LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 26 Ιανουαρίου 2022 14:04

Κοτόσουπα αυγολέμονο από τον Πέτρο Συρίγο (βίντεο)

Μία εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη κοτόσουπα αυγολέμονο από τον Πέτρο Συρίγο

Συνταγή - Κοτόσουπα αυγολέμονο - Το Πρωινό
Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κοτόσουπα αυγολέμονο παρουσίασε στην εκπομπή ο σεφ της εκπομπής "Το Πρωινό", Πέτρος Συρίγος.

ΥΛΙΚΑ

  • Συστατικά για την παραδοσιακή κοτόσουπα αυγολέμονο
  • 1 κοτόπουλο
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κλωναράκια σέλινο
  • 200 γρ ρύζι γλασέ
  • 4 αυγά(2 κρόκους, 2 ασπράδια)
  • 2 λεμόνια χυμό
  • 1 φύλλο δάφνης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 4 λίτρα νερό βάζουμε το κοτόπουλο που έχουμε
  • κόψει στα 6 για να βράσει.
  • Προσθέτουμε τα καθαρισμένα καρότα ολόκληρα, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το
  • σέλινο ολόκληρο και το φύλλο δάφνης.
  • Βράζουμε για 45 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά από την κατσαρόλα και τα βάζουμε
  • σε μια πιατέλα και σκεπάζουμε με μεμβράνη.
  • Σουρώνουμε τον ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα για να είμαστε σίγουροι ότι δεν
  • μας έχει ξεφύγει κανένα κοκαλάκι.
  • Προσθέτουμε το ρύζι για βράζουμε για περίπου 20 λεπτά, έπειτα το κρατάμε στην άκρη, όχι στην φωτιά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε καλά, πρέπει να
  • γίνουν λευκά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους, ανακατεύουμε και βάζουμε σιγά σιγά τον χυμό από τα λεμόνια ανακατεύοντας.
  • Παίρνουμε τον ζωμό της κατσαρόλας και τον προσθέτουμε στο μπολ με τα αγά, με συνεχόμενη ροή αλλά σιγά σιγά. Το κάνουμε αυτό περίπου 10 φορές, έπειτα το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα.
  • Παραδοσιακά σερβίρουμε σε μεγάλη μπολιέρα την σούπα και δίπλα το κοτόπουλο με τα λαχανικά. Αν θέλετε μπορείτε να τα κόψετε σε μικρά κομματάκια και να τα ανακατέψετε μέσα στην σούπα.κοτόσουπα αυγολέμονο 
Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΕυλογιά των πιθήκων: Στο “Αττικόν” το πρώτο ύποπτο κρούσμα στην Ελλάδα (εικόνες)Σήμερα 07:01 | Ειδήσεις

Ο άνδρας και η σύντροφος του μεταφέρθηκαν την νύχτα, με κάψουλες αρνητικής πίεσης. Τι αναφέρουν οι πληροφορίες για την κατάσταση τους. Ο Σωτήρης Τσιόδρας αναλαμβάνει τα περιστατικά.

Χατζηδάκης: “Τέλος” οι εκκρεμείς συντάξεις το καλοκαίρι - Αύξηση σε συντάξεις και κατώτατο μισθόΣήμερα 10:00 | Ειδήσεις

Τι είπε ο Υπ. Εργασίας για το ύψος των αυξήσεων στις αποδοχές συνταξιούχων και εργαζόμενων. Πότε θα δοθούν όλες οι συντάξεις που εκκρεμούν. Τι ισχύει για τριετίες, εφάπαξ και επικουρικές.


 


 

Μπάμπης Αναγνωστόπουλος: Το ψυχογράφημα - “φωτιά” για την δολοφονία της ΚαρολάινΣήμερα 11:48 | Ειδήσεις

Τι αναφέρεται στην πολυσέλιδη έκθεση της ψυχιάτρου, που είχε οριστεί ως πραγματογνώμονας, στην δίκη για την συζυγοκτονία στα Γλυκά Νερά.

Ρούλα Πισπιρίγκου: η αίτηση αποφυλάκισης, το φιαλίδιο με αίμα και η εκταφή της ΜαλέναςΣήμερα 09:03 | Ειδήσεις

Πότε αναμένεται να κατατεθεί το αίτημα αποφυλάκισης. “Απορίες” για το φιαλίδιο με αίμα της Τζωρτζίνας. Γιατί και πότε ίσως ζητηθεί η εκταφή της σορού της μικρής Μαλένας. 

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Παναθηναϊκός - ΠΑΟΚ: 17 συλλήψεις στον τελικό Κυπέλλου (εικόνες)14:01Ρόδος: Επιχείρηση διάσωσης μεταναστών 13:47Φωτιά στο Κερατσίνι: Αγωνία για τους ενοίκους - Έκκληση για βοήθεια (βίντεο)13:34Κουρτουλμούς: Χάρη στην Τουρκία... καταχειροκρότησαν τον Μητσοτάκη στις ΗΠΑ13:22Ο Όμιλος ΑΝΤΕΝΝΑ στο πλευρό του ουκρανικού λαού13:08Φονική παράσυρση ποδηλάτη: Φυλάκιση χωρίς δίκη για τον άνδρα που τον εγκατέλειψε12:56Skiathos Trail Run: Πέθανε αθλητής στον ημιμαραθώνιο12:42Η αρχή “pacta sunt servanda” ισχύει και στην ρήτρα αναπροσαρμογής12:29Απάτη: “πήραν” 68000 ευρώ από λογαριασμό, χωρίς να “ενοχλήσουν” τον κάτοχο12:15Μπάμπης Αναγνωστόπουλος: Το ψυχογράφημα - “φωτιά” για την δολοφονία της Καρολάιν12:02Καύσιμα - Γεωργιάδης: Στοχευμένα μέτρα το καλοκαίρι 11:49“Rouk Zouk Special”: “Έξω Καρδιά” Vs “Family Guys” (εικόνες)11:35Βόλος: Νέες συλλήψεις ανήλικων που “περνούν ξυστά” από αυτοκίνητα εν κινήσει... για πλάκα!11:22Σαουδική Αραβία: πρώτη πτήση με πλήρωμα μόνο γυναίκες (εικόνες)11:08Ξάνθη: Μετέφερε παράνομα μετανάστες με κλεμμένο αμάξι (εικόνες)10:55Ρότζερ Μουρ: Ο “άγιος” κατάσκοπος που αγαπήσαμε ως 00710:41Αδαμάντιος Μαντής: Η μητέρα του νεκρού πολίστα ζητά αυστηρότερες ποινές (βίντεο)10:28Ανήλικος τραυματίστηκε μέσα σε πλοίο10:14Χατζηδάκης: “Τέλος” οι εκκρεμείς συντάξεις το καλοκαίρι - Αύξηση σε συντάξεις και κατώτατο μισθό10:00Ουκρανία - Αζοφστάλ: Δεκάδες γυναίκες ανάμεσα στους αιχμαλώτους 09:47
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο