LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /Υγεία - ΠεριβάλλονΔημοσίευση: 28 Ιανουαρίου 2020 09:22

Απειλή για το κρασί η κλιματική αλλαγή

Μεγάλη επιστημονική έρευνα για το μέλλον της καλλιέργειας αμπελιού σε συνάρτηση με την άνοδο της θερμοκρασίας.

κρασί - ποτήρι

Όπως η κλιματική αλλαγή απειλεί τα σπίτια και τα τρόφιμα των ανθρώπων, μια παρόμοια απειλή αφορά τα αμπέλια ανά τον κόσμο και άρα την παραγωγή κρασιού. Αν η μέση παγκόσμια θερμοκρασία ανέβει κατά δύο βαθμούς Κελσίου, οι περιοχές του πλανήτη που σήμερα είναι κατάλληλες για καλλιέργεια αμπελιών, θα συρρικνωθούν πάνω από το μισό (έως 56%), σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.

Αν μάλιστα η άνοδος της θερμοκρασίας ξεφύγει από κάθε έλεγχο και φθάσει τους τέσσερις βαθμούς Κελσίου, τότε το 85% των σημερινών καλλιεργειών για οινοποιία θα εξαφανιστούν. Η μελέτη προτείνει στους καλλιεργητές, ως βασική στρατηγική προσαρμογής, να αλλάξουν σε μεγάλο βαθμό τις ποικιλίες που καλλιεργούν, ώστε να προτιμούν αμπέλια πιο ανθεκτικά στην ξηρασία και στη ζέστη.

Αυτή η ανακατανομή των καλλιεργειών μπορεί να περιορίσει τις απώλειες στο 24% (αντί 56%) σε περίπτωση ανόδου της θερμοκρασίας κατά δύο βαθμούς και στο 58% (αντί 85%) σε περίπτωση ανόδου κατά τέσσερις βαθμούς, σύμφωνα με τους ερευνητές που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS).

Σήμερα καλλιεργούνται περισσότερες από 1.100 ποικιλίες σταφυλιών και τα αμπέλια της οινοποιίας είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στις θερμοκρασιακές αλλαγές, λόγω της κλιματικής αλλαγής. «Κατά κάποιο τρόπο, το κρασί είναι σαν το καναρίνι στο ορυχείο, που προειδοποιεί πρώτο για τις κλιματικές επιπτώσεις στη γεωργία, καθώς αυτά τα αμπέλια είναι άκρως ευαίσθητα στο κλίμα», δήλωσε ο ερευνητής Μπένζαμιν Κουκ του Παρατηρητηρίου της Γης Lamont-Doherty του Πανεπιστημίου Κολούμπια της Νέας Υόρκης και του Ινστιτούτου Διαστημικών Μελετών Goddard της NASA.

Οι ερευνητές μελέτησαν κατά πόσο είναι δυνατό η αμπελοκαλλιέργεια να γίνει πιο ανθεκτική στην κλιματική αλλαγή μέσω της ευρείας διαφοροποίησης και γεωγραφικής μετακίνησης των ποικιλιών, εστιάζοντας σε γνωστές ποικιλίες (cabernet sauvignon, chardonnay, merlot, pinot noir, syrah κ.α.). Σύμφωνα με τους ερευνητές, για παράδειγμα, στη Βουργουνδία της Γαλλίας οι οινοπαραγωγοί θα πρέπει να αντικαταστήσουν το κυρίαρχο pinot noir με τα πιο ανθεκτικά syrah και grenache, ενώ στο Μπορντό το mourvedre (γνωστό και ως monastrell) θα πρέπει σταδιακά να αντικαταστήσει το cabernet sauvignon και το merlot. Γενικότερα, ποικιλίες όπως οι syrah, grenache και mourvedre αναμένεται να γίνουν πιο δημοφιλείς στις σημερινές οινοπαραγωγές περιοχές.

Οι ψυχρότερες οινοπαραγωγές περιοχές, όπως η Γερμανία, οι ΒΔ ΗΠΑ και η Νέα Ζηλανδία, δεν θα υποστούν σχεδόν καθόλου απώλειες στο σενάριο ανόδου της θερμοκρασίας κατά δύο βαθμούς. Όμως αυτές οι περιοχές θα γίνουν πλέον καταλληλότερες για την καλλιέργεια ποικιλιών που προτιμούν θερμότερο κλίμα (π.χ. merlot και grenache), ενώ οι ποικιλίες που προτιμούν χαμηλότερες θερμοκρασίες (π.χ. pinot noir), θα επεκταθούν προς τα βόρεια σε περιοχές που σήμερα δεν είναι κατάλληλες για αμπέλια (Καναδάς, Βόρεια Ευρώπη, Τασμανία).

Οι νοτιότερες περιοχές (Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία, Αυστραλία κ.α.), σύμφωνα με τη μελέτη, αναμένεται να έχουν τις μεγαλύτερες απώλειες αμπελοκαλλιεργειών, επειδή ήδη υποχρεώνονται να καλλιεργούν ποικιλίες πιο ανθεκτικές στη ζέστη. Σε περίπτωση ανόδου της θερμοκρασίας πάνω από δύο βαθμούς, ο Ευρωπαϊκός Νότος θα δυσκολευθεί περισσότερο από ό,τι ο Βορράς να αντιμετωπίσει το πρόβλημα μέσω της αλλαγής ποικιλιών.

Σε κάθε περίπτωση, η αλλαγή στις καλλιεργούμενες ποικιλίες θα συνεπάγεται σημαντικές -αν και όχι αξεπέραστες- προκλήσεις σε νομοθετικό, πολιτισμικό και οικονομικό επίπεδο. Οι καλλιεργητές θα πρέπει να μάθουν επίσης πώς να καλλιεργούν σωστά τις πιο ανθεκτικές στην κλιματική αλλαγή ποικιλίες, πράγμα όχι εύκολο για ανθρώπους που συχνά ακολουθούν μια μακρά παράδοση εκατοντάδων ετών. Ενώ και οι καταναλωτές θα πρέπει σταδιακά να συνηθίσουν στην ιδέα ότι η αγαπημένη τους ποικιλία κρασιού ίσως δεν θα είναι εξίσου εύκολα διαθέσιμη στο μέλλον.

 

 

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΧαρδαλιάς για lockdown: “Καμπανάκι” για 10 περιοχές της χώρας και χαλάρωση των μέτρων (βίντεο)Σήμερα 17:56 | Ειδήσεις

Αναλυτικά οι αλλαγές στις οποίες αναφέρθηκε ο Υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων. Ποιες είναι οι περιοχές για τις οποίες έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου.

Δολοφονία στα Γλυκά Νερά: Σπαραγμός στην κηδεία της Καρολάιν (εικόνες)Σήμερα 16:20 | Ειδήσεις

Με το μωρό στην αγκαλιά του, ο πατέρας συνόδευσε την αδικοχαμένη σύζυγό του, στην τελευταία της κατοικία.

Νέα Σμύρνη: συλλήψεις για το μαχαίρωμα άνδρα από νεαρούςΣήμερα 14:13 | Ειδήσεις

Πόσοι ειναι συνολικά οι φερόμενοι ως δράστες, Πόσοι συνελήφθησαν απο τους αστυνομικούς. Ανήλικοι μεταξύ των κατηγορούμενων.

Βεστάγκερ σε Μητσοτάκη: Η Ελλάδα ίσως να έχει την ισχυρότερη ανάπτυξη στην Ευρωζώνη το 2022Σήμερα 12:49 | Ειδήσεις

Εύσημα στον Πρωθυπουργό από την Αντιπρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Ποια θέματα συζητήθηκαν στην συνάντηση.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
James Middleton: Ο αδερφός της Kate αποκαλύπτει τη σκληρή μάχη με την κλινική κατάθλιψη23:37Αποστόλης Τότσικας: Εμβολιάστηκε με AstraZeneca και μας δείχνει τις “παρενέργειες” που αντιμετωπίζει23:32Τσιτσιπάς – Τζόκοβιτς: διακοπή λόγω κακοκαιρίας στη Ρώμη23:25Δολοφονία στα Γλυκά Νερά: Ένα τραγούδι αφιερωμένο στην Καρολάιν (βίντεο)23:13“Η Φάρμα”: αυτή είναι η νέα αρχηγός της εβδομάδας!23:01Περιστέρι – Προμηθέας: break στο break και παράταση στην αγωνία22:48“Η Φάρμα”: Το μπάνιο της Παναγιώταρου τρέλανε τον Ιατρόπουλο (βίντεο)22:36ΝΒΑ: ο Χάουαρντ τιμωρήθηκε για την 16η τεχνική ποινή της σεζόν!22:23Κορονοϊός: NOTAM για αφίξεις από το εξωτερικό - Οι προϋποθέσεις για την είσοδο στην Ελλάδα22:11ΣΥΡΙΖΑ για πρώτη κατοικία: η κυβέρνηση κατεδαφίζει κάθε πλαίσιο προστασίας21:57Πτήσεις εσωτερικού προς νησιά: Οδηγίες για τα μέτρα κατά του κορονοϊού21:44Κικίλιας: το ευχαριστώ στους λοιμωξιολόγους για την προσφορά τους21:33Παρεμπόριο: Κατασχέθηκαν χιλιάδες “μαϊμού” θήκες κινητών και tablets (εικόνες)21:21“Ήλιος”: νέα επεισόδια με δραματικές εξελίξεις (εικόνες)21:09Κορονοϊός - Μπουρλά για εμβόλιο: ίσως χρειαστεί τρίτη δόση20:58Media: Ο Θοδωρής Κυριακού για τις προκλήσεις της νέας εποχής (βίντεο)20:46Ο Παναθηναϊκός “σκούπισε” τον Ιωνικό Νικαίας20:33Κορονοϊός - Κοντοζαμάνης: Επιστροφή στην κανονικότητα για τα νοσοκομεία20:21Πρίγκιπας Χάρι: ήταν σαν να ζω σε ζωολογικό κήπο - με απογοήτευσε ο πατέρας μου20:09Αγρίνιο: Τραγωδία σε αγώνα Dragster (βίντεο)19:57
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο