LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΠαράξεναΔημοσίευση: 13 Ιανουαρίου 2021 22:46

“Ναι” από την ΕΕ στα έντομα προς... κατανάλωση!

Ποια σκουλήκια μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο. Πότε αναμένεται να έρθουν στα... πιάτα των Ευρωπαίων.

Ιαπωνία - Άγιος Βαλεντίνος - έντομα

Για πρώτη φορά, η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων έδωσε σήμερα το πράσινο φως για την κατανάλωση τροφών που παράγονται από ένα είδος κολεοπτέρου, κάνοντας ένα πρώτο βήμα ώστε οι Βρυξέλλες να επιτρέψουν σε ένα έντομο να προσγειωθεί στα πιάτα των Ευρωπαίων.

Η EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι προνύμφες του σκώληκα των αλεύρων (tenebrio molitor) μπορούν να καταναλωθούν χωρίς κίνδυνο, «είτε με τη μορφή ολόκληρου, αποξηραμένου εντόμου, είτε σε μορφή σκόνης», κατόπιν αιτήματος που είχε υποβάλει η γαλλική εταιρεία εκτροφής εντόμων Agronutris.

Επειδή είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ίνες, «η κατανάλωσή τους δεν παρουσιάζει κανένα μειονέκτημα στο διατροφικό πλάνο», επισημαίνουν οι ειδικοί. Θα πρέπει όμως να γίνουν επιπρόσθετες μελέτες αναφορικά με τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις.

Με βάση την εκτίμηση της EFSA, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θα υποβάλει στις χώρες μέλη ένα σχέδιο απόφασης για να επιτραπεί η κυκλοφορία στην αγορά των αποξηραμένων σκωλήκων του αλεύρου και των παραγώγων τους. Ο τομέας ελπίζει ότι θα πάρει το οριστικό πράσινο φως μέχρι τα μέσα του 2021.

«Αυτή η πρώτη εκτίμηση των κινδύνων ενός εντόμου ως νέου τροφίμου μπορεί να ανοίξει τον δρόμο για την πρώτη έγκριση αυτού του είδους» στην ΕΕ, σημείωσε ο Ερμόλαος Βερβέρης, ο επιστημονικός υπεύθυνος της υπηρεσίας της EFSA που έκανε τη μελέτη. «Η εκτίμησή μας είναι ένα αποφασιστικό στάδιο (…) για να εγγυηθούμε την ασφάλεια των καταναλωτών», πρόσθεσε.

Η EFSA, που εδρεύει στην Πάρμα της Ιταλίας, εξετάζει επίσης την περίπτωση των γρύλων και των ακρίδων για να διαπιστώσει αν είναι έντομα κατάλληλα προς κατανάλωση. Υπολογίζεται ότι περίπου χίλια είδη εντόμων καταναλώνονται στην Αφρική, την Ασία και τη Λατινική Αμερική. Όμως στην ΕΕ, τα εκτροφεία εντόμων (παράγουν μερικές χιλιάδες τόνους ετησίως) παράγουν αποκλειστικά ζωοτροφές, κατά κύριο λόγο για τα ψάρια.

Σύμφωνα με το IPIFF, το ευρωπαϊκό συνδικάτο παραγωγών εντόμων, τα έντομα μπορούν να καταναλωθούν βραστά ή τηγανητά, αποξηραμένα ή καπνιστά, ή να γίνουν σκόνη (αλεύρι) για την παρασκευή γλυκών, μπισκότων και άλλων ειδών.

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΣύνταγμα: προσαγωγές για τα επεισόδια με αντιεμβολιαστές (εικόνες)Σήμερα 07:10 | Ειδήσεις

Διδηλωτές πέταξαν μάρμαρα, πέτρες, φωτοβολίδες και μολότοφ κατά των αστυνομικών δυνάμεων που βρίσκονταν μπροστά στο Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη.

Δεξίωση στο Προεδρικό: τα πολιτικά πηγαδάκια, οι καλεσμένοι και οι απουσίεςΣήμερα 08:14 | Ειδήσεις

Ο κορονοϊός, οι ανεμβολίαστοι και η τουρκική επιθετικότητα κυριάρχησαν στα πολιτικά πηγαδάκια στη δεξίωση για την Αποκατάσταση της Δημοκρατίας στο Προεδρικό Μέγαρο.

Φωτιά στην Κορινθία: συνεχίζεται η μάχη με τις φλόγες (εικόνες)Σήμερα 08:34 | Τοπικά Νέα

Σε εξέλιξη οι πυρκαγιές στην Νέα Αλμυρή Κορινθίας και στην δημοτική ενότητα Ασκληπιείου Αργολίδας. Kαλύτερη η εικόνα, σύμφωνα με την Πυροσβεστική.

e-ΕΦΚΑ: Επτά οι ηλεκτρονικές υπηρεσίες για οφειλέτεςΣήμερα 08:01 | Ειδήσεις

Σύγχρονες και άμεσα προσβάσιμες ηλεκτρονικές υπηρεσίες για τους οφειλέτες έχουν τεθεί σε λειτουργία από τον Ηλεκτρονικό Εθνικό Φορέα Κοινωνικής Ασφάλισης.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Κίνα: επελαύνει ο τυφώνας Ιν-Φα08:53Κορονοϊός - Δωρεάν τεστ από τον ΕΟΔΥ: Πού θα γίνονται την Κυριακή08:41Φωτιά στην Κορινθία: συνεχίζεται η μάχη με τις φλόγες (εικόνες)08:29Δεξίωση στο Προεδρικό: τα πολιτικά πηγαδάκια, οι καλεσμένοι και οι απουσίες08:17e-ΕΦΚΑ: Επτά οι ηλεκτρονικές υπηρεσίες για οφειλέτες08:05Ολυμπιακοί Αγώνες: Σπουδαία πρόκριση για Κυρίδου - Μπούρμπου07:52Ολυμπιακοί Αγώνες: Στα ημιτελικά του μονού σκιφ ο Ντούσκος07:39Ολυμπιακοί Αγώνες: Προκρίθηκε στα ημιτελικά η Αννέτα Κυρίδου07:27Σύνταγμα: προσαγωγές για τα επεισόδια με αντιεμβολιαστές (εικόνες)07:15Καιρός: Ηλιοφάνεια με κατά τόπους νεφώσεις την Κυριακή07:03Ο Γιώργος Λιάγκας έπεσε θύμα χάκερ23:59Κορονοϊός: Διαδηλώσεις και επεισόδια με αρνητές σε Ιταλία – Γαλλία (εικόνες)23:52Καλοκαιρινά μπάνια και εξωτερική ωτίτιδα στα παιδιά23:41Έκρηξη στη Βάρη23:32Πανελλήνιες: Η πρώτη Σοφία Βάγια βραβεύτηκε από τον Μαργαρίτη Σχοινά23:19Άντζελα Γκερέκου για κηδεία Τόλη Βοσκόπουλου: Διευκρινίσεις για τα έξοδα23:05Φωτιά στην Κορινθία: σε ολονύχτια επιφυλακή οι πυροσβεστικές δυνάμεις22:52Επεισόδια σε διαδήλωση με αντιεμβολιαστές (εικόνες)22:38Εισβολή στην Κύπρο: Σπάνια βίντεο από το 197422:25Η αντιμετώπιση των Ουιγούρων στην Κίνα: Μια σύγχρονη καταπάτηση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων22:11
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο