LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 26 Ιανουαρίου 2022 14:04

Κοτόσουπα αυγολέμονο από τον Πέτρο Συρίγο (βίντεο)

Μία εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη κοτόσουπα αυγολέμονο από τον Πέτρο Συρίγο

Συνταγή - Κοτόσουπα αυγολέμονο - Το Πρωινό
Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κοτόσουπα αυγολέμονο παρουσίασε στην εκπομπή ο σεφ της εκπομπής "Το Πρωινό", Πέτρος Συρίγος.

ΥΛΙΚΑ

  • Συστατικά για την παραδοσιακή κοτόσουπα αυγολέμονο
  • 1 κοτόπουλο
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κλωναράκια σέλινο
  • 200 γρ ρύζι γλασέ
  • 4 αυγά(2 κρόκους, 2 ασπράδια)
  • 2 λεμόνια χυμό
  • 1 φύλλο δάφνης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 4 λίτρα νερό βάζουμε το κοτόπουλο που έχουμε
  • κόψει στα 6 για να βράσει.
  • Προσθέτουμε τα καθαρισμένα καρότα ολόκληρα, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το
  • σέλινο ολόκληρο και το φύλλο δάφνης.
  • Βράζουμε για 45 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά από την κατσαρόλα και τα βάζουμε
  • σε μια πιατέλα και σκεπάζουμε με μεμβράνη.
  • Σουρώνουμε τον ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα για να είμαστε σίγουροι ότι δεν
  • μας έχει ξεφύγει κανένα κοκαλάκι.
  • Προσθέτουμε το ρύζι για βράζουμε για περίπου 20 λεπτά, έπειτα το κρατάμε στην άκρη, όχι στην φωτιά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε καλά, πρέπει να
  • γίνουν λευκά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους, ανακατεύουμε και βάζουμε σιγά σιγά τον χυμό από τα λεμόνια ανακατεύοντας.
  • Παίρνουμε τον ζωμό της κατσαρόλας και τον προσθέτουμε στο μπολ με τα αγά, με συνεχόμενη ροή αλλά σιγά σιγά. Το κάνουμε αυτό περίπου 10 φορές, έπειτα το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα.
  • Παραδοσιακά σερβίρουμε σε μεγάλη μπολιέρα την σούπα και δίπλα το κοτόπουλο με τα λαχανικά. Αν θέλετε μπορείτε να τα κόψετε σε μικρά κομματάκια και να τα ανακατέψετε μέσα στην σούπα.κοτόσουπα αυγολέμονο 
Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚορονοϊός: 3928 νέα κρούσματα την ΠέμπτηΣήμερα 15:01 | Ειδήσεις

Πόσες είναι οι νέες εισαγωγές στα νοσοκομεία της Ελλάδας το προηγούμενο 24ωρο. Πόσοι είναι οι διασωληνωμένοι ασθενείς στις ΜΕΘ.

Θεσσαλονίκη: 43χρονος πέθανε σε καρέκλα νοσοκομείουΣήμερα 11:58 | Ειδήσεις

Η καταγγελία της οικογένειας του θανόντα για ιατρική αμέλεια και η επίσκεψη στο νοσοκομείο «Παπανικολάου».

Κούγιας για Πισπιρίγκου: να μου τηλεφωνήσει η ίδια, αν θέλει να την αναλάβωΣήμερα 16:08 | Ειδήσεις

Ο γνωστός ποινικολόγος Αλέξης Κούγιας απάντησε με επίσημη δήλωσή του για όσα διαδίδονται για τη φερόμενη ανάμειξή του στην υπόθεση της Ρούλας Πισπιρίγκου.

Κύπρος – Αμμόχωστος: Οι κατοχικές Αρχές ανοίγουν κι άλλο κομμάτι της παραλίας (βίντεο)Σήμερα 16:33 | Ειδήσεις

Για «απαράδεκτη πρόκληση» έκανε λόγο ο Πρόεδρος της Κυπριακής Δημοκρατίας, Νίκος Αναστασιάδης. Δείτε βίντεο από τον ΑΝΤ1 Κύπρου.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
ΗΠΑ: Ο εγγονός του Τζον Τσάκαλος σκότωσε παππού και μάνα για να τους κληρονομήσει18:01Κούγιας για Πισπιρίγκου: να μου τηλεφωνήσει η ίδια, αν θέλει να την αναλάβω17:50Κύπελλο Ελλάδος: Τα μέτρα της Αστυνομίας για τον τελικό17:38Ρόδος: οδηγός πήρε…σβάρνα πέντε οχήματα (εικόνες)17:27Ακάρ: “Έρωτας” για εξοπλισμούς έπιασε ξαφνικά την Ελλάδα 17:15Φοιτητικές εκλογές: Αλαλούμ με την πρωτιά 17:04“Το Πρωινό” - Βλαντή: έχω πειστεί πως έγιναν βιασμοί ηθοποιών από συναδέλφους (βίντεο)16:53Κύπρος – Αμμόχωστος: Οι κατοχικές Αρχές ανοίγουν κι άλλο κομμάτι της παραλίας (βίντεο)16:41Θεσσαλονίκη: Βρέθηκε παντρεμένη χωρίς να το ξέρει16:30Vice Special: “Η Βιομηχανία των Influencers” (εικόνες)16:18Ελαφόνησος: θρίλερ με Τούρκους που δήλωσαν Γκιουλενιστές16:06Μεταλλάξεις κορονοϊού: τα νέα κρούσματα στην Ελλάδα15:55Κορονοϊός: Ο “χάρτης” με τα κρούσματα της Πέμπτης15:43Κορονοϊός: 3928 νέα κρούσματα την Πέμπτη15:30Γενοκτονία των Ποντίων: Τα μηνύματα των πολιτικών και η αντίδραση της Τουρκίας15:19Οικονόμου: Ο Μητσοτάκης στις ΗΠΑ ανέδειξε την Ελλάδα της σταθερότητας 15:08Πισπιρίγκου - Δασκαλάκης: η καμαριέρα, το “μαϊμού” ισχαιμικό και οι διάλογοι για την Τζωρτζίνα (βίντεο)14:56Κόρινθος: Φωτιά στο Αμόνι14:43Μητσοτάκης: Οι επιχειρήσεις πρέπει να επιστρέφουν κοινωνικό μέρισμα στην κοινωνία 14:30Γερμανία: Πυροβολισμοί σε σχολείο (βίντεο)14:18
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο