LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 22 Ιουνίου 2021 12:32 | Ανανέωση: 26 Ιουνίου 2021 21:40

Συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί από τον Πέτρο Συρίγο

Ακολούθησε τις οδηγίες και σε λιγότερο από 1 ώρα θα έχετε το νοστιμότερο ιμάμ μπαϊλντί...

Συνταγή - Ιμάμ μπαϊλντί - Το Πρωινό

Μια εύκολη συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί, με μελιτζάνες χωρίς τηγάνισμα, έφτιαξε ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό» Πέτρος Συρίγος.

Ακολούθησε τις οδηγίες και σε λιγότερο από 1 ώρα θα έχετε το νοστιμότερο ιμάμ μπαϊλντί!

Συστατικά για Ιμάμ Μπαϊλντί

  • 4 μελιτζάνες φλάσκες ή τσακώνικες
  • 2 μεγάλες τομάτες
  • 4 μέτρια κρεμμύδια
  • 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
  • 4 κ.τ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 300 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 κ.τ.σ πελτέ τομάτας
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 150 ml χλιαρό νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 300 γρ φέτα
  • 200 ml Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα της μελιτζάνας

Eκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες στα δυο κατά μήκος.Τις χαράζουμε εσωτερικά με ένα μαχαιράκι κάνοντας σταυρωτά κοψίματα. Τις αλατίζουμε και σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο και όταν ζεσταθεί τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και από τις δυο μεριές. Αν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα τις βάζετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε 70 ml ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά τα κρεμμύδια για περίπου 15 λεπτά. Όταν πάρουν ένα χρυσάφι χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον πελτέ, την ντομάτα κονκασέ και 150 μλ χλιαρό νερό με ένα κύβο λαχανικών. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Βράζουμε το μείγμα μέχρι να δέσει η ντομάτα. Σε ένα λαδωμένο με ελαιόλαδο ταψί φούρνου ή πυρίμαχο σκεύος (25 Χ 35) αραδιάζουμε τις μελιτζάνες. Μετά βάζουμε από πάνω το μείγμα με τα κρεμμύδια και την σάλτσα ντομάτας. Κόβουμε τις φρέσκιες τομάτες σε μικρό καρεδακι χωρίς σπόρια.

Σε κάθε μελιτζάνα βάζουμε μια ποσότητα από τη φρέσκια ντομάτα και τέλος αραδιάζουμε από πάνω την φέτα σε κομμάτια. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180. Σερβίρουμε από πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Παρακολουθείστε την εκτέλεση της συνταγής και μάθετε τα μυστικά του Πέτρου Συρίγου

Ειδήσεις σήμερα:

Φρίκη: Βίαζαν 19χρονη επί 3 ημέρες

Πρασσάς για κορονοϊό στον ΑΝΤ1: Νέα έξαρση των κρουσμάτων το φθινόπωρο (βίντεο)

ΗΠΑ: Τραγωδία με αερόστατο - Παρασύρθηκε σε ηλεκτροφόρα καλώδια και τυλίχθηκε στις φλόγες


Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Ελλάδα 2.0: δάνεια με επιδότηση έως 50%07:32Αυστραλία: Σεισμός “ταρακούνησε” τη Μελβούρνη (βίντεο)07:16Μητσοτάκης - Αναστασιάδης ακύρωσαν τα ραντεβού τους με τον Αρχιεπίσκοπο Ελπιδοφόρο07:01Κορονοϊός: rapid test δωρεάν την Τετάρτη σε 144 σημεία06:47Μετεωρίτης έγινε ορατός από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (εικόνες)06:33Ασπρόπυργος: Φωτιά σε εργοστάσιο ξυλείας (βίντεο)06:18Καιρός: καταιγίδες, κρύο και βοριάδες την Τετάρτη06:05Φαίη Σκορδά: Δες την minimal διακόσμηση του σπιτιού της23:59Ουάσιγκτον: Πυροβολισμοί με τραυματίες σε μίνι μάρκετ 23:52Εξάρχεια: Πιστόλια και χειροβομβίδες εντοπίστηκαν σε σπίτι23:46Σπύρος Μπιμπίλας: Η συνάντηση με την Ελισάβετ Κωνσταντινίδου και το δημόσιο μήνυμα23:39Κερατσίνι: Συλλήψεις για διακίνηση ναρκωτικών23:30Τρίκαλα: άρχισε η μεταφορά φαρμάκων με drone (εικόνες)23:23Γερμανία: Ένοπλος κρατά ομήρους σε λεωφορείο23:12Οφθαλμολογία: όταν τα παιδιά χρειάζονται γυαλιά!23:01Πάτρα - Ατύχημα καρτ: Έκλεψαν τον γιατρό την ώρα που έσωζε τον μικρό Φώτη 22:50Λάρισα: μυστήριο με τον Αργεντινό παίκτη που “ξέμεινε” στη χώρα μας22:39Ζακ Κωστόπουλος: Λουλούδια, κεριά και σημειώματα στο σημείο που ξεψύχησε (εικόνες)22:28Τροχαίο στην Εθνική Οδό: θανατηφόρα καραμπόλα (εικόνες)22:05Rafale: βίντεο με τα υπερσύγχρονα μαχητικά στα “γαλανόλευκα”21:52
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο