LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 06 Δεκεμβρίου 2021 13:20

Πέτρος Συρίγος: Τηγανιά ψαρονέφρι με μαυροδάφνη και δαμάσκηνα

Ο σεφ της εκπομπής “Το Πρωινό”, ετοίμασε και μας προτείνει μια εύκολη συνταγή για το καθημερινό, ακόμη και το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.


 

Συνταγή - Τηγανιά ψαρονέφρι με δαμάσκηνα - Το Πρωινό

Τηγανιά ψαρονέφρι με δαμάσκηνα και μαυροδάφνη ετοίμασε και μας προτείνει ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό»!

Όπως λέει ο Πέτρος Συρίγος, είναι μια υπέροχη συνταγή που θα την λατρέψεις!

Είναι μια συνταγή και ένα φαγητό που μπορεί να σταθεί άνετα και στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι και να εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Συστατικά για την τηγανιά ψαρονέφρι με δαμάσκηνα

  • 400 γρ ψαρονέφρι
  • 1 μικρό λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.σ βούτυρο φρέσκο
  • 100 ml Μαυροδάφνη
  • 12 δαμάσκηνα χωρίς κουκούτσι
  • 1 κύβο βοδινό ζωμό
  • ½ κγ κανέλα
  • ½ κγ μπαχάρι
  • Αλάτι και πιπέρι
  • 1 κ.τ.σ κουκουνάρι
  • 1 κ.τ.σ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο

Η συνταγή για την τηγανιά χοιρινή 

  1. Κόβουμε το ψαρονέφρι Julienne(σε λεπτές λωρίδες) και το αλατοπιπερώνουμε
  2. Σοτάρουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά με δυο ΚΣ ελαιόλαδο και 1 ΚΣ βούτυρο για 4 λεπτά.
  3. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
  4. Σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά.
  5. Σβήνουμε με τη Μαυροδάφνη.
  6. Βάζουμε σπασμένο τον κύβο του βοδινού ζωμού (σημ: μπορούμε και να τον παραλείψουμε) και τα δαμάσκηνα.
  7. Αρωματίζουμε με τα μπαχαρικά και αλατοπιπερώνουμε.
  8. Γαρνίρουμε με λίγο κουκουνάρι στο κέντρο του τηγανιού και σχοινόπρασο ψιλοκομμένο.
Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Ινδία: μωρό γεννήθηκε με τέσσερα χέρια και τέσσερα πόδια (βίντεο)23:59Κορονοϊός - Σέρρες: Εισαγγελική παρέμβαση για τους θανάτους στο νοσοκομείο23:49Κυψέλη: “Eργαστήριο ναρκωτικών” σε διαμέρισμα (εικόνες)23:39Τηλεφωνικές απάτες: “Έγδυσαν” δεκάδες ηλικιωμένους με λεία “μαμούθ”23:28Η εξωσωματική γονιμοποίηση στον 21ο αιώνα: Το μέλλον είναι ήδη εδώ23:17Σκιουφιχτά μακαρόνια με σύγκλινο Μάνης από τον Πέτρο Συρίγο23:05Πανσέληνος του Λύκου: “μαγεία” στον ουρανό (εικόνες)22:52Κατερίνη: Απάτη με επίδομα εμβολιασμού... 19000 ευρώ!22:38ΗΠΑ: φονική φωτιά σε σπίτια από έκρηξη αερίου (βίντεο)22:25#MeToo – Αυγενάκης για καταγγελίες 26 αθλητών: Να λάμψει η αλήθεια χωρίς καθυστερήσεις22:11Κορονοϊός - ΕΜΑ: Τα εμβόλια που είναι ασφαλή για τις έγκυες21:57ΗΠΑ: τεράστια τα προβλήματα από την κακοκαιρία (βίντεο)21:43Πάτρα: ανδρας πέθανε μέσα σε νεκροταφείο21:29Επιδότηση λογαριασμών ηλεκτρισμού και φυσικού αερίου: διεύρυνση των δικαιούχων21:16Ναύπακτος: Τα αγριογούρουνα έφτασαν στην... παραλία (βίντεο)21:03Καιρός: βοριάδες και πτώση θερμοκρασίας την Τετάρτη20:52Κορονοϊός - Μέτρα: στη δημοσιότητα οι επιχειρήσεις με παραβάσεις20:39Κορονοϊός: σύλληψη μητέρας που δεν έστελνε στο σχολείο την κόρη της (βίντεο)20:25To 5G “απειλεί” την ασφάλεια των πτήσεων20:13Ευρωκοινοβούλιο: Η Εύα Καϊλή εκλέχθηκε αντιπρόεδρος20:00
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο