LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΚοινωνίαΔημοσίευση: 21 Σεπτεμβρίου 2019 09:00

Γιορτή ψωμιού στον Πειραιά 20 χρόνια μετά...

Ήταν το μακρινό 1999 όταν διοργανώθηκε η τελευταία Γιορτή Ψωμιού στον Πειραιά που τελούσε υπό την αιγίδα της τότε Νομαρχίας.

Ψωμί

Ήταν το μακρινό 1999 όταν διοργανώθηκε η τελευταία Γιορτή Ψωμιού στον Πειραιά που τελούσε υπό την αιγίδα της τότε Νομαρχίας. Είκοσι χρόνια μετά, πραγματοποιείται ξανά στον Πειραιά μια μεγάλη Γιορτή Ψωμιού, 21 - 24 Σεπτεμβρίου, με ένα ξεχωριστό υπαίθριο αρτοποιείο, που θα στηθεί στην πλατεία Κανάρη στο Πασαλιμάνι, έτοιμο να υποδεχτεί μικρούς και μεγάλους ώστε να γνωρίσουν από κοντά την τέχνη του βιοτέχνη αρτοποιού.

«Πρόκειται για ένα πλήρες ανεπτυγμένο υπαίθριο αρτοποιείο καλυμμένο με ειδικό σκέπαστρο, μέσα στο οποίο μπορεί να δει κανείς ό,τι διαθέτει ένας αντίστοιχος χώρος, δηλαδή το ζυμωτήριο, τα μηχανήματα, τον φούρνο, τα μίξερ, τους πάγκους καθώς επίσης τις προθήκες και τις αρτοθήκες», εξηγεί μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, ο πρόεδρος Σωματείου Αρτοποιών Πειραιά Γιώργος Τσουκαλάς.

Έμπειροι αρτοποιοί θα ζυμώνουν, θα πλάθουν και θα φουρνίζουν κάθε είδους αρτοσκευάσματα τα οποία στη συνέχεια θα μοιράζονται δωρεάν στους επισκέπτες της εκδήλωσης. Η διοργάνωση πραγματοποιείται από το Σωματείο Αρτοποιών Πειραιώς & Νήσων σε συνεργασία με την εταιρεία Μύλοι Λούλη, υπό την αιγίδα του δήμου Πειραιά και με την ευγενική υποστήριξη του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Πειραιά.

«Τα άτομα που θα βρίσκονται στο εργαστήριο είναι αρτοποιοί, καθηγητές αρτοποιίας, σπουδαστές αρτοποιίας από το ΙΕΚ Πειραιά και κάποιοι συνάδελφοι οι οποίοι μετρούν πολλά χρόνια πάνω στο αντικείμενο», αναφέρει ο κ. Τσουκαλάς, για να προσθέσει: «Θα παρουσιάσουν μεγάλα ψωμιά καλλιτεχνήματα τα οποία θα στολίσουν τις βιτρίνες μας, ενώ για το κοινό θα δίνουμε δωρεάν ψωμάκια -κουβεράκια, όπως και κουλούρια Θεσσαλονίκης και κάποια τυροπιτοειδή. Ακόμα και τα μεγάλα ψωμιά που θα είναι για στόλισμα, στο τέλος της ημέρας θα μοιράζονται και αυτά».

Την εκδήλωση θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφθούν και οι μαθητές από δημοτικά σχολεία του Πειραιά (Δευτέρα 23 Σεπτεμβρίου και Τρίτη 24 Σεπτεμβρίου), όπου θα μάθουν την ιστορία του ψωμιού και στη συνέχεια θα ζυμώσουν και θα δημιουργήσουν το δικό τους φρέσκο ψωμί, μέσα σε ένα ζωντανό διαδραστικό παιχνίδι. «Θα πλάσουν μόνα τους κάποια ζυμαράκια, θα ψήσουμε αυτά που θα φτιάξουν, θα περιηγηθούν στον χώρο με τους συνοδούς τους. Τα παιδιά θα έχουν την ευκαιρία να δουν από κοντά, ένα καταπληκτικό μηχάνημα 30 ετών, έναν μύλο, το οποίο έχει ο κ. Λούλης και το παρουσιάζει ανά την Ελλάδα στις εκθέσεις που γίνονται. Από τη μία μεριά, θα ρίχνει ο άνθρωπος που θα βρίσκεται εκεί, με τη σέσουλα το σιτάρι και μετά από τη διαδικασία που υφίσταται, θα βγαίνει αλεύρι. Θα βλέπουν δηλαδή τα παιδάκια όλη τη διαδικασία, πώς γίνεται το σιτάρι αλεύρι αλλά και για να μαθαίνουν ότι το ψωμί δεν φυτρώνει στη βιτρίνα του μαγαζιού ή στο ράφι του σούπερ μάρκετ», περιγράφει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Τσουκαλάς.

Ο πρόεδρος του Σωματείου μιλάει επίσης στο ΑΠΕ-ΜΠΕ για τη μεγάλη αξία του ψωμιού: «Το ψωμί δεν το θεωρήσαμε ποτέ “κράχτη”, είναι ο στυλοβάτης του μαγαζιού μας και λυπούμαστε που έχει ευτελιστεί και έχει χάσει τη θέση που του αξίζει. Καταλαβαίνουμε ότι έτσι είναι η αγορά, όμως εμείς κοιτάμε να περιφρουρήσουμε το συγκεκριμένο προϊόν γιατί θεωρούμε ότι αποτελεί μεγάλη αξία».

Σχετικά με τη διοργάνωση αλλά και τον σκοπό της εκδήλωσης ο κ. Τσουκαλάς σημειώνει: «Η διοργάνωση έχει ξεκινήσει εδώ και τρεις μήνες με συνεχή, καθημερινή δουλειά. Έχουμε ελληνικά μηχανήματα, ελληνικά σιτηρά, προσπαθούμε να έχουμε όσο το δυνατόν ελληνικά προϊόντα γιατί ξέρει όλος ο κόσμος τι γίνεται έξω, υπάρχουν δηλαδή οι κατεψυγμένες ζύμες, και διάφορα άλλα που είναι μακριά από εμάς. Εμείς είμαστε οι φουρνάρηδες της γειτονιάς και προσπαθούμε να στηρίξουμε ο ένας τον άλλο. Αγαπάμε τη δουλειά μας και νιώθουμε ότι κάνουμε ένα ευλογημένο επάγγελμα, αφού ασχολούμαστε με ένα ευλογημένο προϊόν, το ψωμί. Αυτός άλλωστε είναι και ο σκοπός μας, να ξανασυστηθούμε στο κοινό, να τους υπενθυμίσουμε ότι οι φούρνοι της γειτονιάς είναι αυτοί που λένε την πρώτη ‘καλημέρα', που είναι τόσο κοντά στον κόσμο, καθώς επίσης και πώς παράγεται το φρέσκο ψωμί, κυρίως στα νέα παιδιά, ώστε να καταλάβουν τη θρεπτική του αξία για μια ισορροπημένη διατροφή».

Τα εγκαίνια της εκδήλωσης θα πραγματοποιηθούν την Κυριακή 22 Σεπτεμβρίου στις 19.00, ενώ το κοινό μπορεί να επισκέπτεται τον χώρο τις εξής ώρες και μέρες: Σάββατο: 17:00 – 21:00, Κυριακή: 11:00 – 14:00 & 17:00 – 21:00, Δευτέρα: 10:00 – 14:00 & 17:00 – 21:00, Τρίτη: 10:00 – 14:00 . Το Σάββατο 21 Σεπτεμβρίου η εκδήλωση θα «ντυθεί» με παραδοσιακή μουσική, όπου χορευτικά συγκροτήματα θα κρατήσουν συντροφιά στον κόσμο.

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΓυναικοκτονία στη Ρόδο: Σκότωσε την πρώην φίλη του και αυτοκτόνησεΧθες 19:00 | Τοπικά Νέα

Ο δράστης και αυτόχειρας άφησε σημείωμα όπου έγραφε ότι δεν μπορούσε να ζήσει χωρίς την 32χρονη

Επίθεση με βιτριόλι: “φίλος” της κατηγορούμενης κάνει αποκαλύψεις στον ΑΝΤ1 (βίντεο)Χθες 19:40 | Ειδήσεις

Τρία άτομα φέρονται να γνώριζαν όσα σχεδίαζε επί μήνες, η καθ' ομολογία δράστιδα της επίθεσης εναντίον της Ιωάννας Παλιοσπύρου. Ένας εκ των τριών, μίλησε στον ΑΝΤ1 μέσω του συνηγόρου του.

Πυροβολισμοί στην Αλεξάνδρας: Βίντεο - ντοκουμέντο από την επίθεσηΧθες 20:28 | Ειδήσεις

Βαρύ παρελθόν, κυρίως για οπαδικά αδικήματα, έχουν οι περισσότεροι από τους συλληφθέντες για την απόπειρα δολοφονίας του άνδρα, που έγινε μέρα – μεσημέρι.

Γλυκά Νερά – Αδερφός Αναγνωστόπουλου: “Δεν έχω καμία σχέση με τη δολοφονία της Καρολάιν”Χθες 19:02 | Ειδήσεις

Ο 30χρονος άνδρας διαψεύδει οποιαδήποτε εμπλοκή του στη δολοφονία της 20χρονης. Ποιες είναι οι σχέσεις του σήμερα με τον αδερφό του.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Καιρός: κρύο, ισχυρές καταιγίδες και βοριάδες την Πέμπτη06:03Έκρηξη υπερκαινοφανούς αστέρα άνοιξε γιγάντια τρύπα στο Διάστημα23:59Κρήτη: Πτώμα γυναίκας αποκάλυψε η δυσοσμία23:51Μυτιλήνη: πιτμπουλ επιτέθηκε και δάγκωσε παιδάκι στην κοιλιά23:40Μπλίνκεν: Η Τουρκία να αποσύρει τα στρατεύματα της από την Λιβύη23:31Παλαιό Φάληρο: Αναγνωρίστηκε το πτώμα της γυναίκας που βρέθηκε στη θάλασσα23:22Γυναικολογικοί καρκίνοι: Εγκυμοσύνη υπό προϋποθέσεις23:10Σεισμός - ΕΝΦΙΑ: Τριετής απαλλαγή σε δύο περιοχές22:59Άρης - Παναθηναϊκός: Ο Καμαρά χάρισε την νίκη στους “κίτρινους”22:47ΑΕΚ - Λαμία: Προβλημάτισε αλλά νίκησε η Ένωση22:34Μπάιντεν - Μακρόν: “Ανακωχή” και επιστροφή του Γάλλου πρέσβη στις ΗΠΑ22:23Σεξουαλική παρενόχληση - Γυναικολόγος: καταθέσεις “φωτιά" στην δίκη22:11Περιφέρεια Αττικής: ενίσχυση επιχειρήσεων με 125 εκατομμύρια ευρώ21:58Πέθανε ο Willie Garson21:46Η Σακελλαροπούλου με την 12χρονη Αφγανή που πήρε υποτροφία στη Βοστώνη (εικόνες)21:35Κορονοϊός: Δαμασκηνιά και Δραγασιά αποκτούν ξανά “ζωή” (βίντεο)21:23Κορονοϊός- Σχολεία: Πρώτη αναστολή καθηκόντων σε εκπαιδευτικό21:10ΕΝΦΙΑ: Αναρτήθηκαν τα εκκαθαριστικά20:58Πυροβολισμοί στην Αλεξάνδρας: Βίντεο - ντοκουμέντο από την επίθεση20:46ΠΑΟΚ: “διπλό” στο Αγρίνιο20:34
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο