Οι Ιταλοί θυσιάζουν τις αγαπημένες τους μακαρονάδες

Κατακόρυφη πτώση σημειώνει τα τελευταία χρόνια η κατανάλωση ζυμαρικών στη γειτονική Ιταλία. Αιτία δεν είναι η κρίση, αλλά… η δίαιτα!

Ολοένα και περισσότεροι Ιταλοί ασπάζονται την αντίληψη ότι «οι μακαρονάδες παχαίνουν» και εμφανίζονται αποφασισμένοι να προδώσουν το αγαπημένο τους πιάτο για διαιτητικούς λόγους.

Είναι χαρακτηριστικό ότι πριν από μία δεκαετία μία μέση οικογένεια κατανάλωνε 40 κιλά ζυμαρικά ετησίως, ενώ σήμερα μόλις και μετά βίας ξεπερνά τα 30, κάτι που μεταφράζεται σε πτώση της τάξης του 25%!

Τι και αν η ντίβα του ιταλικού κινηματογράφου, Σοφία Λόρεν, δήλωνε όταν τη ρωτούσαν για το πώς διατηρεί τη σιλουέτα της ότι «όλα τα οφείλω στο σπαγγέτι». Το ποσοστό των γυναικών στη γειτονική μας χώρα που πιστεύει πως τα μακαρόνια παχαίνουν έχει αυξηθεί κατά 26%, ενώ το αντίστοιχο ποσοστό των ανδρών κατά 16%.

Ως εκ τούτου, η κατανάλωση ζυμαρικών συρρικνώνεται και εταιρείες-κολοσσοί, όπως η Barilla, επιδίδονται σε εκστρατεία με στόχο τη μεταστροφή του αρνητικού κλίματος. Εφαρμογές για smartphones που μετρούν τις θερμίδες, online συνταγές και συμφωνίες με αλυσίδες fast food για νέα γεύματα με ζυμαρικά είναι ορισμένες από τις πρώτες κινήσεις στη σκακιέρα τους. Και έπεται συνέχεια...