LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 22 Ιουνίου 2021 12:32 | Ανανέωση: 26 Ιουνίου 2021 21:40

Συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί από τον Πέτρο Συρίγο

Ακολούθησε τις οδηγίες και σε λιγότερο από 1 ώρα θα έχετε το νοστιμότερο ιμάμ μπαϊλντί...

Συνταγή - Ιμάμ μπαϊλντί - Το Πρωινό

Μια εύκολη συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί, με μελιτζάνες χωρίς τηγάνισμα, έφτιαξε ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό» Πέτρος Συρίγος.

Ακολούθησε τις οδηγίες και σε λιγότερο από 1 ώρα θα έχετε το νοστιμότερο ιμάμ μπαϊλντί!

Συστατικά για Ιμάμ Μπαϊλντί

  • 4 μελιτζάνες φλάσκες ή τσακώνικες
  • 2 μεγάλες τομάτες
  • 4 μέτρια κρεμμύδια
  • 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
  • 4 κ.τ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 300 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 κ.τ.σ πελτέ τομάτας
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 150 ml χλιαρό νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 300 γρ φέτα
  • 200 ml Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα της μελιτζάνας

Eκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες στα δυο κατά μήκος.Τις χαράζουμε εσωτερικά με ένα μαχαιράκι κάνοντας σταυρωτά κοψίματα. Τις αλατίζουμε και σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο και όταν ζεσταθεί τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και από τις δυο μεριές. Αν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα τις βάζετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε 70 ml ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά τα κρεμμύδια για περίπου 15 λεπτά. Όταν πάρουν ένα χρυσάφι χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον πελτέ, την ντομάτα κονκασέ και 150 μλ χλιαρό νερό με ένα κύβο λαχανικών. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Βράζουμε το μείγμα μέχρι να δέσει η ντομάτα. Σε ένα λαδωμένο με ελαιόλαδο ταψί φούρνου ή πυρίμαχο σκεύος (25 Χ 35) αραδιάζουμε τις μελιτζάνες. Μετά βάζουμε από πάνω το μείγμα με τα κρεμμύδια και την σάλτσα ντομάτας. Κόβουμε τις φρέσκιες τομάτες σε μικρό καρεδακι χωρίς σπόρια.

Σε κάθε μελιτζάνα βάζουμε μια ποσότητα από τη φρέσκια ντομάτα και τέλος αραδιάζουμε από πάνω την φέτα σε κομμάτια. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180. Σερβίρουμε από πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Παρακολουθείστε την εκτέλεση της συνταγής και μάθετε τα μυστικά του Πέτρου Συρίγου

Ειδήσεις σήμερα:

Φρίκη: Βίαζαν 19χρονη επί 3 ημέρες

Πρασσάς για κορονοϊό στον ΑΝΤ1: Νέα έξαρση των κρουσμάτων το φθινόπωρο (βίντεο)

ΗΠΑ: Τραγωδία με αερόστατο - Παρασύρθηκε σε ηλεκτροφόρα καλώδια και τυλίχθηκε στις φλόγες


Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΜπόρχα Γκόμεθ: Νεκρός ο 20χρονος αθλητής κατά τη διάρκεια δοκιμώνΧθες 21:39 | Ειδήσεις

Τραγωδία συνέβη κατά τη διάρκεια δοκιμών με τον Μπόρχα Γκόμεθ να χ΄΄ανει τη ζωή του στη πίστα.

Φωτιά στην Ιεράπετρα: Ανείπωτη καταστροφή και η μάχη με τις αναζωπυρώσεις (εικόνες)Χθες 22:54 | Ειδήσεις

Ολονύχτια μάχη για δεύτερο 24ωρο στην Ιεράπετρα.

Ραφήνα: Σε ύφεση η φωτιά - Παραμένουν σε επιφυλακή οι πυροσβεστικές δυνάμεις για τυχόν αναζωπυρώσειςΧθες 20:58 | Ειδήσεις

Στο σημείο παραμένουν και επιχειρούν 170 πυροσβέστες με 8 ομάδες δασοκομάντο και 48 οχήματα, καθώς και μεγάλος αριθμός εθελοντών και εθελοντικών πυροσβεστικών οχημάτων. 

Χίος: Στο νοσοκομείο ανήλικοι μετά από κατανάλωση αλκοόλ - Συνελήφθη η ιδιοκτήτρια της επιχείρησηςΧθες 22:12 | Ειδήσεις

Τρια ανήλικα άτομα που κατανάλωσαν αλκοόλ στο συγκεκριμένο κατάστημα, μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο της Χίου με συμπτώματα μέθης.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Εύβοια: Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε βράχο- Τραυματίστηκε γυναίκα (εικόνες)23:59Παναθηναϊκός - Γιόνας Βαλαντσιούνας: Ένα βήμα από τη συμφωνία, λένε οι Λιθουανοί23:47Φωτιά στην Ιεράπετρα: Δορυφορική εικόνα αποτυπώνει τις καμένες εκτάσεις23:34Θεσσαλονίκη: Εντοπίστηκε κατάστημα που διεξάγονταν παράνομα τυχερά παιχνίδια23:20Φωτιά στην Ιεράπετρα: Ανείπωτη καταστροφή και η μάχη με τις αναζωπυρώσεις (εικόνες)23:06Μεξικό: Ο δήμαρχος μιας πόλης παντρεύτηκε έναν.... θηλυκό αλιγάτορα (βίντεο)22:52Αχαΐα: Οδηγός παραβίασε στοπ και συγκρούστηκε με υπηρεσιακό όχημα - Ακρωτηριάστηκε μία εργαζόμενη 22:38Χίος: Στο νοσοκομείο ανήλικοι μετά από κατανάλωση αλκοόλ - Συνελήφθη η ιδιοκτήτρια της επιχείρησης22:23Μπόρχα Γκόμεθ: Νεκρός ο 20χρονος αθλητής κατά τη διάρκεια δοκιμών22:09Παναθηναϊκός: Αγόρασε από την Ίντερ το ποσοστό του Βαγιαννίδη21:55Φωτιές: Πολύ υψηλός ο κίνδυνος την Παρασκευή (χάρτης)21:41Πέθανε ο Μάικλ Μάντσεν21:26Ραφήνα: Σε ύφεση η φωτιά - Παραμένουν σε επιφυλακή οι πυροσβεστικές δυνάμεις για τυχόν αναζωπυρώσεις21:11Μουντιάλ Συλλόγων: Οι μεγάλες μάχες των προημιτελικών ζωντανά στον ANT1 και το antenna.gr20:57Κρήτη: Αυτοκίνητο εμβόλισε διανομέα που σταμάτησε σε διάβαση – Διέφυγε πετώντας πέτρες ο οδηγός (βίντεο)20:41Τηλεφωνική επικοινωνία Τραμπ - Πούτιν: Στο τραπέζι η επίλυση όλων των αμφιλεγόμενων θεμάτων20:27Φωτιά στον Καρδαμά: Κάηκαν τέσσερα στρέμματα αγροτικής έκτασης (εικόνες)20:11Τι καιρό θα κάνει την Παρασκευή19:57Παναθηναϊκός - Γκέιμπριελ: Θα κρατήσω αυτές τις αναμνήσεις μέσα μου για πάντα19:40Λαμία: Παρέσυρε δικυκλιστή και τον εγκατέλειψε - "Μη με μπλέξεις" φώναζε19:26
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο