LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 06 Δεκεμβρίου 2021 13:20

Πέτρος Συρίγος: Τηγανιά ψαρονέφρι με μαυροδάφνη και δαμάσκηνα

Ο σεφ της εκπομπής “Το Πρωινό”, ετοίμασε και μας προτείνει μια εύκολη συνταγή για το καθημερινό, ακόμη και το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.


 

Συνταγή - Τηγανιά ψαρονέφρι με δαμάσκηνα - Το Πρωινό

Τηγανιά ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μαυροδάφνη ετοίμασε και μας προτείνει ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό»!

Όπως λέει ο Πέτρος Συρίγος, είναι μια υπέροχη συνταγή που θα την λατρέψεις!

Είναι μια συνταγή και ένα φαγητό που μπορεί να σταθεί άνετα και στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Συστατικά για την τηγανιά ψαρονέφρι με δαμάσκηνα

  • 400 γρ ψαρονέφρι
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.σ βούτυρο φρέσκο
  • 100 ml Μαυροδάφνη
  • 12 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • 1 κύβο βοδινό ζωμό
  • ½ κγ κανέλα
  • ½ κγ μπαχάρι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κ.τ.σ κουκουνάρι
  • 1 κ.τ.σ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

Η συνταγή για την τηγανιά χοιρινή 

  1. Κόβουμε το ψαρονέφρι Julienne(σε λεπτές λωρίδες) και το αλατοπιπερώνουμε
  2. Σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά με δυο ΚΣ ελαιόλαδο και 1 ΚΣ βούτυρο για 4 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. Σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.
  5. Σβήνουμε με τη Μαυροδάφνη.
  6. Βάζουμε σπασμένο τον κύβο του βοδινού ζωμού (σημ: μπορούμε και να τον παραλείψουμε) και τα δαμάσκηνα.
  7. Αρωματίζουμε με τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε.
  8. Γαρνίρουμε με λίγο κουκουνάρι στο κέντρο του τηγανιού και σχοινόπρασο ψιλοκομμένο.
Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΞεσπά αγρότης στον ANT1, μετά τις καταστροφικές πλημμύρες στη Δυτική ΕλλάδαΧθες 19:55 | Ειδήσεις

Στην κάμερα του ΑΝΤ1 ξεσπά καλλιεργητής φασολιών, ο οποίος είδε τη μισή του σοδειά να παρασύρεται από τα ορμητικά νερά.

Σικάγο: Ένας νεκρός και οκτώ έφηβοι τραυματίες από πυροβολισμούς στο κέντρο της πόληςΧθες 22:35 | Ειδήσεις

Σύμφωνα με τις τοπικές αρχές, δεν έχουν συλληφθεί ύποπτοι σε σχέση με κανένα από τα δύο περιστατικά.

Τραμπ: Η πρότασή μου για τον τερματισμό του πολέμου στην Ουκρανία δεν είναι η οριστική μου πρότασηΧθες 20:47 | Ειδήσεις

Ο Ντόναλντ Τραμπ δήλωσε ότι η πρότασή του για τον τερματισμό του πολέμου στην Ουκρανία δεν είναι η οριστική του πρόταση.

Μεθυσμένος οδηγός έτρεχε με 230 χλμ/ώρα στην Αθηνών - ΛαμίαςΧθες 20:09 | Ειδήσεις

Σαν πύραυλος έτρεχε τα ξημερώματα στην Εθνική Οδό Αθηνών-Λαμίας ένας οδηγός, ο οποίος όπως διαπιστώθηκε στη συνέχεια ήταν μεθυσμένος.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Στην Γενεύη ο Υπουργός Στρατού των ΗΠΑ, για συνομιλίες σχετικά με το σχέδιο για ειρήνη στην Ουκρανία23:59Βραζιλία: Ο Ζαίρ Μπολσονάρο προσπάθησε να ανοίξει το ηλεκτρονικό του βραχιολάκι από "περιέργεια"23:45Νίκη Κεραμέως: Μειώθηκαν κατά 76% τα εκκρεμή ραντεβού των ΚΕΠΑ μέσα σε έναν χρόνο23:28Ολλανδία: Διακοπή κυκλοφορίας στο αεροδρόμιο Αϊντχόφεν λόγω εμφάνισης πλήθους drones23:14Σικάγο: Ένας νεκρός και οκτώ έφηβοι τραυματίες από πυροβολισμούς στο κέντρο της πόλης23:00Καναδάς: Αρκούδα επιτέθηκε σε ομάδα μαθητών στα δυτικά της χώρας - Δύο άτομα σε κρίσιμη κατάσταση 22:46Τροχαίο ατύχημα στο Ηράκλειο: Αμάξι παρέσυρε σταθμευμένα οχήματα (εικόνες)22:32Ολυμπιακός: Εύκολη νίκη κόντρα στον Ατρόμητο πριν την αναμέτρηση με την Ρεάλ22:18Επικοινωνία Τραμπ-Μερτς: Κατέστησα σαφή τη δέσμευση της Ευρώπης στην Ουκρανία, δήλωσε ο Γερμανός καγκελάριος22:04Ρέθυμνο: Νεκρός ένας άνδρας που καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του21:50Αχτίδα ελπίδας για τον νεαρό Μάριο - Η μητέρα του μιλά στον ANT121:36ΗΠΑ: Ανησυχίες στο αμερικάνικο Κογκρέσο για το ειρηνευτικό σχέδιο στην Ουκρανία21:24Ηλεκτροκίνηση: Το Μέλλον των Μεταφορών Είναι εδώ21:10Τραμπ: Η πρότασή μου για τον τερματισμό του πολέμου στην Ουκρανία δεν είναι η οριστική μου πρόταση20:56Τι καιρό θα κάνει την Κυριακή20:42Ξεσπά αγρότης στον ANT1, μετά τις καταστροφικές πλημμύρες στη Δυτική Ελλάδα20:28Μεθυσμένος οδηγός έτρεχε με 230 χλμ/ώρα στην Αθηνών - Λαμίας20:14Πάνω από 400 χιλιοστά βροχής καταγράφηκαν στα ορεινά της Ηπείρου20:00Τραγωδία στην Άρτα: 44χρονος έπεσε από μπαλκόνι - Στο νοσοκομείο η αδελφή του μετά από φωτιά στο διαμέρισμα19:46Νικ Φαν Ντάικ: Ποιος είναι ο «γιατρός των πρωταθλητών» που θα αναλάβει τον Ματίας Λεσόρ19:32
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο