LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 20 Οκτωβρίου 2021 12:51

Συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας από τον Πέτρο Συρίγο

Εύκολα να τα πετύχεις κι ακόμα ευκολότερο να τα φας τα μπιφτέκια γαλοπούλας.

Συνταγή - Μπιφτέκια γαλοπούλας - Το Πρωινό

Μπιφτέκια γαλοπούλας δια χειρός Πέτρου Συρίγου!

Ο σεφ της εκπομπής "Το Πρωινό" μοιράστηκε με τους τηλεθεατές τα "μυστικά" για υπέροχα, αφράτα και πεντανόστιμα μπιφτέκια γαλοπουλας με το πιο γευστικό αρωματισμένο βούτυρο κόλαση.

Δες βήμα - βήμα την συνταγή:

Συστατικά για τα μπιφτέκια γαλοπούλας

  • 600 γρ. κιμά από στήθος γαλοπούλας
  • 4 κ.τ.σ ελαιόλαδο
  • 1 λευκό ξερό κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • 1 κ.τ.γ μουστάρδα Dijon
  • 1 κ.τ.γ σάλτσα Worcestershire
  • 4 κ.τ.σ ξερό ψωμί του τοστ ξερό τριμμένο
  • 1 ασπράδι αυγού
  • 2 κ.τ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ.τ.σ πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
  • 1 κ.τ.γ πάπρικα
  • 3 κ.τ.σ παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι

Αρωματικό Βούτυρο:

  • 200 γρ βούτυρο φρέσκο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό πολύ καλά ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
  • 1 κ.γ. σκόνη από σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Η συνταγή για μπιφτέκια γαλοπούλας

  • Ζητάμε από τον κρεοπώλη μας να μας περάσει μια φορά τον κιμά από τη μηχανή και να μην έχει δέρμα.
  • Τρίβουμε στο μουλτι το κρεμμύδι και το Στραγγίζουμε από τα υγρά του.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά από την γαλοπούλα.
  • Προσθέτουμε όλα τα υλικά και το ασπράδι ελαφρώς χτυπημένο.
  • Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε και πάπρικα.
  • Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα.
  • Ανακατεύουμε καλά και το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για μια ώρα τουλάχιστον.
  • Πλάθουμε τα μπιφτέκια και τα βάζουμε πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλας και τα ξαναβάζουμε στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα για να τα ψήσουμε.
  • Ψήνουμε σε σχαροτήγανο ή στον φούρνο.
  • Μπορούμε να τα γεμίσουμε με ένα κομμάτι στρόγγυλο τυρί κασέρι η γραβιέρα.
  • Τα σερβίρουμε με ένα κομμάτι αρωματικό βούτυρο από πάνω.

Αρωματικό Βούτυρο:

  • Αφήνουμε το βούτυρο να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Προσθέτουμε όλα τα αλλά υλικά και τα ανακατεύομαι καλά.
  • Το απλώνουμε σε μια λαδόκολλα και το ρολάρουμε να πάρει το σχήμα λουκάνικου.
  • Το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει και μετά κόβουμε ένα κομμάτι, βγάζουμε την λαδόκολλα και το βάζουμε πάνω στο καυτό μπιφτέκι της γαλοπούλας.
  • Τα μπιφτέκια μπορούμε να τα συνοδέψουμε με ένα ρύζι με την φλούδα του η με ένα ανάμικτο άγριο ρύζι με κίτρινο.
  • Άλλη εκδοχή είναι με μια σαλάτα από καρδιές μαρουλιού, ντομάτα, φρέσκο κρεμμύδι και αβοκάντο με μια Βινεγκρέτ από γιαούρτι και λεμόνι.

Ειδήσεις σήμερα: 

Ανδρέας Μικρούτσικος: στην Εντατική ξανά

Επίθεση με βιτριόλι: Πώς είναι η κατηγορούμενη στις φυλακές (βίντεο)

Facebook: Αλλάζει όνομα το δημοφιλές μέσο δικτύωσης


Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα της ΤετάρτηςΧθες 17:23 | Ειδήσεις

Σε ποιες περιοχές εντοπίστηκαν, το τελευταίο 24ωρο, φορείς του νέου ιού. Αναλυτικά στοιχεία από τον ΕΟΔΥ.

Αστυνομικός στις ΗΠΑ σκοτώνει πισώπλατα πολίτη σε αναπηρικό αμαξίδιο (σκληρές εικόνες)Χθες 22:59 | Ειδήσεις

Το χρονικό της εν ψυχρώ δολοφονίας του 61χρονου. Σοκάρει το βίντεο της τραγωδίας που δόθηκε στη δημοσιότητα.

Κύκλωμα παράνομων ελληνοποιήσεων: “Πελάτης” ο 35χρονος που δολοφονήθηκε στη ΝίκαιαΧθες 22:19 | Ειδήσεις

Από το κύκλωμα "ψώνισε" ταυτότητα ο βενζινοπώλης που δολοφονήθηκε σε βενζινάδικο της Νίκαιας. Πως δρούσε το κύκλωμα με τον “τζίρο” εκατομμυρίων ευρώ.

Άλεκ Μπάλντουιν κλαίγοντας: Δεν πάτησα τη σκανδάληΣήμερα 06:11 | Ειδήσεις

Κλαίγοντας ο ηθοποιός Άλεκ Μπάλντουιν διαβεβαίωσε ότι «δεν πάτησε τη σκανδάλη» στην πρώτη συνέντευξη που έδωσε μετά την τραγωδία στα γυρίσματα του «Rust».

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Τουρκία – Οικονομική κρίση: Ο Ερντογάν άλλαξε Υπουργό Οικονομικών06:57Κορονοϊός: Δωρεάν rapid test την Πέμπτη σε 194 σημεία06:43Άλεκ Μπάλντουιν κλαίγοντας: Δεν πάτησα τη σκανδάλη06:30Διάρρηξη στο Δημαρχείο Θερμαϊκού06:16Καιρός: νεφώσεις και τοπικές βροχές την Πέμπτη06:03Χριστούγεννα 2021: Άγιοι Βασίληδες κάνουν μαθήματα στο Λονδίνο (βίντεο)23:59Κύπελλο Ελλάδας: Ο ΠΑΟΚ στάθηκε όρθιος στη Λάρισα στην εκπνοή23:46Θεσσαλονίκη: Άντρας παρασύρθηκε από τρένο23:32Αστυνομικός στις ΗΠΑ σκοτώνει πισώπλατα πολίτη σε αναπηρικό αμαξίδιο (σκληρές εικόνες) 23:20Μετάλλαξη Όμικρον – ΗΠΑ: Εντοπίστηκε το πρώτο κρούσμα23:07“Άγριες Μέλισσες”: πρωτιά στην τηλεθέαση και τον Νοέμβριο22:54Κύπελλο Ελλάδας: Η ΑΕΚ έκανε υγιεινό περίπατο με την Κηφισιά22:41Κύκλωμα παράνομων ελληνοποιήσεων: “Πελάτης” ο 35χρονος που δολοφονήθηκε στη Νίκαια22:28Πενγκ Σουάι: Η WTA αναστέλλει όλα τα τουρνουά στην Κίνα22:14Πλεύρης: Δωρεάν self test σε όλους ενόψει Χριστουγέννων22:01Άργος: Μυστήριο με θανατηφόρα πτώση από μπαλκόνι21:48Βρετανία: Άντρας εισέβαλε στο Κοινοβούλιο 21:34Θεσσαλονίκη: Αρνητές υποδύθηκαν τους αστυνομικούς για να ελέγξουν διαγνωστικό κέντρο!21:21Παναθηναϊκός - Βόλος: Το “Τριφύλλι” έκανε τα εύκολα, δύσκολα21:07Μετάλλαξη “Όμικρον”: Αυξάνονται τα κρούσματα στη Βραζιλία 20:52
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο