LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 21 Σεπτεμβρίου 2023 12:28

Μακαρόνια με κιμά από τον Αλέξανδρο Παπανδρέου

Το αγαπημένο πιάτο μικρών και μεγάλων σε μία διαφορετική εκδοχή ετοίμασε στην κουζίνα της εκπομπής "Το Πρωινό" ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου... 

Το Πρωινό – Μακαρόνια με κιμά

Συνταγή για μακαρόνια με κιμά ετοίμασε την Πέμπτη στην κουζίνα της εκπομπής 'Το Πρωινό", ο Αλέξανδρος Παπανδρέου.

Όπως είπε ο σεφ Αλέξανδρος Παπανδρέου, η συνταγή είναι εύκολη και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. 

Υλικά - Για 4 άτομα

  • 500 γραμμάρια σπαγγέτι
  • 2 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 6 δαμάσκηνα αποξηραμένα
  • ½ κουταλάκι καπνιστή πάπρικα
  • 500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος
  • 250 γραμμάρια τομάτα τριμμένη
  • 1 κουταλιά πελτέ τομάτας
  • 60 γραμμάρια Worcestershire sauce
  • 200 γραμμάρια ζωμό κοτόπουλο
  • 3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 200 γραμμάρια μυζήθρα ξηρή τριμμένη
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Το Πρωινό – Μακαρόνια με κιμά

Εκτέλεση

  • Σε ένα ξύλο κοπής με ένα κοφτερό μαχαίρι ψιλοκόβετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα αποξηραμένα δαμάσκηνα.
  • Τοποθετείτε μία κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά να ζεσταθεί καλά και προσθέτετε το ελαιόλαδο.
  • Σοτάρετε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο και τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα για 1-2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς για να μην πάρει χρώμα.
  • Προσθέτετε την καπνιστή πάπρικα, συνεχίζετε το σοτάρισμα για άλλο 1 λεπτό και μόλις ξεκινήσει το κρεμμύδι να μαλακώνει προσθέτετε τον μοσχαρίσιο κιμά.
  • Χαμηλώνετε λίγο την φωτιά και ανακατεύετε πάρα πολύ καλά μέχρι να σπάσει ο κιμάς σε μικρά κομματάκια, πασπαλίζοντας με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Προσθέτετε τον πελτέ τομάτας, ανακατεύετε καλά, προσθέτετε την τριμμένη τομάτα μαζί με την Worcestershire sauce και τον ζωμό κοτόπουλο και μόλις πάρει μία βράση, χαμηλώνετε την φωτιά και το αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς και να δέσει η σάλτσα.
  • Παράλληλα, σε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα ζυμαρικά μέχρι να είναι al dente.
  • Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, τα σουρώνετε και τα προσθέτετε στην κατσαρόλα μαζί με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  • Ανακατεύετε καλά και σερβίρετε σε βαθιά ατομικά πιάτα τα ζυμαρικά με τον κιμά και τέλος πασπαλίζετε από πάνω με την τριμμένη μυζήθρα

Ειδήσεις σήμερα: 

Βόλος: Πρόβατα έφαγαν 100 κιλά χασίς και... την άκουσαν

Φθιώτιδα: Αρκούδα επιτέθηκε σε βοσκό και τον έστειλε σε νοσοκομείο

Ωρωπός: Βρέθηκε προφυλακτικό στο στομάχι σκύλου – υποψίες ότι έπεσε θύμα βιασμού

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΡέντης: Ποινική δίωξη σε βάρος του 18χρονου καθ’ ομολογίαν δράστηΣήμερα 18:07 | Ειδήσεις

Κατηγορητήριο «καταπέλτης» για τον 18χρονο. Τι περιλαμβάνει η ποινική δίωξη που του ασκήθηκε.

Ρεύμα: Πώς θα κινηθούν οι τιμές το 2024 και οι τέσσερις κατηγορίες τιμολογίωνΣήμερα 08:10 | Ειδήσεις

Το μέσο κόστος της ηλεκτρικής ενέργειας για τα νοικοκυριά την επόμενη χρονιά και τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα νέα "έγχρωμα" τιμολόγια.

Θεσσαλονίκη: Σκυλιά κατασπάραξαν γυναίκα μέσα στην αυλή τηςΣήμερα 16:55 | Ειδήσεις

Πώς οι σκύλοι βρέθηκαν σ' αυτή την άγρια κατάσταση και γιατί η άτυχη γυναίκα οδηγήθηκε στον ακαριαίο θάνατο.

Αράχωβα – Όλιβερ: Η μαρτυρία “κλειδί” και οι έρευνες για τα βίντεοΣήμερα 08:52 | Ειδήσεις

Σε εξέλιξη είναι οι έρευνες για τον εντοπισμό του δολοφόνου του χάσκι που συγκλόνισε την Αράχωβα και το πανελλήνιο.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Φθιώτιδα - Τροχαίο: Οδηγός “σήκωσε στον αέρα” διερχόμενο ΙΧ (εικόνες)18:35Ρέντης: Ποινική δίωξη σε βάρος του 18χρονου καθ’ ομολογίαν δράστη18:20“Παγιδευμένοι”: Τα νέα επεισόδια είναι καθηλωτικά (βίντεο)18:06Λέσβος: Πέθανε σε τροχαίο μπροστά στα μάτια του γιου της17:53“Καλάθι Χριστουγέννων” και “Αϊ Βασίλη”: Πότε κάνουν πρεμιέρα17:39Θεσσαλονίκη: Σκυλιά κατασπάραξαν γυναίκα μέσα στην αυλή της17:24Λαβρόφ: Η επίθεση της Χαμάς δεν δικαιολογεί τη συνολική τιμωρία των Παλαιστινίων17:10Κορονοϊός: 180 σημεία για rapid test δωρεάν τη Δευτέρα16:55Μέση Ανατολή: Τηλεφωνική επικοινωνία Νετανιάχου - Πούτιν16:41Ηράκλειο: Μαθήτρια έπαθε αλλεργικό σοκ και ανακοπή σε σχολική εκδρομή16:26Σεισμός στο Περού16:11Καιρός: Με βροχές ξεκινά η εβδομάδα15:57Κως: Ιταλικό Αλιευτικό “κόλλησε” στα αβαθή15:43Ρόδος: Πλοίο προσέκρουσε στο λιμάνι του νησιού15:28Θεσσαλία - Ανδρουλάκης: Επτά χρόνια η φύση προειδοποιούσε, οι κυβερνήσεις αδιαφορούσαν (εικόνες)15:13Μοσάντ: Αποτροπή επίθεσης σε κυπριακό έδαφος14:58Γάζα - ΠΟΥ: Οι επιπτώσεις του πολέμου στο σύστημα Υγείας είναι καταστροφικές14:44Ρέντης – Η κατάθεση του δράστη: Γνώριζαν ότι θα επιτεθούν σε αστυνομικούς14:30Αλεξανδρούπολη - Καραμανλής: Στη Θράκη κρίνεται η αντοχή του Ελληνισμού (εικόνες)14:16Ηράκλειο: Πέθανε μετά από χειρουργείο στην καρδιά14:04
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο