LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 28 Οκτωβρίου 2021 13:25

Συνταγή: Ριζότο με κοτόπουλο και σαφράν από τον Πέτρο Συρίγο

Ο σεφ της εκπομπής “Το Πρωινό” μοιράστηκε τα "μυστικά" που θα απογειώσουν τη γεύση.

Συνταγή - Συρίγος - Ριζότο

Ριζότο με κοτόπουλο και σαφράν έφτιαξε ο σεφ της εκπομπής "Το Πρωινό" ο Πέτρος Συρίγος!

Δες βήμα - βήμα την συνταγή που θα λατρέψεις...

Συστατικά για το ριζότο με κοτόπουλο του αγαπημένου μας σεφ

  • 300γρ. ρύζι Arborio
  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλου
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 100 ml κρασί
  • 1 φακελάκι σαφράν 
  • 5 κ.σ ζεστό νερό
  • 200γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 150 γρ. φρέσκο βούτυρο σε κύβους (κρύο)
  • 800ml ζωμό κότας 
  • Αλάτι, Πιπέρι

Η συνταγή για το ριζότο 

Σε ένα κατσαρολάκι ή σε μία φαρδιά κατσαρόλα ή σε ένα τηγάνι κάνουμε το ριζότο. 

Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο , λίγο βουτυράκι ένα μικρό κομμάτι. Το ριζότο πάντα σε δυνατή φωτιά. Προσθέτω λίγο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο. το σωτάρουμε και προσθέτουμε λίγο σκόρδο.

Έπειτα, βάζουμε το ρύζι. Πρέπει να σωταριστεί λίγο και σβήνουμε με λευκό κρασί και ανακατεύουμε .

Είμαστε πάνω από το φαγητό και προσθέτουμε το ζωμό του κοτόπουλου μέχρι να το "πιει" όλο.

Κλέινουμε τη φωτιά , προσθέτουμε βούτυρο προσθέτουμε παρμεζάνα για να δέσει το ριζότο μας.

Λίγο πριν τεέιώσει το ριζότο προσθέτουμε το σαφράν , που δόνει στο ριζότο αυτό το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα.

Αλάτι και πιπέρι.

Ειδήσεις σήμερα:

28η Οκτωβρίου - Θεσσαλονίκη: εντυπωσιακή η στρατιωτική παρέλαση (εικόνες)

28η Οκτωβρίου - Αθήνα: παρέλαση με μέτρα και μάσκες (εικόνες)

28η Οκτωβρίου - Χίος: Η ελληνική σημαία σκέπασε το λιμάνι (βίντεο)

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΜετάλλαξη Όμικρον: πληθαίνουν τα κρούσματα, αυστηροποιούνται τα μέτραΣήμερα 22:22 | Ειδήσεις

Πιο αυστηρά μέτρα παίρνουν η μία μετά την άλλη χώρα, ενώ ανακοινώνονται συνεχώς νέα κρούσματα της μετάλλαξης από την Μποτσουάνα.

Κορονοϊός: Ο “χάρτης” με τα κρούσματα του ΣαββάτουΣήμερα 17:19 | Ειδήσεις

Σε ποιες περιοχές εντοπίστηκαν, το τελευταίο 24ωρο, φορείς του νέου ιού. Αναλυτικά στοιχεία από τον ΕΟΔΥ.

Δημήτρης Καραϊβάζ: Η επιστολή “δώρο” για τα γενέθλια του πατέρα του, ΓιώργουΣήμερα 18:18 | Ειδήσεις

Ο γιος του Γιώργου Καραϊβάζ “στέλνει” το τελευταίο “δώρο” στον πατέρα του μέσω του δελτίου ειδήσεων στο οποίο τόσα χρόνια εργάστηκε με πάθος.

Κεν Λόουτς: Τα Γλυπτά του Παρθενώνα είναι κλεμμένα και πρέπει να επιστρέψουν στην ΕλλάδαΣήμερα 14:47 | Ειδήσεις

Ο βραβευμένος Βρετανός σκηνοθέτης τιμήθηκε από το Πανεπιστήμιο Δυτικής Αττικής κι έστειλε μήνυμα για τα Γλυπτά.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Επικίνδυνη φάρσα: Μαθητές ήπιαν αντισηπτικό αντί για νερό23:18Γιώργος Λιάγκας: Στόλισε το χριστουγεννιάτικο δέντρο παρέα με τους γιους του23:03Βόλος: Στέγη “αγάπης” σε ηλικιωμένο22:49Μετάλλαξη Όμικρον: πληθαίνουν τα κρούσματα, αυστηροποιούνται τα μέτρα22:36Επίθεση με μολότοφ στο ΑΤ Ακροπόλεως22:22Αίγυπτος – Λούξορ: Εντυπωσιακά εγκαίνια στη “Λεωφόρο των Σφιγγών” (εικόνες)22:07Απόλλων Σμύρνης - Λαμία: Ισοπαλία στη Ριζούπολη21:53ΠΑΣ Γιάννινα - ΑΕΚ: “Διπλό” με γκολ στην εκπνοή21:407 tips για να μην πάρεις κιλά τα Χριστούγεννα!21:26Missing Alert για 39χρονο21:13Μετάλλαξη Όμικρον - Γερμανία: Ύποπτο κρούσμα σε ταξιδιώτη20:58Αγρίνιο: Bullying και ξυλοδαρμός μαθητή σε σχολείο (βίντεο)20:44Μετάλλαξη Όμικρον – Ηνωμένο Βασίλειο: Νέα μέτρα από τον Μπόρις Τζόνσον20:31Καλαμάτα - Εργοτέλης: Γκολ για highlights με σουτ πίσω από τη σέντρα (βίντεο)20:17Μετάλλαξη Όμικρον: σε προληπτική καραντίνα πέντε Έλληνες20:02Βαρυμπόμπη: Χριστουγεννιάτικα στολίδια στα καμένα δέντρα (βίντεο)19:48Δημήτρης Καραϊβάζ: Η επιστολή “δώρο” για τα γενέθλια του πατέρα του, Γιώργου19:35Αστέρας Τρίπολης: Με… εξάσφαιρο “σκότωσε” τον Ατρόμητο19:21“Γαρύφαλλο στην Άμμο”: Συγκινεί το τραγούδι για τη Γαρυφαλλιά της Φολεγάνδρου (βίντεο)19:07Κορονοϊός: Στα “χαρακώματα” Πλεύρης - ΣΥΡΙΖΑ18:52
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο