LATEST NEWS
 
Τεχνολογία - Επιστήμη /ΓενικάΔημοσίευση: 06 Μαΐου 2017 09:29

Η πρώτη ανάγνωση του DNA του δέντρου του τσαγιού είναι γεγονός

Έγινε η πρώτη αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος του δέντρου του τσαγιού, της Καμέλια της σινικής (Camellia sinensis).

δέντρο - τσάι - Camellia sinensis

Κινέζοι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι, μετά από επίπονες προσπάθειες άνω των πέντε ετών, έκαναν την πρώτη αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος του δέντρου του τσαγιού, της Καμέλια της σινικής (Camellia sinensis), από την οποία προέρχονται το μαύρο και το πράσινο τσάι, καθώς και άλλες ποικιλίες.

Παρά την τεράστια δημοφιλία του τσαγιού διεθνώς, οι επιστήμονες δεν ήξεραν έως τώρα εξίσου πολλά πράγματα για το ίδιο το δέντρο του, το οποίο παράγει τα πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και καφεΐνη φύλλα από όπου προέρχεται το τσάι. Το γένος της Καμέλιας περιλαμβάνει πάνω από 100 είδη φυτών, από τα οποία μόνο δύο μεγάλες ποικιλίες καλλιεργούνται εμπορικά για την παραγωγή του τσαγιού.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον γενετιστή των φυτών Λίτσι Γκάο του Ινστιτούτου Βοτανικής της Κουμίνγκ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό μοριακής βιολογίας "Molecular Plant", ανέφεραν ότι πρόκειται για ένα «προσχέδιο» του DNA του τσαγιού, το οποίο θα ολοκληρωθεί στην πορεία.

Μία πρώτη διαπίστωση είναι ότι το γονιδίωμα του τσαγιού είναι είναι πολύ μεγαλύτερο από το αναμενόμενο. Έχοντας μήκος περίπου 3,02 δισεκατομμύρια ζεύγη βάσεων, είναι πάνω από τέσσερις φορές μεγαλύτερο σε μέγεθος σε σχέση με το γονιδίωμα του φυτού του καφέ (καφεόδεντρου) και πολύ πιο μεγάλο από τα περισσότερα είδη φυτών, των οποίων έχει «διαβαστεί» το DNA.

Πολλά από τα γονίδια του τσαγιού αποτελούν επανάληψη άλλων γονιδίων κατά εκατοντάδες ή και χιλιάδες φορές. Όπως είπε ο Γκάο, «το εργαστήριό μας είχε με επιτυχία αλληλουχίσει πάνω από 20 γονιδιώματα φυτών, αλλά με το γονιδίωμα του τσαγιού τα πράγματα ήσαν πιο δύσκολα από κάθε άλλη φορά».

Σε επόμενο στάδιο, οι Κινέζοι γενετιστές θα «διπλο-τσεκάρουν» το γονιδίωμα της Καμέλιας της σινικής και θα «διαβάσουν» (αλληλουχίσουν) το γονιδίωμα και άλλων ποικιλιών του τσαγιού από άλλα μέρη του κόσμου, ώστε να φωτίσουν πώς και πού εξημερώθηκε το τσάι και πώς εξαπλώθηκε παγκοσμίως.

Οι έως τώρα μελέτες έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι οι διαφορετικές γεύσεις του τσαγιού οφείλονται κυρίως στα αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, μόρια που βοηθούν τα φυτά να επιβιώσουν στο περιβάλλον τους. Ιδίως ένα πικρό φλαβονοειδές, η κατεχίνη, προσδίδει κατ' εξοχήν στο τσάι μια χαρακτηριστική γεύση.

Τα επίπεδα της κατεχίνης και των άλλων φλαβονοειδών, καθώς και της καφεΐνης, διαφέρουν ανάμεσα στα διαφορετικά είδη τσαγιού. Μια σειρά από γονίδια κωδικοποιούν τις πρωτεΐνες που παράγουν τόσο τα φλαβονοειδή όσο και την καφεΐνη μέσα στο δέντρο του τσαγιού. Η ανάγνωση του DNA θα ρίξει περισσότερο φως στο πώς και γιατί διαφέρουν οι γεύσεις των διαφορετικών ποικιλιών τσαγιού.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Η αποκάλυψη του Θανάση Τσαλταμπάση για τον Θανάση Βέγγο (βίντεο)23:59Ολυμπιακός: νίκησε τον Ερυθρό Αστέρα και προκρίθηκε στο Europa League23:53Πώς κάνει αναστροφή ένα φορτηγό που μεταφέρει πτερύγιο ανεμογεννήτριας 75 μέτρων; (βίντεο)23:44Διπλά χαμένος στην Μπολόνια ο Προμηθέας23:34Η Χρυσούλα Διαβάτη “ξαναχτυπά” για την Επίδαυρο και τους νέους ηθοποιούς (βίντεο)23:23Ο Ρόντρικ Μπίτον μιλά στον ΑΝΤ1 για την αγάπη του για την Ελλάδα (βίντεο)23:12Ταξί παρέσυρε πεζό στην Καλλιθέα (εικόνες)22:59Χριστούγεννα στο Πεδίον του Άρεως: Το πρόγραμμα των εορταστικών εκδηλώσεων22:47Πρωτοποριακή μεταμόσχευση καρδιάς από νεκρό δότη (βίντεο)22:34Σοβαρό τροχαίο με τραυματίες (εικόνες)22:22Ευρωπαϊκό μέτωπο κατά της τουρκικής αυθαιρεσίας συγκροτεί ο Πρωθυπουργός (βίντεο)22:09Καμμένος: να είμαστε έτοιμοι για πόλεμο21:56Νιγηρία: Μακελειό σε στρατόπεδο21:45Αγωνία για τον 37χρονο πατέρα που εξαφανίστηκε στον Βόλο (βίντεο)21:32Λίνα Κοεμτζή: Οι γονείς της αδικοχαμένης φοιτήτριας επικήρυξαν δύο υπόπτους (βίντεο)21:19BCL: Το Περιστέρι νίκησε και βλέπει ξανά πρόκριση21:07Πότε έρχονται τα “ασημένια βέλη” στην Ελλάδα20:54“To Χαμόγελο του Παιδιού”: Χριστουγεννιάτικο Bazaar στο Μετρό Συντάγματος20:41Σφοδρή επίθεση Τσίπρα σε Μητσοτάκη για τους χειρισμούς στα ελληνοτουρκικά20:34Αποκλειστικό ΑΝΤ1: “Κραυγή” αγωνίας από Έλληνες ναυτικούς στα ανοικτά του Τζιμπουτί (βίντεο)20:27
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο