Τσιπούρες με λαχανικά από τον Πέτρο Συρίγο (βίντεο)

Συνταγή για τσιπούρα με λαχανικά ετοίμασε και μας έδειξε βήμα – βήμα, ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό».

Ο Πέτρος Συρίγος, μοιράστηκε tips για λαχταριστές τσιπούρες που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.

Τα υλικά:

• 2 τσιπούρες ή λαβράκι 500-600 γρ η καθεμία
• 3 καρότα
• 2 κολοκυθιά
• 2 πατάτες
• 15 τοματίνια
• 1 φινόκιο
• Ελαιόλαδο
• Λεμόνι
• Κλωναράκια φρέσκια ρίγανη

Η συνταγή:

• Παίρνουμε καθαρισμένα τα ψάρια και τα στεγνώνουμε πολύ καλά με απορροφητικό χαρτί.
• Στη συνέχεια αλατίζουμε εσωτερικά και βάζουμε και ένα κλωναράκι φρέσκια ρίγανη.
• Κόβουμε τα λαχανικά και τα βάζουμε στο ταψί από κάτω, τα αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε ελαιόλαδο.Τσιπούρα στο φούρνο με φρέσκα λαχανικά
• Υπάρχουν δυο τρόποι ψησίματος για ψάρι στον φούρνο.
• Ο πρώτος τρόπος είναι να βάλουμε το ψάρι στη σχάρα του φούρνου και από κάτω το ταψί με τα λαχανικά.
• Αυτό μας κάνει το ψάρι μας σαν να έχει ψηθεί στα κάρβουνα.
• Ο δεύτερος τρόπος είναι να ακουμπήσουμε τα ψάρια στα λαχανικά και να τα ψήσουμε όλα μαζί.Τσιπούρα στο φούρνο με φρέσκα λαχανικά
• Ψήνουμε για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.
• Αφαιρούμε το ψάρι και ψήνουμε για αλλά 15 λεπτά τα λαχανικά μόνα τους.

Ειδήσεις σήμερα:

Ρέθυμνο: Πήγε να αλλάξει λάμπα και έπεσε από το μπαλκόνι

Αίγιο: Ξήλωσαν ράμπα για ΑΜΕΑ και… έβαλαν ξαπλώστρες! (βίντεο)

Δολοφονία στον Γέρακα: το λευκό βαν, οι καταγγελίες και το “βαρύ παρελθόν”