LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 21 Σεπτεμβρίου 2021 13:55

Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά και αλλαντικά στον φούρνο

Ο Πέτρος Συρίγος από την κουζίνα της εκπομπής “Το Πρωινό”, μοιράζεται μικρά μυστικά που θα απογειώσουν την γεύση στην συνταγή που ξετρελαίνει μικρούς και μεγάλους.

Συνταγή - Ριγκατόνι στο φούρνο - Το Πρωινό

Σουφλέ ζυμαρικών με ριγκατόνι, γευστικά τυριά και αλλαντικά στον φούρνο ετοίμασε και μας προτείνει, ως την συνταγή της ημέρας, ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό»!

Ο Πέτρος Συρίγος μοιράστηκε με τους τηλεθεατές και όλα τα μυστικά για να πετύχουν ένα ζουμερό και ελαφρύ σουφλέ!

Συστατικά για το σουφλέ ζυμαρικών με ριγκατόνι και αλλαντικά στον φούρνο

  • 600 γρ ριγκατόνι
  • 1 κρεμμύδι
  • 15 μέτρια μανιτάρια
  • 1 αυγό
  • 100 γρ cheddar
  • 100 γρ γραβιέρα
  • 100 γρ παρμεζάνα
  • 6 φέτες ζαμπόν
  • 10 φέτες πεπερόνι
  • 5 φέτες μπέικον
  • 800 ml γάλα
  • 80 γρ βούτυρο
  • 80 γρ αλεύρι γ.ο.χ
  • ½ κ.τ.γ μοσχοκάρυδο
  • 1 κ.τ.σ φρυγανιά
  • 2 κ.τ.σ ηλιέλαιο

Η συνταγή για το σουφλέ ζυμαρικών με ριγκατόνι και αλλαντικά στον φούρνο

  1. Βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό τα ριγκατόνι για 9 λεπτά.
  2. Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ, βάζουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και όταν λιώσει προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε το ζεστό γάλα, ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
  3. Όταν πήξει προσθέτουμε το τριμμένο μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι, τις μισές ποσότητες από τα τυριά (τα υπόλοιπα τα κρατάμε για το ψήσιμο), προσθέτουμε το αυγό και ανακατεύουμε.
  4. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε 2 κ.τ.σ ηλιέλαιο, όταν ζεσταθεί βάζουμε τα κομμένα σε φέτες μανιτάρια, το κρεμμύδι, στη συνέχεια το μπέικον,τ ο ζαμπόν και το πεπερόνι σε κυβάκια.
  5. Σοτάρουμε για 4-5 λεπτά.
  6. Σε ένα μεγάλο μπoλ βάζουμε τη μπεσαμέλ, το ριγκατόνι, το μείγμα από το τηγάνι και ανακατεύουμε.
  7. Απλώνουμε σε ένα πυρέξ και από πάνω πασπαλίζουμε με τα υπόλοιπα τυριά και την φρυγανιά.
  8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για περίπου 25 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.

 

Ειδήσεις σήμερα:

Βάρκιζα: παιδί έμεινε κλειδωμένο 5 ώρες σε σχολικό λεωφορείο!

“Άγριες Μέλισσες”: τα νέα πρόσωπα στον γ΄ κύκλο (βίντεο)

Τροχαίο στο Ηράκλειο: με ριζίτικα αποχαιρετούν τους δύο νέους (εικόνες) 

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΕπιστήμονες BioNTech στον ΑΝΤ1: ανοίγει ο δρόμος για θεραπείες καρκίνουΣήμερα 20:18 | Ειδήσεις

Το ζευγάρι των Τούρκων επιστημόνων της BioNTech τονίζει στον ΑΝΤ1 ότι η τεχνολογία mRNA ανοίγει τον δρόμο για την καταπολέμηση του καρκίνου και άλλων σοβαρών ασθενειών.  ​

Μπακογιάννη για πολλαπλό μυέλωμα: Ελπίζω να είναι η τελευταία ατυχία στη ζωή μου (βίντεο)Σήμερα 23:26 | Ειδήσεις

Η πρώτη δημόσια εμφάνιση της Ντόρας Μπακογιάννη μετά την αποκάλυψη για την περιπέτεια της υγείας της. Τι είπε για τη μάχη που ξεκινά.

#MeToo - ιστιοπλοΐα: στο εδώλιο ο προπονητής για βιασμό 11χρονης αθλήτριαςΣήμερα 20:38 | Ειδήσεις

Η πρώτη δίκη για το ελληνικό #metoo. Στο ΜΟΔ ο προπονητής αθλήτριας, κατηγορούμενος για βιασμό.

Κορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα της ΔευτέραςΣήμερα 17:11 | Ειδήσεις

Σε ποιες περιοχές εντοπίστηκαν, το τελευταίο 24ωρο, φορείς του νέου ιού. Αναλυτικά στοιχεία από τον ΕΟΔΥ.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Ακρόπολη: Ο Στέφανος Ντούσκος άναψε την Ολυμπιακή Φλόγα (εικόνες)23:50Μπακογιάννη για πολλαπλό μυέλωμα: Ελπίζω να είναι η τελευταία ατυχία στη ζωή μου (βίντεο)23:44Ρόδος - 8χρονη: νέες ιατρικές εξετάσεις και κατάθεση από πρόσωπο “κλειδί”23:33Φαίη Σκορδά: Σπάνια βραδινή έξοδος για την παρουσιάστρια (εικόνες)23:22Καρκίνος κεφαλής τραχήλου: ό,τι πρέπει να γνωρίζετε23:11Κορονοϊός - Βρετανία: “Καμπανάκι” για την αύξηση κρουσμάτων 23:00Κοζάνη: Χωρίς θέρμανση για δεύτερη νύχτα η πόλη22:47Τριμερής Ελλάδας - Αιγύπτου - Κύπρου: Η ατζέντα της Συνόδου22:35Μαντάμ Τισό - Ντουμπάι: το πρώτο μουσείο στον αραβικό κόσμο22:23Eurostat: 1 στους 4 Έλληνες αντιμέτωπος με τη φτώχεια ή τον κοινωνικό αποκλεισμό22:11Οικουμενικό Πατριαρχείο - Πρίγκηπος: Το Ελληνικό Ορφανοτροφείο και η διάσωση του22:00Λαμία - Άρης: Νίκη “ανάσα” για τους “κίτρινους”21:47Ανήλικη χάθηκε στον Πειραιά και βρέθηκε στην Ερέτρια21:37Παναθηναϊκός - Ιωνικός: Πρώτη νίκη στο πρωτάθλημα για τους “πράσινους”21:25Διαβατήρια: Αλλάζουν οι προϋποθέσεις χορήγησης21:12Χρυσή Αυγή - Οικογένεια Φύσσα: Οργή για την αποφυλάκιση Πατέλη20:58#MeToo - ιστιοπλοΐα: στο εδώλιο ο προπονητής για βιασμό 11χρονης αθλήτριας20:46Φωτιά στο Μάτι: Ποινική δίωξη σε βάρος του πρώην αρχηγού της Πυροσβεστικής20:33Επιστήμονες BioNTech στον ΑΝΤ1: ανοίγει ο δρόμος για θεραπείες καρκίνου20:19ΑΑΔΕ - Πιτσιλής στον ΑΝΤ1: Έρχεται η ψηφιακή ενημέρωση κίνησης 20:06
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο