LATEST NEWS
 
Κοινωνία /ΓενικάΔημοσίευση: 24 Οκτωβρίου 2016 22:58

Σαρδέλα και γαύρο προτιμούν οι Έλληνες, λόγω κρίσης

Συνεχίζουν να αγοράζουν ψάρια αλλά προτιμούν πλέον τα ...φθηνά. Τι δείχνει η έρευνα του ΕΛΚΕΘΕ.

σαρδέλα - γαύρος - ψάρια

“Στροφή” στη σαρδέλα και τον γαύρο έχουν κάνει οι καταναλωτές, οι οποίοι, παρά την οικονομική κρίση, συνεχίζουν να έχουν ψηλά στις διατροφικές τους προτιμήσεις τα ψάρια, αλλά επιλέγουν πλέον τα ...φθηνότερα!

Τα παραπάνω προκύπτουν από μελέτη που εκπόνησε ο ερευνητής στο Ινστιτούτο Θαλάσσιων Βιολογικών Πόρων και Εσωτερικών Υδάτων του Ελληνικού Κέντρου Θαλάσσιων Ερευνών (ΕΛΚΕΘΕ), Αργύρης Καπανταγάκης μαζί με τη συνεργάτιδά του, Ελευθερία Παληκαρά και παρουσιάστηκε στο 16ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ιχθυολόγων, που διεξήχθη πρόσφατα στην Καβάλα.

«Η εργασία επιδιώκει να ανιχνεύσει τυχόν μεταβολές στην καταναλωτική συμπεριφορά των Ελλήνων σε ό,τι αφορά την κατανάλωση ψαριών και στην οικονομία της αλιείας. Για τον σκοπό αυτό συλλέχθηκαν τα στοιχεία της διακίνησης των αλιευμάτων από τις σημαντικότερες ιχθυόσκαλες της χώρας και αναλύθηκε η μεταβολή των τιμών, παίρνοντας σαν χρονικά σημεία αναφοράς, το έτος 2009, το οποίο θεωρείται ότι ήταν το τελευταίο έτος πριν ξεσπάσει η κρίση και το έτος 2014, όταν η οικονομία βρισκόταν ακόμη στην “καρδιά” της κρίσης, δήλωσε στο Αθηναϊκό Πρακτορείο Ειδήσεων ο κ. Καπανταγάκης, ο οποίος ανέλυσε συγκεντρωτικά στατιστικά δελτία αλιευμάτων από τις ιχθυόσκαλες Κερατσινίου, Μηχανιώνας, Καβάλας, Χαλκίδας και Πάτρας.

Οι ιχθυόσκαλες αυτές είναι οι σπουδαιότερες από τις 11 συνολικά ιχθυόσκαλες της χώρας και διακινούν συνολικά το 94% του συνολικού αλιεύματος που εκφορτώνεται σε αυτές. Από τα στατιστικά δελτία ελήφθησαν οι συνολικές ποσότητες του κάθε αλιεύματος που διακινήθηκαν σε κάθε ιχθυόσκαλα και η αντίστοιχη αξία του. Στη συνέχεια τα αλιεύματα χωρίστηκαν σε οκτώ κατηγορίες και αθροίστηκαν οι εκφορτώσεις και οι αντίστοιχες αξίες των αλιευμάτων και δόθηκε έμφαση στη διακίνηση των άγριων ψαριών, τα οποία αποτελούν τον κύριο όγκο του διακινούμενου αλιεύματος.

«Όπως προέκυψε, υπάρχει μετατόπιση των καταναλωτών στα μικρά ψάρια και ιδιαίτερα, στη σαρδέλα και τον γαύρο που έχουν και υψηλή διατροφική αξία λόγω των ευεργετικών τους Ω3 λιπαρών» τόνισε ο κ. Καπανταγάκης. Διευκρίνισε, ωστόσο, ότι επειδή η ζήτηση διατηρήθηκε σε αλιεύματα χαμηλού κόστους, ευνοείται ο στόλος των γρι-γρι και αντίθετα, πλήττεται ο στόλος των συρόμενων εργαλείων και των παράκτιων σκαφών, που αλιεύουν “ακριβότερα” ψάρια, όπως μπαρμπούνια, φαγκριά και λυθρίνια.

«Η μείωση της ζήτησης γι αυτά τα ψάρια ανάγκασε τους πλοιοκτήτες να μειώσουν την αλιευτική προσπάθεια και το συνακόλουθο λειτουργικό κόστος λόγω των υψηλών τιμών των καυσίμων», συμπλήρωσε ο ερευνητής.

ψαροκάικο - καΐκι - βάρκα - ψαράς

Από την έρευνα προέκυψε, επίσης, αύξηση της συμμετοχής των υδατοκαλλιεργειών εις βάρος της αλιείας καθώς, για το έτος 2014, οι ποσότητες που διακινήθηκαν στις ιχθυόσκαλες προέρχονται κατά 77% από την αλιεία άγριων ειδών και κατά 23% από όλα τα καλλιεργούμενα είδη, ενώ η σχέση αυτή ήταν 86% προς 14% για το έτος 2009, καταδεικνύοντας την κλιμακούμενη διείσδυση των καλλιεργούμενων ειδών στην εγχώρια κατανάλωση.

«Συμπερασματικά, προκύπτει ότι παρά την οικονομική κρίση και τη σημαντική μείωση των εισοδημάτων, η συνολική ζήτηση σε ιχθυρά δεν κάμφθηκε, αλλά αυξήθηκε σε αλιεύματα χαμηλού κόστους, όπως είναι τα μικρά πελαγικά και τα προϊόντα της ιχθυοκαλλιέργειας. Αποτέλεσμα αυτής της συμπεριφοράς είναι, ότι ευνοείται ο αλιευτικός στόλος που στοχεύει στα μικρά πελαγικά ψάρια, δηλαδή τα γρι-γρι. Αντίστοιχα, πλήττεται ο στόλος των συρόμενων εργαλείων, όπως οι μηχανότρατες καθώς επίσης και ο στόλος της παράκτιας αλιείας», κατέληξε ο κ. Καπανταγάκης.

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΝέα Σμύρνη - θύμα επιδειξία στον ΑΝΤ1: με ακολούθησε, τον αισθάνθηκα πίσω μου (βίντεο)Σήμερα 06:31 | Ειδήσεις

Η 25χρονη, που κατήγγειλε τον νεαρό επιδειξία, μίλησε στον ΑΝΤ1 για τον εφιάλτη που έζησε.

Φροντιστήρια: Αντιδράσεις για την επαναλειτουργία τους (βίντεο)Χθες 19:08 | Ειδήσεις

Γιατί δηλώνει αντίθετη στην απόφαση η Ομοσπονδία Ιδιωτικών Εκπαιδευτικών.

Self test: Γονείς στο ΣτΕ για να σταματήσουν τα τεστ στα σχολείαΧθες 18:00 | Ειδήσεις

Στο ΣτΕ προσέφυγαν τρεις εκπαιδευτικοί, δύο δικηγόροι και ένας ιερέας , και ζητούν να «παγώσει» ο δωρεάν υποχρεωτικός διαγνωστικός έλεγχος νόσησης από τον κορονοιό στους εκπαιδευτικούς και στους μαθητές.

Εργατική Πρωτομαγιά: Επεισόδια στην συγκέντρωσηΧθες 13:28 | Ειδήσεις

Ένταση σημειώθηκε στο κέντρο της Αθήνας στην συγκέντρωση για την Εργατική Πρωτομαγιά. 

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Κορονοϊός - Σαρηγιάννης στον ΑΝΤ1: οδεύουμε σε τριψήφιο αριθμό κρουσμάτων (βίντεο)07:54Θάνατος 44χρονης στη Χαλάστρα: Οι πρώτες ενδείξεις είναι ότι δεν σχετίζεται με θρόμβωση07:42Μεταπωλούσαν μεταχειρισμένα... self test07:29Εμβόλιο AstraZeneca: Μόνο σε άτομα άνω των 40 στη Βρετανία07:16Ο Κυριάκος Μητσοτάκης στην Κοινωνική Σύνοδο Κορυφής του Πόρτο07:03Νέα Σμύρνη - θύμα επιδειξία στον ΑΝΤ1: με ακολούθησε, τον αισθάνθηκα πίσω μου (βίντεο)06:51Κόρινθος: Ανήλικη κατήγγειλε τον πατέρα της για βιασμό06:40ΗΠΑ: μαθήτρια δημοτικού άνοιξε πυρ στο σχολείο της (εικόνες)06:27Δεν ήξερε ότι ήταν έγκυος και γέννησε στο αεροπλάνο (εικόνες)06:15Καιρός: ζέστη, σκόνη και τοπικές νεφώσεις την Παρασκευή06:03Europa League: Τελικός με Βιγιαρεάλ και Μάντσεστερ Γιουνάιτεντ23:59Ρίο ντε Τζανέιρο: Μακελειό με δεκάδες νεκρούς σε φαβέλα23:52Bill Gates - Melinda: Το παρασκήνιο του πολύκροτου διαζυγίου23:44Η συγκινητική ανάρτηση του Κυριάκου Μητσοτάκη για τα 9 χρόνια από τον θάνατο της μητέρας του23:36Έρευνα: Πόσα λεπτά αφιερώνει η μέση μητέρα στον εαυτό της την ημέρα;23:30Γιάννης Λαγός: Αντίστροφη μέτρηση για την απόφαση έκδοσης στην Ελλάδα (βίντεο)23:24Τροφές για φυσική αποτοξίνωση23:16“Άγριες Μέλισσες”: νέα επεισόδια με καταιγιστικές εξελίξεις (εικόνες)23:1040 χρόνια στην ΕΕ: Το βίντεο της Κομισιόν για την Ελλάδα22:58Τζορτζ Κλούνεϊ: Το ξεκαρδιστικό διαφημιστικό που έγινε viral (βίντεο)22:47
00:02:36Θεσσαλονίκη: πήγαν να κλέψουν βρέφος από την αγκαλιά της μητέρας του22-03-2019 07:54 
00:02:12 
Νέες πληροφορίες για την έκρηξη στο Ρωσικό προξενείο22-03-2019 09:27
00:02:05 
Επέστρεψε στην Ελλάδα η Ειρήνη, μετά την αθώωση της για την μεταφορά ναρκωτικών στο Χονγκ Κονγκ20-03-2019 20:46
00:05:21 
Συγκλονιστικές μαρτυρίες στον ΑΝΤ1 για την τραγωδία στον Νέο Κόσμο20-03-2019 20:05
00:04:59 
Κύμα αντιδράσεων από τις μαρτυρίες για την Αφή του Αγίου Φωτός20-03-2019 21:48
00:05:18 
Μαρτυρία στον ΑΝΤ1 από θύμα του κυκλώματος που έσπρωχνε γυναίκες στην πορνεία20-03-2019 20:47
00:03:34 
Μάνδρα: ποινικές διώξεις σε βαθμό πλημμελήματος για την πολύνεκρη τραγωδία19-03-2019 19:55
00:02:09 
Αιχμές κατά των Ιεραρχών, αλλά και αυτοκριτική για τους χειρισμούς του, έκανε ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος19-03-2019 20:46
00:02:30 
Ασύλληπτη τραγωδία στον Νέο Κόσμο19-03-2019 19:57
00:01:33 
Η αντίδραση των κατοίκων της Μάνδρας μετά τις διώξεις που ανακοινώθηκαν19-03-2019 19:56
00:02:37 
Έναν Γολγοθά χωρίς τέλος ανεβαίνει η Βαρβάρα Φύτρου19-03-2019 19:56
00:01:53 
Κύκλωμα αδειών παραμονής είχαν στήσει επιτήδειοι, παριστάνοντας τα ζευγάρια19-03-2019 20:44
00:00:50 
Συγκλονίζουν οι μαρτυρίες για τον θάνατο της μητέρας και του παιδιού της στον Νέο Κόσμο19-03-2019 20:51
00:01:49 
Πυρά και από τους εισαγγελείς, δέχεται ο νέος Ποινικός Κώδικας19-03-2019 20:45
00:00:46 
Δεκάδες κιλά ακατέργαστης κάνναβης εντόπισαν αστυνομικοί σε αυτοκίνητο19-03-2019 20:44
00:01:48 
Εξπέρ στην παραβίαση κλειδαριών ήταν τα μέλη της μαφίας των Γεωργιανών19-03-2019 20:44
00:02:03 
Έναν και μοναδικό μαθητή, έχει το νησάκι των Αρκιών19-03-2019 20:47
00:01:20 
Ελεύθεροι με περιοριστικούς όρους οι κατηγορούμενοι για το κύκλωμα με τα διπλώματα «μαϊμού»19-03-2019 20:15
00:01:08 
Σοκ με τον 8χρονο που βρέθηκε κλειδωμένος στην τουαλέτα του σπιτιού του19-03-2019 20:14
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο