Συνταγή για χοιρινό λεμονάτο με γιαούρτι από τον Πέτρο Συρίγο
ΥΛΙΚΑ
- 1,5 κιλό χοιρινή σπάλα
- 1 πράσο
- 2 κ.σ αλέυρι
- 2 κ.σ βούτυρο γάλακτος
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 κρεμμύδια
- 2 κ.σ σκόρδο
- 100 ml κρασί
- χυμό και ξύσμα από λεμόνι
- 800 ml νερό
- 2 κύβους λαχανικών
- 1 φύλλο δάφνης
- 5 κλωνάρια θυμάρι
- 150 γρα γιαούρτι
- 2 κ.σ σκόρδο
- αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
- κόβουμε το κρέας σε κομμάτια
- αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε αλεύρι
- σωτάρουμε με λάδι και βούτυρο
- προσθέτουμε κρεμμύδι και πρασο
- βάζουμε τους κύβους
- προσθέτουμε το κρέας
- σβήνουμε με κρασί και λεμόνι
Λεωφόρος Συγγρού: Ένοπλη ληστεία σε τράπεζα
“Καλημέρα Ελλάδα”: έξαλλος ο Παπαδάκης για την αήθη επίθεση από δικηγόρο (βίντεο)
