LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΠαράξεναΔημοσίευση: 17 Απριλίου 2021 21:21

Ελληνοτουρκική φιλία με φόντο ένα ελληνικό ζαχαροπλαστείο

Η αδελφική φιλία ενός Έλληνα και ενός Τούρκου που "ζυμώθηκε" ανάμεσα σε τσουρέκια και πασχαλινά εδέσματα, στην Κωνσταντινούπολη μιας άλλης εποχής!

Έλληνας - Τούρκος

Του Ραφαήλ Καμπέρ

Μια πραγματική αδερφική φιλία που αψήφησε κοινωνικές και πολιτισμικές διαφορές. Αυτή του Τούρκου Φεμί Γιλντιράν και του Έλληνα ζαχαροπλάστη Γιώργου Φωτιάδη που, μαζί εργάστηκαν για δεκαετίες σε ζαχαροπλαστείο στην Κωνσταντινούπολη.

Το 1952 ο νεαρός Φεμί φεύγει από το πατρικό του και μαθαίνει την τέχνη της ζαχαροπλαστικής δίπλα στον Φωτιάδη. «Πήγα στο ζαχαροπλαστείο του Γιώργου Φωτιάδη και γίναμε οι καλύτεροι φίλοι για πάνω από μια δεκαετία. Ζούσε με τη μητέρα του, και η μητέρα του μας αγαπούσε τόσο πολύ, μου συμπεριφερόταν σαν να ήμουν γιός της» τονίζει στον ΑΝΤ1 ο Φεμί Γιλνιράν.

Η ειδικότητα του Φωτιάδη ήταν να φτιάχνει μαστιχωτό πασχαλινό τσουρέκι και, μαζί με τον Γιλντιράν προμήθευαν της χριστιανικές κοινότητες της πόλης με πασχαλινά εδέσματα τα οποία γινόντουσαν ανάρπαστα.

Όταν το 1964 η Τούρκικη κυβέρνηση έδιωξε χιλιάδες Έλληνες έφυγε από την Πόλη και ο Έλληνας ζαχαροπλάστης. Ο Φωτιάδης πούλησε  την επιχείρηση του στον Φεμί αλλά η φιλία τους έμεινε ζωντανή.

«Επισκέφθηκα την Ελλάδα το 1996 όταν μου τηλεφώνησε και μου είπε ότι ήταν πολύ άρρωστος και ήθελε να με δει. Τον επισκέφτηκα στο νοσοκομείο. Έμεινα μαζί του για 20 μέρες, αλλά δυστυχώς μετά την επιστροφή μου στην Τουρκία, πέθανε» πρόσθεσε ο Φεμί Γιλνιράν.

Η σχέση του Φέμι με την Ελλάδα δεν σταματάει όμως εδώ, καθώς η εγγονή του ζει και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη ως ψυχολόγος, ενώ μιλά και ελληνικά!

«Μεγάλωσα με ιστορίες ειδικά για το Γιώργο, πώς όλοι έδειχναν σεβασμό ο ένας στον άλλον, μεγάλωσαν τα παιδιά τους χωρίς να γνωρίζουν διακρίσεις, αλλά να γνωρίζουν αγάπη» δηλώνει η εγγονή του Φεμί, Σιμάι.

Το ζαχαροπλαστείο διευθύνεται πλέον από την κόρη του Φεμί που, με το τσουρέκι τους διατηρούν ζωντανό ακόμα το πασχαλινό πνεύμα στην κάποτε ελληνική συνοικία της Πόλης.

Ειδήσεις σήμερα:

Ισχυρός σεισμός ανάμεσα σε Κω και Τήλο

Κηδεία Πρίγκιπα Φιλίππου: “αντίο” με τιμές στον “παππού του βρετανικού έθνους”

Δολοφονία Καραϊβάζ: προσεκτικά σχεδιασμένο το χτύπημα - άφαντη η μηχανή

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚορονοϊός: Ο “χάρτης” με τα κρούσματα της ΠέμπτηςΣήμερα 17:11 | Ειδήσεις

Σε ποιες περιοχές της χώρας εντοπίστηκαν και πόσες νέες μολύνσεις από τον ιό, το τελευταίο 24ωρο. Αναλυτικά στοιχεία από τον ΕΟΔΥ.

Μεταλλάξεις κορονοϊού: πάνω απο 1000 νέα κρούσματα στην ΕλλάδαΣήμερα 17:47 | Ειδήσεις

Πόσα είναι συνολικά τα κρούσματα από παραλλαγές του ιού που έχουν εντοπιστεί στην χώρα μας. Ποια ειναι η κυρίαρχη μετάλλαξη.

Κορονοϊός - πατέντες εμβολίων: πολιτική κόντρα στην ΕλλάδαΣήμερα 14:43 | Ειδήσεις

Εντονη διαμάχη για την πατρότητα της ιδέας και τις πολιτικές - διπλωματικές κινήσεις, μαίνεται στον απόηχο της πρότασης του Τζο Μπάιντεν. 

Εστίαση - Επανεκκίνηση: πότε ξεκινούν οι αιτήσεις για το κεφάλαιο κίνησηςΣήμερα 15:48 | Ειδήσεις

Ολες οι προϋποθέσεις που απαιτούνται για υπαγωγή στο πρόγραμμα ενίσχυσης επιχειρήσεων της εστίασης. Πότε ανοίγει η πλατφόρμα.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Θωμαΐδης για ιικό φορτίο στον ΑΝΤ1: επιπλέον μείωση 15% στην Αττική (βίντεο)19:05Καίτη Ντάλη: Διαρρήκτες τη σάπισαν στο ξύλο και της άρπαξαν 500.000 ευρώ18:52Self test: Γονείς στο ΣτΕ για να σταματήσουν τα τεστ στα σχολεία18:40“The 2Night Show”: Ράντου, Καπουτζίδης και Σαράντης… δίνουν ρέστα (εικόνες)18:29Ελευθερούπολη: Άνοιξαν τάφο και έκλεψαν τον νεκρό!18:17Κορονοϊός - Πούτιν: Υπέρ της άρσης της πατέντας για τα εμβόλια18:06Μεταλλάξεις κορονοϊού: πάνω απο 1000 νέα κρούσματα στην Ελλάδα17:55Κορονοϊός: Ο “χάρτης” με τα κρούσματα της Πέμπτης17:43Κορονοϊός: δεκάδες θάνατοι και 3421 νέα κρούσματα στην Ελλάδα17:35Κορονοϊός - Χάρτης ECDC: “Πράσινη” η Ελλάδα στον δείκτη θετικότητας 17:22Τροχαίο στη Λάρισα - Σοβαρά τραυματισμένος 29χρονος 17:10Κορονοϊός: Συμφωνία Ελλάδας-Μπαχρέιν για τα πιστοποιητικά εμβολιασμού16:59Ο Γιώργος Παράσχος στο “Πρωινό” για τα κάστινγκ και την σχέση με την πρώην σύζυγο του (βίντεο)16:47Βέροια: Γαμήλιο γλέντι με 50 άτομα “χάλασε” η Αστυνομία16:37Θεσσαλονίκη: θρίλερ με νεκρό σε σπίτι16:26Προφυλακίστηκε ο πατριός που κατηγορείται για τον βιασμό της ανήλικης κόρης του16:13Μάας - Τσαβούσογλου: γερμανικά “χάδια” στην Τουρκία που πιέζει την ΕΕ16:02Εστίαση - Επανεκκίνηση: πότε ξεκινούν οι αιτήσεις για το κεφάλαιο κίνησης15:50Euroleague - Final 4: το πρόγραμμα των αγώνων15:39Aegean Hawk S-70: Στο Πολεμικό Ναυτικό το πρώτο αναβαθμισμένο ελικόπτερο (εικόνες)15:26
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο