Kέικ μπανάνας με γλάσο σοκολάτας από τον Πέτρο Συρίγο
Την συνταγή για ένα υπέροχο, αφράτο και νόστιμο κέικ μπανάνας δείχνει βήμα βήμα ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό», Πέτρος Συρίγος.
Είναι εύκολο και εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή για κέρασμα σε φίλους.
Συστατικά για κεικ μπανάνας με γλάσο σοκολάτας
- 5 πολύ ώριμες μπανάνες
- 360 γρ ζάχαρη καστανή
- 2 αυγά
- 120 γρ ηλιέλαιο
- 1 κ.τ.γ εκχύλισμα βανίλιας
- 340 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.τ.γ σόδα μαγειρική
- ½ κ.τ.γ κουταλάκι αλάτι
- 200 γρ κουβερτούρα χοντροκομμένη ή δάκρυα σοκολάτας
Για το γλάσο σοκολάτας
- 300 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 400 γρ κουβερτούρα ψιλοκομμένη 70%
- 1 κ.τ.σ μέλι
- 30 γρ βούτυρο
Δείτε την εκτέλση και μυστικά για το σωστο ψήσιμο στο βίντεο που ακολουθεί:
