LATEST NEWS
 
Life /Ομορφιά/fitness /

Υδατάνθρακες

Δημοσίευση: 24 Νοεμβρίου 2013 08:27

Καταρρίπτονται οι μύθοι για τους υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες σε καιρούς δίαιτας, θεωρούνται απαγορευμένη λέξη αλλά πολύ περισσότερο απαγορευμένη γεύση! Τώρα όμως τα πράγματα μπαίνουν στη θέση τους…

Υδατάνθρακες

Καταρρίπτονται σιγά σιγά οι μύθοι για τους υδατάνθρακες, με πρώτο εκείνον που λέει ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν.

Η μόδα των πρωτεϊνικών διαιτών που ξεκίνησε τη δεκαετία του ‘80, υπόσχεται εντυπωσιακά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους, αποκλείοντας από την καθημερινή διατροφή τους υδατάνθρακες ακόμα και τα φρούτα!

Στην πραγματικότητα όμως η γρήγορη απώλεια βάρους οφείλεται στη μειωμένη πρόληψη θερμίδων και στον αποκλεισμό μίας ολόκληρης ομάδας τροφίμων, την οποία όμως λίγοι μπορούν να ακολουθήσουν.

Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία βασικά θρεπτικά συστατικά που πρέπει να παίρνουμε καθημερινά μέσω της διατροφής και γι’ αυτό συστήνεται οι ημερήσιες θερμιδικές μας ανάγκες να καλύπτονται από αυτούς.

Δεν πρέπει να συνδυάζουμε υδατάνθρακες με πρωτεΐνη

Υπάρχει η άποψη ότι ο συνδυασμός πρωτεΐνης και υδατάνθρακα είναι απαγορευτικός για την απώλεια βάρους, άποψη της οποίας στόχος δεν είναι άλλος από τον περιορισμό της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης.

Συνδυάζοντας όμως τροφές και από τις δύο ομάδες, ελέγχοντας και μετριάζοντας τις ποσότητες, το αποτέλεσμα που μπορεί να έχει κάποιος στην απώλεια βάρους είναι το ίδιο.

Οι υδατάνθρακες ανεβάζουν το σάκχαρο

Οι σύγχρονες οδηγίες για την αντιμετώπιση του διαβήτη όχι μόνο δεν αποκλείσουν τους υδατάνθρακες-που όπως γνωστόν επηρεάζουν τις τιμές της γλυκόζης του αίματος-αλλά την ορίζουν σε ένα σημαντικό ποσοστό της ημερήσιας διατροφής, προσέχοντας τον καταμερισμό του στη διάρκεια της ημέρας και προτιμώντας εκείνα με τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

Άρα σε καμία περίπτωση δεν αποκλείουμε τους υδατάνθρακες από το ημερήσιο διατροφικό μας πρόγραμμα, απλά προτιμάμε τα λιγότερα κατεργασμένα δημητριακά, όπως δημητριακά πρωινού, ψωμί ή ζυμαρικά ολικής άλεσης και καστανό ρύζι.

Υδατάνθρακες έχουν μόνο τα προϊόντα δημητριακών

 

Μπορεί οι πιο «δημοφιλείς» υδατάνθρακες να είναι αυτοί που περιέχονται στα τρόφιμα όπως τα ζυμαρικά και το ψωμί, όμως σημαντικές ποσότητες έχουν τα όσπρια και τα φρούτα, ποσότητες που πρέπει να υπολογίζονται για τη σωστή κατανομή των υδατανθράκων μέσα στην ημέρα.

Πηγή: περιοδικό Forma

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Φωτιές: Νύχτα τρόμου σε Ηλεία, Εύβοια και Μεσσηνία (εικόνες)23:59Ριάνα: δισεκατομμυριούχος και… με την βούλα!23:47Φωτιά στην Αρχαία Ολυμπία: σε πύρινο κλοιό ο αρχαιολογικός χώρος (εικόνες)23:34Βαρυμπόμπη - Λέκκας: η θερμοκρασία έφθασε στους 600 βαθμούς Κελσίου!23:21Missing Alert για 43χρονη23:07Ικαρία: Έκλεισε το αεροδρόμιο λόγω... ασθένειας22:54Φωτιές: ο Copernicus χαρτογραφεί τις καμένες εκτάσεις22:40Φωτιές στην Τουρκία: Καίγεται ο θερμοηλεκτρικός σταθμός του Μίλας (βίντεο)22:27Φωτιές - Αστεροσκοπείο: 60000 στρέμματα κάηκαν το πρώτο 4ημερο του Αυγούστου22:13Κορονοϊός: Δωρεάν τεστ την Πέμπτη σε 145 σημεία της χώρας22:00“Ύμνος εις την Ελευθερίαν”: Η ιστορία του Εθνικού Ύμνου21:46Κορονοϊός: ντετέκτιβ - “τουρίστες” θα διαλύουν τα παράνομα πάρτι21:33Ηράκλειο: Γυναίκα συνελήφθη με δεκάδες κιλά παράνομου καπνού21:20Kim Kardashian: το μυστικό της για βελούδινο δέρμα!21:06Φωτιά στο Μαρτίνο20:53Χαρδαλιάς για φωτιές: 118 μέτωπα σε 24 ώρες - Δραματική έκκληση στους πολίτες20:40Μητσοτάκης για φωτιές: Όλα τα διαθέσιμα μέσα στη μάχη20:26Τζέφρι Πάιατ: Το “ευχαριστώ” στους Έλληνες πυροσβέστες 20:13Φωτιές: δηλώσεις Χαρδαλιά για τα πύρινα μέτωπα (βίντεο)20:01Φωτιά και στην Μεσσηνία - Εκκενώνονται περιοχές 19:47
00:00:21"ΠΟΛΙΟΡΚΙΑ": Το τρέιλερ της ταινίας22-03-2019 07:44 
00:21:33 
Η Νάταλι Θάνου στο "The 2Night Show"22-03-2019 06:54
00:07:56 
Ο Γ. Μαυρίδης ζητά τη γνώμη του κοινού για να κατέβει υποψήφιος22-03-2019 10:45
00:42:23 
Ο Σάκης Κεχαγιόγλου στο "The 2Night Show"22-03-2019 06:51
00:17:11 
Ο Δημ. Μακρυνιώτης ετοιμάζει τα πιο νόστιμα αφράτα εκλέρ22-03-2019 12:34
00:24:45 
Ο Μιχ. Ιατρόπουλος στο "The 2Night Show"22-03-2019 06:51
00:17:02 
Μακαρόνια στο φούρνο με μανιτάρια από τον Βασ. Καλλίδη22-03-2019 12:05
00:01:29 
Η Met Opera παρουσιάζει την επική «Βαλκυρία» του Βάγκνερ 21-03-2019 20:47
00:08:07 
Ο Γιώργος Μαργαρίτης στο Πρωινό22-03-2019 11:04
00:10:56 
Νηστίσιμη τούρτα με σοκολάτα και ταχίνι από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη20-03-2019 12:56
00:11:33 
Η Νατάσα Μποφίλιου αποκαλύπτεται στο “Πρωινό”20-03-2019 12:25
00:12:15 
Κάρρυ λαχανικών με μπασμάτι από τον Βασίλη Καλλίδη20-03-2019 11:54
00:08:22 
Η Λάουρα Νάργες, ο Μιχάλης Μουρούτσος και η αιτία του χωρισμού20-03-2019 11:18
00:02:12 
“Άναψε φωτιές” η Κόνυ Μεταξά με την φωτογράφιση της20-03-2019 11:12
00:04:40 
Ο Τόλης Βοσκόπουλος τραγουδάει μαζί με την κόρη του επί σκηνής και...“λιώνει”!19-03-2019 11:38
00:09:57 
Γιώργος Αγγελόπουλος: Είμαι αυτοδίδακτος ακόμα και στα... κορίτσια!19-03-2019 11:44
00:00:31 
Η Μπάρμπαρα Πάλβιν είναι ο νέος Άγγελος της Victoria’s Secret18-03-2019 12:13
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο