LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 26 Ιανουαρίου 2022 14:04

Κοτόσουπα αυγολέμονο από τον Πέτρο Συρίγο (βίντεο)

Μία εύκολη συνταγή για πεντανόστιμη κοτόσουπα αυγολέμονο από τον Πέτρο Συρίγο

Συνταγή - Κοτόσουπα αυγολέμονο - Το Πρωινό
Μία εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για κοτόσουπα αυγολέμονο παρουσίασε στην εκπομπή ο σεφ της εκπομπής "Το Πρωινό", Πέτρος Συρίγος.

ΥΛΙΚΑ

  • Συστατικά για την παραδοσιακή κοτόσουπα αυγολέμονο
  • 1 κοτόπουλο
  • 2 καρότα
  • 1 κρεμμύδι
  • 2 κλωναράκια σέλινο
  • 200 γρ ρύζι γλασέ
  • 4 αυγά(2 κρόκους, 2 ασπράδια)
  • 2 λεμόνια χυμό
  • 1 φύλλο δάφνης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με 4 λίτρα νερό βάζουμε το κοτόπουλο που έχουμε
  • κόψει στα 6 για να βράσει.
  • Προσθέτουμε τα καθαρισμένα καρότα ολόκληρα, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το
  • σέλινο ολόκληρο και το φύλλο δάφνης.
  • Βράζουμε για 45 λεπτά.
  • Αφαιρούμε το κοτόπουλο και τα λαχανικά από την κατσαρόλα και τα βάζουμε
  • σε μια πιατέλα και σκεπάζουμε με μεμβράνη.
  • Σουρώνουμε τον ζωμό σε μια άλλη κατσαρόλα για να είμαστε σίγουροι ότι δεν
  • μας έχει ξεφύγει κανένα κοκαλάκι.
  • Προσθέτουμε το ρύζι για βράζουμε για περίπου 20 λεπτά, έπειτα το κρατάμε στην άκρη, όχι στην φωτιά.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα ασπράδια και τα χτυπάμε καλά, πρέπει να
  • γίνουν λευκά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κρόκους, ανακατεύουμε και βάζουμε σιγά σιγά τον χυμό από τα λεμόνια ανακατεύοντας.
  • Παίρνουμε τον ζωμό της κατσαρόλας και τον προσθέτουμε στο μπολ με τα αγά, με συνεχόμενη ροή αλλά σιγά σιγά. Το κάνουμε αυτό περίπου 10 φορές, έπειτα το μεταφέρουμε στην κατσαρόλα.
  • Παραδοσιακά σερβίρουμε σε μεγάλη μπολιέρα την σούπα και δίπλα το κοτόπουλο με τα λαχανικά. Αν θέλετε μπορείτε να τα κόψετε σε μικρά κομματάκια και να τα ανακατέψετε μέσα στην σούπα.κοτόσουπα αυγολέμονο 
Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΤηλεφωνική επικοινωνία Πούτιν – Μακρόν μετά από σχεδόν 3 χρόνιαΣήμερα 20:10 | Ειδήσεις

Την άμεση κατάπαυση πυρός στην Ουκρανία ζήτησε ο Γάλλος πρόεδρος. Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις του Κρεμλίνου, ο Ρώσος πρόεδρος υπενθύμισε στον Ευρωπαίο ομόλογό του ότι η σύγκρουση στην Ουκρανία είναι συνέπεια της δυτικής πολιτικής.

Φωτιά στις φυλακές Βόλου: Στο Νοσοκομείο τέσσερα άτομα (εικόνες)Σήμερα 22:03 | Ειδήσεις

Η φωτιά προκάλεσε έντονη κινητοποίηση των αρχών, με τρεις πυροσβεστικές δυνάμεις να σπεύδουν άμεσα στο σημείο, επιχειρώντας να περιορίσουν τη φλόγα και να αποτρέψουν την εξάπλωσή της σε γειτονικούς θαλάμους.

Η παιδίατρος που έσωσε τον 65χρονο στο αεροδρόμιο της Ρόδου μιλά ζωντανά στον ΑΝΤ1 (βίντεο)Σήμερα 19:46 | Ειδήσεις

Η παιδίατρος Όλγα Τζέτζη μίλησε στον ΑΝΤ1 και στο Νίκο Χατζηνικολάου για το πώς με ψυχραιμία και πίστη έσωσε τη ζωή του τουρίστα

Καύσωνας στην Ιταλία: Μπλακ άουτ σε Μπέργκαμο και ΦλωρεντίαΣήμερα 21:42 | Ειδήσεις

Στο μεταξύ, τόσο η ευρύτερη περιοχή της Νάπολης όσο και η Καλαβρία αποφάσισαν να ενισχύσουν το ανθρώπινο δυναμικό στα τμήματα των επειγόντων περιστατικών των δημόσιων νοσοκομείων, λόγω της αύξησης των περιστατικών που συνδέονται με τις συνέπειες του καύσωνα, ιδίως τις τελευταίες ημέρες.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
ΗΠΑ: Ο Τραμπ θα είναι "αυστηρός" με τον Νετανιάχου ώστε να επιτευχθεί εκεχειρία στη Γάζα 23:57Φωτιά στις φυλακές Βόλου: Στο Νοσοκομείο τέσσερα άτομα (εικόνες)23:45Θεσσαλονίκη: Βελτιωμένη εικόνα από τη πυρκαγιά που ξέσπασε στο Ωραιόκαστρο23:35Βουλή: Εγκρίθηκε το ενεργειακό νομοσχέδιο - Στο επίκεντρο η τροπολογία για οικισμούς και οι τιμές ενέργειας23:21Ινδία: Έκρηξη σε εργοστάσιο με χημικά προϊόντα23:07Πέθανε ο Κωνσταντίνος Γιατράκος22:51Τραγωδία στην Ισπανία: Νεκρό ένα δίχρονο παιδί λόγω καύσωνα22:36Τένις - Wimbledon: Η Σάκκαρη πέρασε στον 2ο γύρο22:18Τραγωδία – Πάτρα: Νεκρή γυναίκα μετά από φωτιά σε διαμέρισμα22:02Καύσωνας στην Ιταλία: Μπλακ άουτ σε Μπέργκαμο και Φλωρεντία21:46Μωβ μέδουσες: Σε έξαρση στις ελληνικές θάλασσες - Ποιες περιοχές είναι στο "κόκκινο"21:30Θεσσαλονίκη: Ξέσπασε δασική πυρκαγιά στο Ωραιόκαστρο– Στάλθηκε μήνυμα από το 11221:15Μαρκόπουλο: Υπο μερικό έλεγχο η πυρκαγιά σε χώρο απορριμμάτων21:00Τηλεφωνική επικοινωνία Πούτιν – Μακρόν μετά από σχεδόν 3 χρόνια 20:46Η παιδίατρος που έσωσε τον 65χρονο στο αεροδρόμιο της Ρόδου μιλά ζωντανά στον ΑΝΤ1 (βίντεο) 20:30Τι καιρό θα κάνει την Τετάρτη20:05Τραγωδία στην Κατερίνη: Κατέληξε η 14χρονη που έπεσε από γέφυρα19:50Γερμανία: Διένυσε τη πιο ζεστή μέρα του χρόνου19:32Δήμος Μαρκοπούλου: Πυρκαγιά σε χώρο εναπόθεσης απορριμάτων19:14Θεσσαλονίκη: Καλλιεργούσαν 453 δενδρύλλια κάνναβης στον Λαγκαδά19:00
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο