LATEST NEWS
 
Οικονομία /Γενικά /

Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών

Δημοσίευση: 16 Σεπτεμβρίου 2014 16:39

ΙΕΛΚΑ: Προς σταθεροποίηση οι πωλήσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων

Σταθεροποιητική η τάση για τις αλυσίδες σουπερμάρκετ το Α’ εξάμηνο του 2014 και μείωση των πωλήσεων στο λιανεμπόριο τροφίμων κατά 5% το 2013 σε σχέση με το 2012.

Σούπερ Μάρκετ

Σαφείς ενδείξεις για σταθεροποίηση των πωλήσεων του λιανεμπορίου τροφίμων δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το Α’ εξάμηνο 2014, όσο και της ανάλυσης των δημοσιευμένων οικονομικών καταστάσεων των αλυσίδων σούπερ μάρκετ για το 2013, αναφέρει σε έρευνά του το ΙΕΛΚΑ.

Σύμφωνα με τη σύγκριση του μηνιαίου δείκτη όγκου πωλήσεων στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων της ΕΛΣΤΑΤ το 2013 με το 2014 οι πωλήσεις σταθεροποιούνται το 2014 με δείκτη 79.1 έναντι 79.5 το 2013. Σύμφωνα με την έρευνα, εκτιμάται ότι είναι πολύ πιθανό το 2014 να κλείσει αυξητικά για τον κύκλο εργασιών των αλυσίδων σουπερμάρκετ.

Αντίθετα, προστίθεται, το 2013, οι πωλήσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων παρουσίασαν πτώση. Συγκεκριμένα, συνολικά το λιανεμπόριο τροφίμων εκτιμάται ότι το 2013 πραγματοποίησε κύκλο εργασιών 18,5 δισεκατομμυρίων ευρώ χωρίς ΦΠΑ, έναντι 19.6 δισεκατομμυρίων ευρώ το 2012. Η μείωση αυτή της τάξης του 5,55% αντιστοιχεί στο ποσό των 1,1 δισεκατομμυρίων ευρώ.

Όπως αναφέρει το ΙΕΛΚΑ, μείωση παρουσιάζουν οι πωλήσεις και στις αλυσίδες σουπερμάρκετ, καθώς σύμφωνα με επεξεργασία στοιχείων 61 ισολογισμών, οι αλυσίδες σουπερμάρκετ παρουσίασαν μείωση πωλήσεων κατά 2% από 7,3 δισεκατομμύρια ευρώ σε 7,2 δισεκατομμύρια ευρώ. Συνολικά η αγορά των Σουπερμάρκετ εκτιμάται ότι παρουσιάζει μείωση της τάξης του 4% από 10,1 σε 9,7 δισ. ευρώ το 2013.

Σύμφωνα με το ΙΕΛΚΑ, αυτή η μικρότερη συγκριτικά μείωση σε σχέση με το σύνολο της αγοράς εξηγείται από την έμφαση σε σύγχρονες οργανωτικές δομές και συστήματα, υψηλές επενδύσεις παρά την οικονομική ύφεση, την ανάπτυξη του δικτύου των αλυσίδων (μέσω εξαγορών ή οργανικής ανάπτυξης), μέσω οικονομιών κλίμακας λόγω της οργάνωσης του και στρατηγικών ανταπόκρισης στην κρίση (π.χ. περισσότερα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, συνεχείς προσφορές κλπ).

Ενδιαφέρον στοιχείο των αποτελεσμάτων αυτών, όπως αναφέρεται στην έρευνα, είναι ότι οι πωλήσεις των μεγάλων καταστημάτων τροφίμων εκπροσωπούν μόνο το 52% της συνολικής αγοράς, ενώ το αντίστοιχο μέσο ποσοστό στην Ευρώπη είναι 75% και στις ανεπτυγμένες αγορές των χωρών της Βόρειας Ευρώπης πλησιάζει ή και ξεπερνάει το 90%. Αυτό, προστίθεται, σχετίζεται με το αναχρονιστικό θεσμικό πλαίσιο λειτουργίας των σούπερ μάρκετ που ισχύει (παρά τις πρόσφατες βελτιώσεις), την γεωγραφία της χώρας και τους περιορισμούς στην πώληση συγκεκριμένων κατηγοριών προϊόντων.

Έμφαση στις επενδύσεις και στην οργανωτική/λειτουργική αναβάθμιση

Σύμφωνα με την έρευνα, παρά την οικονομική ύφεση και τις δυσκολίες χρηματοδότησης, οι επενδύσεις των 61 αλυσίδων σουπερ μάρκετ το 2012 σε πάγιο εξοπλισμό ανήλθαν σε 157 εκατ. ευρώ. Το ποσό αυτό που αναλογεί σε ποσοστό 2,19% του κύκλου εργασιών, είναι ιδιαίτερα υψηλό. Συνολικά εκτιμάται ότι επενδύσεις των αλυσίδων σουπερμάρκετ σε πάγιο εξοπλισμό ξεπέρασαν τα 200 εκατ. ευρώ το 2013, ενώ οι συνολικές επενδύσεις σε τομείς που δεν εμφανίζονται στις οικονομικές καταστάσεις εκτιμάται ότι ίσως ξεπερνούν και τα 300 εκατ. ευρώ. Χαρακτηριστικό, όπως τονίζει το ΙΕΛΚΑ, είναι ότι οι επενδύσεις υπερβαίνουν για άλλη μια χρονιά τα καθαρά κέρδη (121 εκατ. ευρώ).

Ένα μέρος των επενδύσεων αυτών αφορούν σίγουρα την ανάπτυξη και συντήρηση του δικτύου καταστημάτων, όμως δεδομένης της οικονομικής ύφεσης πολλές επιχειρήσεις στοχεύουν πλέον στη μείωση των λειτουργικών τους εξόδων και στην αύξηση της παραγωγικότητας, κάτι που φαίνεται και από τους σχετικούς δείκτες εξόδων, αναφέρεται στην έρευνα.

Παράλληλα, επισημαίνει το ΙΕΛΚΑ, δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση στην οργανωτική και λειτουργική αναβάθμιση των Σουπερμάρκετ με στόχο την υψηλή παραγωγικότητα, στον εξορθολογισμό των αποθεμάτων, στις νέες τεχνολογίες, στην εκπαίδευση του προσωπικού και στην ορθολογικότερη διαχείρισης των πόρων. Χαρακτηριστικό είναι ότι ο δείκτης λειτουργικού κόστους μειώθηκε από το 2012 έως το 2013 από 20,23% σε 19,76%, αποδεικνύοντας έτσι την ουσιώδη αύξηση στην παραγωγικότητα. Η επιτυχία αυτών των επενδύσεων φαίνεται στους δείκτες κερδοφορίας των αλυσίδων σουπερμάρκετ οι οποίοι μένουν σταθεροί παρά τη σημαντική μείωση στις πωλήσεις, καταλήγει η έρευνα. 

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΠροϋπολογισμός: αυξημένα έσοδα απο φόρους τον ΣεπτέμβριοΧθες 13:14 | Ειδήσεις

Ταχύτερη από το αναμενόμενο είναι η ανάπτυξη που καταγράφεται το 2021, σύμφωνα με τον Θεόδωρο Σκυλακάκη. Τι δείχνει η ακτινογραφία της εκτέλεσης του Πρϋπολογισμού στο 9μηνο.

ΤΑΙΠΕΔ – Γούρνες Ηρακλείου: 4 υποψηφιότητες για την αξιοποίηση της πρώην αμερικανικής βάσηςΧθες 20:31 | Ειδήσεις

Η σημερινή εξέλιξη επιβεβαιώνει την ορθότητα και την αποτελεσματικότητα του σχεδιασμού της Κυβέρνησης, δήλωσε μεταξύ άλλων ο Σταϊκούρας.

ΕΚΤ: Προειδοποίηση για τα “κόκκινα δάνεια”Πέμπτη 14 Οκτωβρίου 2021 11:13 | Ειδήσεις

Ο επικεφαλής του εποπτικού βραχίονα της ΕΚΤ υπογράμμισε ότι τα πιστωτικά ιδρύματα ξεπέρασαν «την καταιγίδα του κορονοϊού».

ΕΛΣΤΑΤ: 9% η μείωση του ΑΕΠ το 2020Χθες 15:19 | Ειδήσεις

Η μείωση άγγιξε το 9% σε σχέση με το 2019, έναντι μείωσης 8,2% που είχε ανακοινωθεί στην πρώτη εκτίμηση της ΕΛΣΤΑΤ τον Μάρτιο 2021.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
“Μπάλλος” - Αγνοούμενοι στο Άγιον Όρος: Επιχείρηση της ΕΜΑΚ09:55ΕΜΠ: “για το ”αυθαίρετο” των φοιτητών η Πολεοδομία θα έβαζε και πρόστιμο"09:41Ρόδος - 8χρονη: Ο παππούς έδωσε ανωμοτί κατάθεση09:28Μαχαίρωμα στη Θεσσαλονίκη: στη φυλακή ο 58χρονος Αλγερινός09:14Κορονοϊός - Σαρηγιάννης: πάνω από 5000 κρούσματα ημερησίως, αν….09:01Στεφανία Τζαφέρη: Άγριος ξυλοδαρμός της γνωστής food blogger08:49“Μπάλλος” - Άρης: το προπονητικό κέντρο “βούλιαξε” στα λασπόνερα (εικόνες)08:34“Μπάλλος” - Ζερεφός: Την Πέμπτη έβρεξε όσο το 1/3 της χρονιάς08:22Ακαδημαϊκές Ταυτότητες σε ψηφιακή μορφή - πώς θα εκδίδονται08:08Βρετανία - Δολοφονία βουλευτή: Μουσουλμάνοι εξτρεμιστές στο “μικροσκόπιο” των Αρχών07:55“Κοκομπλόκο” σε πρώτη τηλεοπτική προβολή στον ΑΝΤ1 (εικόνες)07:41Ο κινεζικός διαστημικός σταθμός υποδέχθηκε τρεις αστροναύτες (βίντεο)07:26Μακελειό σε τέμενος του Αφγανιστάν: Το “Ισλαμικό Κράτος” ανέλαβε την ευθύνη07:12“Υγεία πάνω απ’ όλα”: σπονδυλική στήλη, Ω3 και δυσκοιλιότητα06:59Κακοκαιρία “Μπάλλος”: Τόνοι νερού και… προβλημάτων06:45Καιρός - “Μπάλλος”: ισχυρές βροχές και καταιγίδες το Σάββατο06:32Euroleague: Ο Παναθηναϊκός “παραδόθηκε” στην Ρεάλ Μαδρίτης23:59Indian Wells: Ο Τσιτσιπάς αποκλείστηκε στα προημιτελικά23:46Τέξας – άμβλωση: “Μπλόκο” Μπάιντεν στο νόμο που την απαγορεύει23:34Εμβόλιο Johnson & Johnson: Δεύτερη δόση προτείνουν Αμερικανοί ειδικοί23:22
00:22:38Ο Υφυπ. Εργασίας για τις συντάξεις, τα αναδρομικά και τις ρυθμίσεις οφειλών στα ασφαλιστικά ταμεία22-03-2019 09:12 
00:02:10 
Φτωχότεροι κάθε χρόνο γίνονται οι Έλληνες 21-03-2019 20:00
00:00:58 
Χαρίζουν στο Δημόσιο τα ακίνητα που κληρονομούν λόγω… φόρων 21-03-2019 19:59
00:05:12 
Επίδομα ενοικίου: χρήσιμος οδηγός με όλες τις απαντήσεις21-03-2019 07:28
00:02:06 
Αυξήσεις μόνο για τους …συνεπείς πελάτες της αποφάσισε η ΔΕΗ20-03-2019 20:43
00:04:35 
Τζαβέλα στον ΑΝΤ1: η ΕΕ θα έπρεπε να διαπραγματεύεται για τον αγωγό EastMed20-03-2019 20:56
00:01:50 
Φροντιστήρια, ξένες γλώσσες και ιδιαίτερα μαθήματα «απομυζούν» το εισόδημα των νοικοκυριών20-03-2019 20:44
00:01:45 
“Growth Awards 2019” από την Eurobank και την Grand Thorton 21-03-2019 20:46
00:01:41 
Τι θα σημάνει η μονομερής προώθηση του νέου πλαισίου για την πρώτη κατοικία20-03-2019 19:50
00:01:26 
Ξεκίνησαν οι εργασίες για την μεταμόρφωση του Σκορπιού σε πολυτελές resort 17-03-2019 20:44
00:02:10 
Προκλήσεις των Σκοπιανών με "μακεδονικό οίνο" σε μεγάλη Έκθεση Κρασιού, στην Γερμανία17-03-2019 20:03
00:00:45 
Νέα “καμπανάκια” από τον Γιάννη Στουρνάρα 16-03-2019 20:29
00:02:03 
Τελεσίγραφο του Μαξίμου στους Θεσμούς για το διάδοχο σχήμα του «νόμου Κατσέλη»20-03-2019 19:49
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο