LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 24 Σεπτεμβρίου 2021 13:04

Γλυκό κουταλιού σταφύλι από τον Πέτρο Συρίγο (βίντεο)

Ο σεφ της εκπομπής “Το Πρωινό” μοιράζεται τα μυστικά του και εξηγεί τον καλύτερο τρόπο αποστείρωσης για τα βάζα, όπου μπαίνει το γλυκό.

γλυκό κουταλιου - Το Πρωινό

Γλυκό του κουταλιού σταφύλι ετοίμασε ο σεφ για την εκπομπή «Το Πρωινό» της Παρασκευής!

Ο Πέτρος Συρίγος μοιράστηκε με τις τηλεθεάτριες και τους τηλεθεατές την παραδοσιακή συνταγή, με όλα τα μυστικά, για το καλύτερο γλυκό του κουταλιού, ακριβώς σαν της γιαγιάς!

Συστατικά για το γλυκό του κουταλιού σταφύλι

  • 2 κιλά σταφύλι (σουλτανίνα)
  • 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική
  • 1 φλυτζάνι νερό( 100 ml )
  • Φύλλα αρμπαρόριζα
  • Βανίλια (προαιρετικά)

Η συνταγή για το γλυκό του κουταλιού σταφύλι

  1. Ξεκινάμε πλένοντας καλά το σταφύλι.
  2. Στη συνέχεια ξεχωρίζουμε τις ρώγες σταφυλιού από τα κοτσάνια και ζυγίζουμε 2 κιλά ρώγες σταφυλιού.
  3. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα σταφύλια, τη ζάχαρη και το νερό, τα βάζουμε στο ψυγείο σκεπασμένα με μεμβράνη και τα αφήνουμε όλο το βράδυ.
  4. Την επόμενη μέρα βγάζουμε από το ψυγείο και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για 6-7 λεπτά (από την ώρα που θα πάρει βράση).
  5. Ξαφρίζουμε με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας.
  6. Βγάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε εκτός ψυγείου για μια μέρα μέχρι να κρυώσει καλά (ή όλο το βράδυ).
  7. Την επόμενη μέρα βράζουμε σε μέτρια φωτιά (δεν θέλουμε να κοχλάζει ) για 40-45 λεπτά.
  8. Έτσι όπως είναι ζεστό γεμίζουμε τα αποστεωμένα βάζα, τα γυρίζουμε ανάποδα και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσουν.
  9. Τρόποι να για να δούμε ότι το γλυκό του κουταλιού είναι έτοιμο.
  10. Τα γλυκά του κουταλιού αν τα μετρήσουμε με θερμόμετρο η θερμοκρασία τους θα πρέπει να είναι στους 104 βαθμούς Κελσίου.
  11. Παίρνουμε με ένα κουταλάκι σιρόπι και βάζουμε σε ένα πιάτο, το σιρόπι δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό αλλά ούτε και πολύ πηχτό.
  12. Ένας συνήθεις τρόπος είναι αφού το έχουμε βάλει στο πιάτο να κάνουμε μια γραμμή με το δάχτυλο μας και να μην ενωθεί γρήγορα το σιρόπι, να είναι αργό και σταθερό.

Ο Πέτρος Συρίγος είπε στην Φαίη Σκορδά και στους τηλεθεατές και τον καλύτερο τρόπο αποστείρωσης για τα βάζα στα οποία αποθηκεύεται το γλυκό σταφύλι.


Ειδήσεις σήμερα:

Γυναικοκτονία στην Ρόδο - Θείος δράστη: δεν φταίει μόνο ο δολοφόνος, δεν ήταν “τέρας”… (βίντεο)

Φιλιππίδης - Δημητρακόπουλος: το τεκμήριο της αθωότητας κι οι “μηνύσεις” στις καταγγέλλουσες (βίντεο)

Λέκκας για το μπαράζ σεισμών στη Θήβα: είναι ένα ιδιαίτερο φαινόμενο (βίντεο)

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΕπιστήμονες BioNTech στον ΑΝΤ1: ανοίγει ο δρόμος για θεραπείες καρκίνουΧθες 20:18 | Ειδήσεις

Το ζευγάρι των Τούρκων επιστημόνων της BioNTech τονίζει στον ΑΝΤ1 ότι η τεχνολογία mRNA ανοίγει τον δρόμο για την καταπολέμηση του καρκίνου και άλλων σοβαρών ασθενειών.  ​

Μπακογιάννη για πολλαπλό μυέλωμα: Ελπίζω να είναι η τελευταία ατυχία στη ζωή μου (βίντεο)Χθες 23:26 | Ειδήσεις

Η πρώτη δημόσια εμφάνιση της Ντόρας Μπακογιάννη μετά την αποκάλυψη για την περιπέτεια της υγείας της. Τι είπε για τη μάχη που ξεκινά.

Ρόδος - 8χρονη: νέες ιατρικές εξετάσεις και κατάθεση από πρόσωπο “κλειδί”Χθες 22:47 | Ειδήσεις

Πρόσωπο που γνωρίζει λεπτομέρειες για την υπόθεση αναμένεται να δώσει σημαντικά στοιχεία.

#MeToo - ιστιοπλοΐα: στο εδώλιο ο προπονητής για βιασμό 11χρονης αθλήτριαςΧθες 20:38 | Ειδήσεις

Η πρώτη δίκη για το ελληνικό #metoo. Στο ΜΟΔ ο προπονητής αθλήτριας, κατηγορούμενος για βιασμό.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Κατερίνα Στικούδη: Η πρώτη ανάρτηση μετά τη γέννηση του γιου της (βίντεο)23:59Ακρόπολη: Ο Στέφανος Ντούσκος άναψε την Ολυμπιακή Φλόγα (εικόνες)23:50Μπακογιάννη για πολλαπλό μυέλωμα: Ελπίζω να είναι η τελευταία ατυχία στη ζωή μου (βίντεο)23:44Ρόδος - 8χρονη: νέες ιατρικές εξετάσεις και κατάθεση από πρόσωπο “κλειδί”23:33Φαίη Σκορδά: Σπάνια βραδινή έξοδος για την παρουσιάστρια (εικόνες)23:22Καρκίνος κεφαλής τραχήλου: ό,τι πρέπει να γνωρίζετε23:11Κορονοϊός - Βρετανία: “Καμπανάκι” για την αύξηση κρουσμάτων 23:00Κοζάνη: Χωρίς θέρμανση για δεύτερη νύχτα η πόλη22:47Τριμερής Ελλάδας - Αιγύπτου - Κύπρου: Η ατζέντα της Συνόδου22:35Μαντάμ Τισό - Ντουμπάι: το πρώτο μουσείο στον αραβικό κόσμο22:23Eurostat: 1 στους 4 Έλληνες αντιμέτωπος με τη φτώχεια ή τον κοινωνικό αποκλεισμό22:11Οικουμενικό Πατριαρχείο - Πρίγκηπος: Το Ελληνικό Ορφανοτροφείο και η διάσωση του22:00Λαμία - Άρης: Νίκη “ανάσα” για τους “κίτρινους”21:47Ανήλικη χάθηκε στον Πειραιά και βρέθηκε στην Ερέτρια21:37Παναθηναϊκός - Ιωνικός: Πρώτη νίκη στο πρωτάθλημα για τους “πράσινους”21:25Διαβατήρια: Αλλάζουν οι προϋποθέσεις χορήγησης21:12Χρυσή Αυγή - Οικογένεια Φύσσα: Οργή για την αποφυλάκιση Πατέλη20:58#MeToo - ιστιοπλοΐα: στο εδώλιο ο προπονητής για βιασμό 11χρονης αθλήτριας20:46Φωτιά στο Μάτι: Ποινική δίωξη σε βάρος του πρώην αρχηγού της Πυροσβεστικής20:33Επιστήμονες BioNTech στον ΑΝΤ1: ανοίγει ο δρόμος για θεραπείες καρκίνου20:19
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο