LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 21 Ιουνίου 2021 16:59

Συνταγή για κεφτεδάκια από τον Πέτρο Συρίγο

Ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό», μοιράζεται τα μυστικά του για αφράτα και απόλυτα γευστικά κεφτεδάκια.

Συνταγή - Κεφτεδάκια με πατάτες τηγανητές  - Το Πρωινό

 Ένα από τα αγαπημένα πιάτα μικρών και μεγάλων, τα κεφτεδάκια, ετοίμασε ο Πέτρος Συρίγος στην κουζίνα της εκπομπής «Το Πρωινό».

Υλικά για τα κεφτεδάκια:

  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
  • 2 κρεμμύδια
  • 1 αβγό
  • 2 ντομάτες
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. ξύδι
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο δυόσμο
  • ½ κούπα ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
  • αλάτι, πιπέρι
  • 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κ.σ. κύμινο (προαιρετικά)
  • λάδι για τηγάνισμα

Εκτέλεση

"Ζητάμε απ’ τον χασάπη μας να μας περάσει τον κιμά δυο φορές απ’ την μηχανή. Τρίβουμε τα κρεμμύδια στο μούλτι, τις ντομάτες στον τρίφτη. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες, το αβγό, το τριμμένο σκόρδο, το ξύδι, το ελαιόλαδο. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και τον μαϊντανό και τα προσθέτουμε στο μπολ.

Βάζουμε στο μούλτι το μπαγιάτικο ψωμί και το προσθέτουμε κι αυτό στο μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Ζυμώνουμε καλά τα υλικά μας και βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου. Αυτό βοηθάει γιατί θα δέσει ωραία ο κιμάς και θα τραβήξει όλα τα αρώματα.

Πλάθουμε τα κεφτεδάκια, τα περνάμε από αλεύρι και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο ή σε ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα. Βάζουμε σε χαρτί να στραγγίσουν και σερβίρουμε". 

Ο Πέτρος Συρίγος μοιράστηκε με τους τηλεθεατές μυστικά για να μην διαλυθούν τα κεφτεδάκια, αλλά και μικρές «πινελιές» για την συνταγή που θα ενισχύσουν την γεύση και τα αρώματα του φαγητού.

Παρακολουθείστε την εκτέλεση της συνταγής και μάθετε τα μυστικά του Πέτρου Συρίγου για τα κεφτεδάκια:

Ειδήσεις σήμερα:

Επανομή – Ιατρικό λάθος: Καταγγελία για θάνατο 14χρονης

Μήτογλου: στην Αρμάνι η συνέχεια της καριέρας του

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚαύσωνας: “Καμίνι” η χώρα με 44 βαθμούς - Ανεβαίνει κι άλλο από ΔευτέραΣήμερα 11:02 | Ειδήσεις

Συνθήκες καύσωνα και σήμερα με έντονο αίσθημα δυσφορίας στα αστικά κέντρα.  Περαιτέρω άνοδος της θερμοκρασίας τη νέα εβδομάδα.

Έγκλημα στη Δάφνη: Ποινική δίωξη κατά του συζυγοκτόνου για ανθρωποκτονία από δόλοΣήμερα 13:18 | Ειδήσεις

Η ζήλια του "όπλισε" το χέρι. Του ασκήθηκε ποινική δίωξη για ανθρωποκτονία από δόλο σε ήρεμη ψυχική κατάσταση καθώς και για οπλοφορία - οπλοχρησία.

Κορονοϊός – Χαρδαλιάς: Η Μύκονος θα ξανακλείσει αν χρειαστείΣήμερα 11:30 | Ειδήσεις

Με τοπικά μέτρα σε νησιά με νέες συρροές του ιού, προειδοποίησε ο υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας, ενώ χαρακτήρισε πρωτόγνωρη την κατάσταση στην Ίο.

Ιωάννινα: Πτώμα γυναίκας βρέθηκε σε μπαούλο - Συνελήφθη ο ανιψιός τηςΣήμερα 11:52 | Τοπικά Νέα

Μακάβριο θέαμα στο Πωγώνι Ιωαννίνων. Σοκαρισμένη η τοπική κοινωνία.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Μεγάλη φωτιά στην Αχαΐα14:07Έγκλημα στην Δάφνη – ΣΥΡΙΖΑ: Η διαθεσιμότητα των αστυνομικών δεν αποτελεί άλλοθι για τον κ. Χρυσοχοΐδη13:53Ολυμπιακοί Αγώνες - Τεντόγλου: Προκρίθηκε στον τελικό με ένα άλμα13:40Έγκλημα στη Δάφνη: Ποινική δίωξη κατά του συζυγοκτόνου για ανθρωποκτονία από δόλο 13:26Φωτιά στα Καλύβια (εικόνες)13:11ΚΙΝΑΛ: Αυξήσεις σε βασικά προϊόντα εξανεμίζουν την αύξηση-κοροϊδία των 13 ευρώ12:57Άγιαξ: Νεκρός ο Νόα Γκέσερ σε τροχαίο μαζί με τον αδερφό του12:44Έγκλημα στην Δάφνη: Στον εισαγγελέα ο καθ' ομολογίαν δολοφόνος της 31χρονης (εικόνες)12:30ΝΔ: Στην παιδόπολη “Αγία Βαρβάρα” στελέχη του κόμματος (εικόνες)12:16Ιωάννινα: Πτώμα γυναίκας βρέθηκε σε μπαούλο - Συνελήφθη ο ανιψιός της 12:03Κορονοϊός – Χαρδαλιάς: Η Μύκονος θα ξανακλείσει αν χρειαστεί 11:48Καύσωνας: “Καμίνι” η χώρα με 44 βαθμούς - Ανεβαίνει κι άλλο από Δευτέρα 11:35Δημήτρης Κουφοντίνας: Αίτημα αποφυλάκισης από τον “Λουκά” της 17Ν11:21Ολυμπιακοί Αγώνες - Τεντόγλου: Στα χρώματα της γαλανόλευκης το Δημαρχείο Γρεβενών (εικόνα)11:07Πτώμα σε βαρέλι στο Ρέθυμνο: Το μυστήριο περιπλέκεται 10:54Καιρός - Βραζιλία: Χιόνισε μετά από 64 χρόνια10:40Έξοδος αδειούχων: Αυξημένη κίνηση στα λιμάνια και εντατικοί έλεγχοι (εικόνες)10:27Πέθανε ο Ανδρέας Ποταμιάνος10:13Ολυμπιακοί Αγώνες – Ιακωβίδης: Ανακοίνωσε με δάκρυα την αποχώρηση του από την Άρση Βαρών10:00Μεταλλάξεις κορονοϊού - Βασιλακόπουλος: “Καμπανάκι” για τους ανεμβολίαστους νέους09:46
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο