LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /Τεχνολογία - ΕπιστήμηΔημοσίευση: 16 Ιουνίου 2020 10:32

Συσκευή τσέπης ανιχνεύει τα ποτά “μπόμπες”

Επιστήμονες στην Ελβετία, με τη συμμετοχή και Έλληνα ερευνητή, δημιούργησαν την πρώτη στον κόσμο φορητή συσκευή «τσέπης» που ανιχνεύει τα επίπεδα μεθανόλης στα ποτά.

συσκευή - μέτρηση νοθείας - αλκοόλ

Επιστήμονες στην Ελβετία, μεταξύ των οποίων ένας διακεκριμένος Έλληνας ερευνητής της διασποράς, δημιούργησαν την πρώτη στον κόσμο φορητή συσκευή «τσέπης» που -σε συνδυασμό με μια εφαρμογή «έξυπνου» κινητού τηλεφώνου- μπορεί να ανιχνεύσει άμεσα τα επίπεδα μεθανόλης στα αλκοολούχα ποτά και έτσι να αποκαλύψει αν αυτά έχουν νοθευτεί.

Η μεθανόλη είναι ένα φθηνό βιομηχανικό προϊόν, παράγωγο του πετρελαίου, που -μεταξύ άλλων- χρησιμοποιείται για τη νόθευση των αλκοολούχων ποτών σε όλο τον κόσμο (και στην Ελλάδα), κρύβοντας θανάσιμους κινδύνους για τους ανυποψίαστους πότες. Μερικές φορές η νόθευση φθάνει σε ποσοστό 50% του όγκου του ποτού, κάτι που αποφέρει μεγάλα κέρδη σε όσους εμπλέκονται στη νοθεία. Είναι επίσης δυνατό η μεθανόλη να συσσωρευτεί στα αλκοολούχα ποτά όχι σκόπιμα, αλλά μέσω ακατάλληλης ζύμωσης ή απόσταξης των ποτών.

Μεταξύ 2017-2019 καταγράφηκαν παγκοσμίως 306 μαζικά περιστατικά νοθείας ποτών με μεθανόλη, έχοντας ως συνέπεια 7.104 άνθρωποι να αρρωστήσουν και 1.888 να πεθάνουν. Το 90% περίπου της νόθευσης λαμβάνει χώρα στην Ασία. Μέχρι σήμερα η μέθοδος ανίχνευσης της μεθανόλης είναι μέσω της χρωματογραφίας υγρού, μιας εργαστηριακής τεχνικής που διαχωρίζει και μετρά τις διαφορετικές χημικές ουσίες μέσα σε ένα υγρό μίγμα. Όμως η εν λόγω μέθοδος είναι χρονοβόρα και δαπανηρή.

συσκευή - μέτρηση νοθείας - αλκοόλ

Οι ερευνητές του ελβετικού Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Τεχνολογίας (ΕΤΗ) της Ζυρίχης, με τη συμμετοχή του καθηγητή Σωτήρη Πρατσίνη, ανέπτυξαν μια φθηνή φορητή και «έξυπνη» συσκευή ανίχνευσης που επιτρέπει τον γρήγορο εντοπισμό μεθανόλης και αιθανόλης σε ένα αλκοολούχο ποτό. Η συσκευή βασίζεται σε ένα νέο αισθητήρα που απορροφά τα αέρια του ποτού και τα αναλύει άμεσα. Στη συνέχεια στέλνει τα αποτελέσματα σε κινητό τηλέφωνο με μια ειδική εφαρμογή (app) και αμέσως στην οθόνη εμφανίζεται προειδοποίηση για νόθευση, αν αυτή εντοπιστεί. Ο έλεγχος της συσκευής σε 89 αλκοολούχα ποτά έδειξε ότι λειτουργεί με μεγάλη ακρίβεια επί μήνες.

Ο Σωτήρης Πρατσίνης είναι καθηγητής χημικής μηχανικής και επιστήμης των υλικών στο ΕΤΗ από το 1998. Σπούδασε στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και πήρε το διδακτορικό του από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια-Λος 'Αντζελες (UCLA) το 1985, ενώ υπήρξε καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Σινσινάτι έως το 2000. Έχει σημαντική ερευνητική δραστηριότητα και έχει συμβάλει στη δημιουργία τεσσάρων εταιριών-τεχνοβλαστών (spinoffs).

συσκευή - μέτρηση νοθείας - αλκοόλ

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
ΠΑΣ Γιάννινα – ΟΦΗ: Μοιρασιά στους “Ζωσιμάδες”19:23Ηλεία: Πατέρας αρνητής απείλησε ότι θα σκοτώσει Διευθυντή Σχολείου19:12Μακρόν: Επίθεση με αβγό στον πρόεδρο της Γαλλίας (βίντεο)19:00Θεμιστοκλέους για τρίτη δόση: ανοίγει η πλατφόρμα για τους άνω των 60 και υγειονομικούς18:47Κορονοϊός - Θεοδωρίδου για τρίτη δόση εμβολίου: Ηπιότερες οι παρενέργειες (βίντεο)18:36“Game of chefs”: o Γιώργος Χρηστάκης για την αναπηρία στην κουζίνα (βίντεο)18:27“Άγριες Μέλισσες” - Γκοτσόπουλος: Τι αποκάλυψε για τον γ΄ κύκλο (βίντεο)18:18Φωτιά στην Κοζάνη18:11Κορονοϊός: Θεοδωρίδου - Θεμιστοκλέους για εμβόλια και κρούσματα (βίντεο)18:03Σεισμός στην Κρήτη - Λέκκας: Οδηγίες στους κατοίκους μετά το μπαράζ μετασεισμών17:55Κορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα της Δευτέρας17:42Κορονοϊός: “έκρηξη” θανάτων και 2130 νέα κρούσματα την Δευτέρα17:30Φωτιά στην Αρχαία Κόρινθο17:20Σεισμός στην Κρήτη: Ο Μητσοτάκης για τον νεκρό και τους τραυματίες17:10Κορονοϊός: Πέθανε γιατρός που περιμένε να κάνει την τρίτη δόση 17:01Το Pricefox στις top 50 ανερχόμενες Insurtech εταιρείες στην Ευρώπη16:50Ανεμβολίαστοι - Θεσσαλονίκη: τα rapid test “εξαφανίστηκαν” από τα φαρμακεία16:41Σεισμός στην Κρήτη: Μήνυμα από το 112 στους κατοίκους16:29Πλεύρης για Μυρτώ: Η επαφή με την οικογένειά της και η δέσμευση 16:18Ληστεία στην Μητροπόλεως: Συνελήφθη ο δράστης16:06
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο