LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 28 Οκτωβρίου 2021 13:25

Συνταγή: Ριζότο με κοτόπουλο και σαφράν από τον Πέτρο Συρίγο

Ο σεφ της εκπομπής “Το Πρωινό” μοιράστηκε τα "μυστικά" που θα απογειώσουν τη γεύση.

Συνταγή - Συρίγος - Ριζότο

Ριζότο με κοτόπουλο και σαφράν έφτιαξε ο σεφ της εκπομπής "Το Πρωινό" ο Πέτρος Συρίγος!

Δες βήμα - βήμα την συνταγή που θα λατρέψεις...

Συστατικά για το ριζότο με κοτόπουλο του αγαπημένου μας σεφ

  • 300γρ. ρύζι Arborio
  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 100 ml κρασί
  • 1 φακελάκι σαφράν 
  • 5 κ.σ ζεστό νερό
  • 200γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 150 γρ. φρέσκο βούτυρο σε κύβους (κρύο)
  • 800ml ζωμό κότας 
  • Αλάτι, Πιπέρι

Η συνταγή για το ριζότο 

Σε ένα κατσαρολάκι ή σε μία φαρδιά κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι κάνουμε το ριζότο. 

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο , λίγο βουτυράκι ένα μικρό κομμάτι. Το ριζότο πάντα σε δυνατή φωτιά. Προσθέτω λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο. το σωτάρουμε και προσθέτουμε λίγο σκόρδο.

Έπειτα, βάζουμε το ρύζι. Πρέπει να σωταριστεί λίγο και σβήνουμε με λευκό κρασί και ανακατεύουμε .

Είμαστε πάνω από το φαγητό και προσθέτουμε το ζωμό του κοτόπουλου μέχρι να το "πιει" όλο.

Κλέινουμε τη φωτιά , προσθέτουμε βούτυρο προσθέτουμε παρμεζάνα για να δέσει το ριζότο μας.

Λίγο πριν τεέιώσει το ριζότο προσθέτουμε το σαφράν , που δόνει στο ριζότο αυτό το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα.

Αλάτι και πιπέρι.

Ειδήσεις σήμερα:

28η Οκτωβρίου - Θεσσαλονίκη: εντυπωσιακή η στρατιωτική παρέλαση (εικόνες)

28η Οκτωβρίου - Αθήνα: παρέλαση με μέτρα και μάσκες (εικόνες)

28η Οκτωβρίου - Χίος: Η ελληνική σημαία σκέπασε το λιμάνι (βίντεο)

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚορονοϊός: 88 νεκροί και 5157 νέα κρούσματαΣήμερα 17:15 | Ειδήσεις

Πόσοι ασθενείς είναι διασωληνωμένοι. Πόσες ήταν οι νέες εισαγωγές στα νοσοκομεία όλης της χώρας τις προηγούμενες 24 ώρες. Πόσοι είναι συνολικά οι νεκροί της πανδημίας στην Ελλάδα.

Πάπας: χωρίς την Ελλάδα ο κόσμος δεν θα ήταν όπως είναι σήμεραΣήμερα 14:59 | Ειδήσεις

Ποια μηνύματα έστειλε ο Ποντίφηκας από την Αθήνα για το Μεταναστευτικό, τις δημοκρατικές αξίες και την ανάγκη για άμβλυνση των ανισοτήτων μεταξύ των ανθρώπων. 

Πλεύρης – Μετάλλαξη Όμικρον: ακόμη δύο ύποπτα κρούσματα στην ΕλλάδαΣήμερα 10:58 | Ειδήσεις

Τι είπε για τις αλλαγές στο πιστοποιητικό νόσησης, μετά την μείωση του διαστήματος από την 2η στην 3η δόση εμβολίου. Τι εξετάζεται για τις αλλαγές στο πιστοποιητικό εμβολιασμού.

Ο Σαρτζετάκης νοσηλεύεται σε ΜΕΘΣήμερα 12:40 | Ειδήσεις

Τι αναφέρουν οι πληροφορίες για την κατάσταση της υγείας του πρώην Προέδρου της Δημοκρατίας.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Βιασμός ανήλικης από τον αδελφό και τον θείο της!18:13Τροχαίο στην Πατρών - Πύργου: Πρώτη καταδίκη “υπευθύνου” για τον δρόμο17:59Ινδονησία - Ηφαίστειο: Φονική η έκρηξη του Σεμέρου (εικόνες)17:46Κορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα του Σαββάτου17:32Κορονοϊός: 88 νεκροί και 5157 νέα κρούσματα17:19Missing Alert: Τέλος η περιπέτεια για 57χρονη 17:05Νίκαια: Κατασχέθηκαν πάνω από 11000 πακέτα λαθραία τσιγάρα (εικόνες)16:51Κορονοϊός: rapid test δωρεάν την Κυριακή σε 36 σημεία16:37ΗΠΑ: σάλος για ένοπλο επιβάτη σε πτήση (βίντεο)16:24ΕΠΑΛ - Ξυλοδαρμός μαθήτριας: απολύθηκε ο καθηγητής16:10Το εορταστικό ωράριο για τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά15:57Ιλαρά: Φόβοι για παγκόσμια έξαρση, λόγω κορονοϊού15:45Κορονοϊός: πέθανε ζευγάρι ανεμβολίαστων με διαφορά λίγων ημερών15:31Σεισμός στην Χίο15:18Πάπας: χωρίς την Ελλάδα ο κόσμος δεν θα ήταν όπως είναι σήμερα15:04Πάπας - Μητσοτάκης: τι είπαν στην συνάντηση τους (εικόνες)14:51Missing Alert: που βρέθηκε η 43χρονη μετά από πέντε μήνες14:37Κορονοϊός - Λύματα Θεσσαλονίκης: Ενθαρρυντικά σημάδια για το ιικό φορτίο14:24Αρχιμανδρίτης Φιλόθεος Δέδες: Αθώος για την υπόθεση αρχαιοκαπηλίας14:10Οι Μπακς αποδέσμευσαν τον Καλαϊτζάκη13:57
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο