LATEST NEWS
 
Life /Ομορφιά/fitness /

Υδατάνθρακες

Δημοσίευση: 24 Νοεμβρίου 2013 08:27

Καταρρίπτονται οι μύθοι για τους υδατάνθρακες

Οι υδατάνθρακες σε καιρούς δίαιτας, θεωρούνται απαγορευμένη λέξη αλλά πολύ περισσότερο απαγορευμένη γεύση! Τώρα όμως τα πράγματα μπαίνουν στη θέση τους…

Υδατάνθρακες

Καταρρίπτονται σιγά σιγά οι μύθοι για τους υδατάνθρακες, με πρώτο εκείνον που λέει ότι οι υδατάνθρακες παχαίνουν.

Η μόδα των πρωτεϊνικών διαιτών που ξεκίνησε τη δεκαετία του ‘80, υπόσχεται εντυπωσιακά αποτελέσματα στην απώλεια βάρους, αποκλείοντας από την καθημερινή διατροφή τους υδατάνθρακες ακόμα και τα φρούτα!

Στην πραγματικότητα όμως η γρήγορη απώλεια βάρους οφείλεται στη μειωμένη πρόληψη θερμίδων και στον αποκλεισμό μίας ολόκληρης ομάδας τροφίμων, την οποία όμως λίγοι μπορούν να ακολουθήσουν.

Οι υδατάνθρακες είναι ένα από τα τρία βασικά θρεπτικά συστατικά που πρέπει να παίρνουμε καθημερινά μέσω της διατροφής και γι’ αυτό συστήνεται οι ημερήσιες θερμιδικές μας ανάγκες να καλύπτονται από αυτούς.

Δεν πρέπει να συνδυάζουμε υδατάνθρακες με πρωτεΐνη

Υπάρχει η άποψη ότι ο συνδυασμός πρωτεΐνης και υδατάνθρακα είναι απαγορευτικός για την απώλεια βάρους, άποψη της οποίας στόχος δεν είναι άλλος από τον περιορισμό της ημερήσιας θερμιδικής πρόσληψης.

Συνδυάζοντας όμως τροφές και από τις δύο ομάδες, ελέγχοντας και μετριάζοντας τις ποσότητες, το αποτέλεσμα που μπορεί να έχει κάποιος στην απώλεια βάρους είναι το ίδιο.

Οι υδατάνθρακες ανεβάζουν το σάκχαρο

Οι σύγχρονες οδηγίες για την αντιμετώπιση του διαβήτη όχι μόνο δεν αποκλείσουν τους υδατάνθρακες-που όπως γνωστόν επηρεάζουν τις τιμές της γλυκόζης του αίματος-αλλά την ορίζουν σε ένα σημαντικό ποσοστό της ημερήσιας διατροφής, προσέχοντας τον καταμερισμό του στη διάρκεια της ημέρας και προτιμώντας εκείνα με τον χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη.

Άρα σε καμία περίπτωση δεν αποκλείουμε τους υδατάνθρακες από το ημερήσιο διατροφικό μας πρόγραμμα, απλά προτιμάμε τα λιγότερα κατεργασμένα δημητριακά, όπως δημητριακά πρωινού, ψωμί ή ζυμαρικά ολικής άλεσης και καστανό ρύζι.

Υδατάνθρακες έχουν μόνο τα προϊόντα δημητριακών

 

Μπορεί οι πιο «δημοφιλείς» υδατάνθρακες να είναι αυτοί που περιέχονται στα τρόφιμα όπως τα ζυμαρικά και το ψωμί, όμως σημαντικές ποσότητες έχουν τα όσπρια και τα φρούτα, ποσότητες που πρέπει να υπολογίζονται για τη σωστή κατανομή των υδατανθράκων μέσα στην ημέρα.

Πηγή: περιοδικό Forma

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
ΕΜΥ: έκτακτο δελτίο επιδείνωσης του καιρού14:54Κορονοϊός: Κρούσματα σε συσκευαστήριο φρούτων (βίντεο)14:43Κορονοϊός: η Κομισιόν αγόρασε 300 εκατομμύρια δόσεις του βρετανικού εμβολίου14:31Μεταμεσονύχτιο γλέντι χωρίς μάσκες και αποστάσεις (βίντεο)14:18Κορονοϊός: νέος θάνατος στη βόρεια Ελλάδα14:06Τον πυροβόλησε για τα βοσκοτόπια13:55Μαύρη επέτειος: 46 χρόνια από τη β' φάση της τουρκικής εισβολής13:43Μεταναστευτικό: κλείνουν οι δομές φιλοξενίας σε ξενοδοχεία13:31ΕΛΑΣ – κορονοϊός: συλλήψεις και εκατοντάδες πρόστιμα για τη μη τήρηση των μέτρων13:19Ιρλανδία: Πόσο πωλείται το “σπίτι του διαβόλου”13:06Κορονοϊός – Ρωσία: σταθερά τριψήφιος ο ημερήσιος αριθμός θανάτων12:54Τσίπρας: Το έλλειμμα εθνικής στρατηγικής εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους12:41Μεγάλη φωτιά στην Νάξο (εικόνες)12:28Κορονοϊός: χειροπέδες σε ασθενή που έσπασε την καραντίνα12:16Κορονοϊός: Νέα έκτακτα μέτρα και έκκληση Μητσοτάκη στους νέους (βίντεο)12:03Τεστ για κορονοϊό στα λιμάνια του Πειραιά και της Ραφήνας11:51Champions League: οι δύο τελευταίες θέσεις στους “4” 11:38Ολυμπιακός: ο Ραφίνια ενημέρωσε την Φλαμένγκο ότι πιάνει… λιμάνι11:26Κορονοϊός - Τσακρής: Είμαστε στο δεύτερο επιδημιολογικό κύμα11:14Κορονοϊός: το Βιετνάμ παρήγγειλε το ρωσικό εμβόλιο11:01
00:00:21"ΠΟΛΙΟΡΚΙΑ": Το τρέιλερ της ταινίας22-03-2019 07:44 
00:21:33 
Η Νάταλι Θάνου στο "The 2Night Show"22-03-2019 06:54
00:07:56 
Ο Γ. Μαυρίδης ζητά τη γνώμη του κοινού για να κατέβει υποψήφιος22-03-2019 10:45
00:42:23 
Ο Σάκης Κεχαγιόγλου στο "The 2Night Show"22-03-2019 06:51
00:17:11 
Ο Δημ. Μακρυνιώτης ετοιμάζει τα πιο νόστιμα αφράτα εκλέρ22-03-2019 12:34
00:24:45 
Ο Μιχ. Ιατρόπουλος στο "The 2Night Show"22-03-2019 06:51
00:17:02 
Μακαρόνια στο φούρνο με μανιτάρια από τον Βασ. Καλλίδη22-03-2019 12:05
00:01:29 
Η Met Opera παρουσιάζει την επική «Βαλκυρία» του Βάγκνερ 21-03-2019 20:47
00:08:07 
Ο Γιώργος Μαργαρίτης στο Πρωινό22-03-2019 11:04
00:10:56 
Νηστίσιμη τούρτα με σοκολάτα και ταχίνι από τον Δημήτρη Μακρυνιώτη20-03-2019 12:56
00:11:33 
Η Νατάσα Μποφίλιου αποκαλύπτεται στο “Πρωινό”20-03-2019 12:25
00:12:15 
Κάρρυ λαχανικών με μπασμάτι από τον Βασίλη Καλλίδη20-03-2019 11:54
00:08:22 
Η Λάουρα Νάργες, ο Μιχάλης Μουρούτσος και η αιτία του χωρισμού20-03-2019 11:18
00:02:12 
“Άναψε φωτιές” η Κόνυ Μεταξά με την φωτογράφιση της20-03-2019 11:12
00:04:40 
Ο Τόλης Βοσκόπουλος τραγουδάει μαζί με την κόρη του επί σκηνής και...“λιώνει”!19-03-2019 11:38
00:09:57 
Γιώργος Αγγελόπουλος: Είμαι αυτοδίδακτος ακόμα και στα... κορίτσια!19-03-2019 11:44
00:00:31 
Η Μπάρμπαρα Πάλβιν είναι ο νέος Άγγελος της Victoria’s Secret18-03-2019 12:13
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο