LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /Συνταγές /

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Δημοσίευση: 09 Οκτωβρίου 2013 15:29

Ψαρόσουπα

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό η ψαρόσουπα, ό,τι πρέπει για τα πρώτα κρύα. Με καλή πρώτη ύλη τα φρέσκα ψάρια, που βρίσκετε αυτή την εποχή, και σε συνδυασμό με πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά, ετοιμάστε ένα γευστικό και θρεπτικό φαγητό για όλη την οικογένεια!

ψάρια αγορά

Υλικά

2 κιλά ψάρια (μπακαλιάροι, ροφός, σφυρίδα, σκορπίδια)
2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
½ κιλό κολοκύθια μικρά, χαραγμένα
½  κιλό καρότα σε ροδέλες
½ φλ. τσ. Ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο
1 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο
2 μεγάλες πατάτες κομμένες στα τέσσερα
2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
½ φλ. τσ. Ρύζι
χυμό δύο λεμονιών
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση

Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα ως τη μέση και προσθέτουμε το λάδι και λίγο αλάτι. Ρίχνουμε το σέλινο, το μαϊντανό, τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και τα αφήνουμε να βράσουν για ένα εικοσάλεπτο πριν προσθέσουμε στην κατσαρόλα και τις πατάτες και τα κολοκύθια.  Στη συνέχεια βάζουμε και το ψάρι, κομμένο σε 2 ή 3 κομμάτια αν είναι πολύ μεγάλο.

Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 30 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια αφαιρούμε όλα τα στερεά υλικά με μια τρυπητή κουτάλα. Αλέθουμε στο μπλέντερ τα λαχανικά και τα ρίχνουμε ξανά μέσα στην κατσαρόλα με τον ζωμό. Προσθέτουμε το ρύζι κι αν χρειάζεται λίγο ακόμη νερό και συνεχίζουμε το βράσιμο για 20 λεπτά. Προς το τέλος προσθέτουμε και το χυμό των λεμονιών και το πιπέρι. 

TAGS: μαγειρική, ψαρόσουπα, ψάρια, μπακαλιάροι, ροφός, σφυρίδα, σκορπίδια, σέλινο, φαγητό

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΓλυκά Νερά - Συνήγορος πιλότου: Είπε “συγγνώμη” - Δεν θα ζητηθεί ψυχιατρική εξέτασηΣήμερα 09:23 | Ειδήσεις

Πως εξηγεί την θέση του ότι δεν ήταν προσχεδιασμένο το έγκλημα, ο ένας εκ των δικηγόρων του 33χρονου, μιλώντας στον ΑΝΤ1 και την εκπομπή «Πρωινοί Τύποι».

Γλυκά Νερά - Σπύρου: ο πιλότος λυτρώθηκε μετά την ομολογία της δολοφονίαςΣήμερα 07:31 | Ειδήσεις

Τι είπε για το παιδί τους και τι ανέφερε ο 33χρονος για την τιμωρία για όσα έκανε. Αποκαλύψεις από τον συνήγορο του στον ΑΝΤ1.

Κεραυνός σκότωσε βοσκό 37 ετώνΣήμερα 11:03 | Τοπικά Νέα

Μετά από πολλές ώρες έγινε αντιληπτή η τραγωδία που προκλήθηκε από τις έντονες καιρικές συνθήκες

Άρση μέτρων: Επαναλειτουργούν παιδότοποι, λούνα παρκ και υπηρεσίες ευεξίαςΣήμερα 08:11 | Ειδήσεις

Νέα χαλάρωση των μέτρων κατά του κορονοϊού. Τι αλλάζει από σήμερα. Όροι και προϋποθέσεις.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Γλυκά Νερά – Ιατροδικαστής: Σκότωσε την Καρολάιν ενώ κοιμόταν – Την έπνιγε για 6 λεπτά12:33Σκιάθος: Ο Σεΐχης του Κατάρ “έδεσε” στα Μάραθα με το “Al Mirqab”12:20Γλυκά Νερά: Ο σκύλος που σκότωσε ο πιλότος (εικόνες)12:08Κυπαρρισία: Πυροσβέστης σκοτώθηκε σε τροχαίο εν ώρα υπηρεσίας11:58Έγκλημα στην Κατερίνη: η απολογία του 58χρονου11:45Euro 2020 - Έρικσεν: Το συγκινητικό μήνυμα μετά το εξιτήριο 11:33Θεσσαλονίκη: Λιμενεργάτης τραυματίστηκε σοβαρά στα πόδια από κλαρκ11:20Κεραυνός σκότωσε βοσκό 37 ετών11:08Ιράν: Ο Ραϊσί νέος πρόεδρος της χώρας 10:55Πανελλήνιες 2021 - ΕΠΑΛ: τα θέματα στις Αρχές Βιολογικής Γεωργίας10:43Πανελλήνιες 2021 - ΕΠΑΛ: τα θέματα στα Δίκτυα Υπολογιστών10:32Πανελλήνιες 2021 - ΕΠΑΛ: τα θέματα στις Αρχές Οικονομικής Θεωρίας10:21Πανελλήνιες 2021 - ΕΠΑΛ: τα θέματα στην Ανατομία-Φυσιολογία ΙΙ10:12Εμβόλιο - Ντράγκι: Αλλάζει το AstraZeneca για τη δεύτερη δόση 10:00Euro 2020: με ντέρμπι πέφτει η αυλαία της 2ης αγωνιστικής09:48NBA Play Off: Οι Κλίπερς έγραψαν ιστορία 09:35Γλυκά Νερά - Συνήγορος πιλότου: Είπε “συγγνώμη” - Δεν θα ζητηθεί ψυχιατρική εξέταση09:22Πλοία - Πλακιωτάκης: Ανοικτό το ενδεχόμενο να αυξηθεί η πληρότητα 09:08Γλυκά Νερά - Μπαλάσκας στον ΑΝΤ1: ίσως κάποιοι κατάλαβαν λάθος όσα είπα (βίντεο)08:55Copa America: Η Αργεντινή “λύγισε” την Ουρουγουάη 08:42
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο