LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 05 Μαΐου 2021 11:23 | Ανανέωση: 05 Μαΐου 2021 22:20

Συνταγή για τηγανιά με κοτόπουλο, μανιτάρια και μουστάρδα

Ο Πέτρος Συρίγος μοιράστηκε με τους τηλεθεατές της εκπομπής “Το Πρωινό” τα μυστικά για την συνταγή του.


 


 

Τηγανιά κοτόπουλο - Το Πρωινό - Συρίγος

Τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα ετοίμασε και μας πρότεινε για το τραπέζι μας ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό», Πέτρος Συρίγος.

Όπως συνέστησε, ιδανικό για την συνταγή είναι το στήθος κοτόπουλου, επειδή ψήνεται πιο γρήγορα, ενώ όπως ανέφερε στην συγκεκριμένη περίπτωση δεν θα «στεγνώσει».

Αφού σοτάρισε το κρέας, ο Πέτρος Συρίγος έδειξε βήμα-βήμα την ετοιμασία και των υπόλοιπων υλικών, ενώ αποκάλυψε μικρά μυστικά που απογειώνουν την γεύση του πιάτου.

Συστατικά 

  • 300 γρ φιλέτο κοτόπουλο στήθος σε κύβους
  • 10 τμχ λευκά μανιτάρια
  • 1 κ.τ.σ μουστάρδα
  • 1 ποτηράκι λευκό γλυκό κρασί ή ξηρό
  • 1 κ.τ.γ κουρκουμά
  • 1 κ.τ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.σ βούτυρο γάλακτος
  • 2 κ.τ.σ παρμεζάνα
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.τ.σ αλεύρι
  • θυμάρι
  • 1 κ.τ.σ σχινόπρασο ή μαϊντανό
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση 

Αλατοπιπερώνουμε τις μπουκιές κοτόπουλο και στη συνέχεια αλευρώνουμε και τινάζουμε καλά να φύγει το έξτρα αλεύρι. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το βούτυρο και με ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά. Όταν πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα τα αφαιρούμε και α βάζουμε σε ένα πιάτο. Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε τα μανιτάρια που τα έχουμε κόψει στα τέσσερα, αν χρειαστεί προσθέτουμε ελαιόλαδο και βούτυρο. Όταν θωρακιστούν τα μανιτάρια, ξαναβάζουμε τις μπουκιές κοτόπουλο, σβήνουμε με το λευκό κρασί και προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος. Αμέσως μετά προσθέτουμε τον κουρκουμά και την μουστάρδα, ανακατεύουμε και βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Δοκιμάζουμε για αλάτι και πιπέρι και αφαιρούμε από τη φωτιά. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σχινόπρασο και θα έχεις έτοιμη την πιο νόστιμη τηγανιά κοτόπουλο με μανιτάρια και μουστάρδα.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής για τηγανιά με κοτόπουλο, μανιτάρια και μουστάρδα, από τον Πέτρο Συρίγο:


Ειδήσεις σήμερα: 

Παπακώστας στο “Πρωινό”: η φωτιά πήρε διαστάσεις λόγω ενός μάγειρα (βίντεο)

Η Ελλάδα βγαίνει στις αγορές

Γεωργιάδης στον ΑΝΤ1: Υπό συζήτηση το άνοιγμα παιδικών σταθμών και φροντιστηρίων

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορία Κορονοϊός: Ο “χάρτης” με τα κρούσματα της ΤρίτηςΣήμερα 16:39 | Ειδήσεις

Σε ποιες περιοχές της χώρας και πόσοι φορείς του νέου ιού εντοπίστηκαν, το προηγούμενο 24ωρο. Αναλυτικά στοιχεία από τον ΕΟΔΥ.

AstraZeneca – Κικίλας στον ΑΝΤ1: γιατί άλλαξε η οδηγία για το εμβόλιο (βίντεο)Σήμερα 18:27 | Ειδήσεις

Τι απάντησε ο Υπουργός Υγείας στην κριτική που δέχεται η Κυβέρνηση για το εμβόλιο της AsraZeneca, αλλά και στο «ξεστοκάρισμα» του Τσίπρα.

Πανελλήνιες 2021 - ΑΔΕΔΥ: Εξαιρούνται από την απεργία οι εκπαιδευτικοίΣήμερα 13:09 | Ειδήσεις

Αναλυτικά η ανακοίνωση της ΑΔΕΔΥ. Η υπουργός Παιδείας είχε καταθέσει κατεπείγουσα αγωγή κατά της απεργίας της ΑΔΕΔΥ με στόχο τη διασφάλιση των Πανελλαδικών.

Κρήτη - βιασμός ανήλικης: Στη δημοσιοτότητα οι φωτογραφίες του κατηγορούμενουΣήμερα 16:14 | Τοπικά Νέα

Τα στοιχεία του 35χρονου Κρητικού, που κρίθηκε προφυλακιστέος μετά την απολογία του στην ανακρίτρια Χανίων έδωσε στη δημοσιότητα η ΕΛ.ΑΣ.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Θεσσαλονίκη: Λήστεψαν αστυνομικό έξω από το ΑΠΘ18:41AstraZeneca – Κικίλας στον ΑΝΤ1: γιατί άλλαξε η οδηγία για το εμβόλιο (βίντεο)18:29Ζάκυνθος - Ντίμης Κορφιάτης: Παραδόθηκε η 27χρονη “τσιλιαδόρος” της δολοφονίας της Χριστίνας Κλουτσινιώτη 18:20Κορονοϊός - Λύματα: μείωση του ιικού φορτίου σε Αττική και Θεσσαλονίκη 18:07Euro 2020: Ήξερες ότι η Πορτογαλία…17:55Κορονοϊός: Ο “χάρτης” με τα κρούσματα της Τρίτης 17:45Κορονοϊός: 835 νέα κρούσματα στην Ελλάδα17:38Κυπριακό: συνάντηση Γκουτέρες - Τζόνσον στην Κορνουάλη17:29Τροχαία: Συλλήψεις για ηχορύπανση στην Αττική17:22Ακρόπολη - Αρχαία Αγορά: πότε θα είναι κλειστές για τους τουρίστες17:10Κρήτη - βιασμός ανήλικης: Στη δημοσιοτότητα οι φωτογραφίες του κατηγορούμενου 16:59Euro 2020 στον ΑΝΤ1: Οι μεταδόσεις της 2ης αγωνιστικής16:47Σεισμός στο Ηράκλειο16:34Πανελλήνιες 2021 - Ειδικά Μαθήματα: το πρόγραμμα εξετάσεων16:22Euro 2020: Έρευνα της UEFA για Αρναούτοβιτς16:11Παίδων Πεντέλης: “Συντηρητής” προσπάθησε να διαρρήξει το ΑΤΜ15:59Champions League: Η κλήρωση του α΄ προκριματικού γύρου15:48Χειροπέδες για αρχαιοκαπηλία “κατ΄ επάγγελμα” (εικόνες)15:36Κεφαλονιά: Εισροή υδάτων σε ιστιοφόρο 15:23Καταδίωξη διαρρήκτη που “άνοιξε” τρία μαγαζιά στην σειρά15:11
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο