LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΣυνταγέςΔημοσίευση: 22 Ιουνίου 2021 12:32 | Ανανέωση: 26 Ιουνίου 2021 21:40

Συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί από τον Πέτρο Συρίγο

Ακολούθησε τις οδηγίες και σε λιγότερο από 1 ώρα θα έχετε το νοστιμότερο ιμάμ μπαϊλντί...

Συνταγή - Ιμάμ μπαϊλντί - Το Πρωινό

Μια εύκολη συνταγή για ιμάμ μπαϊλντί, με μελιτζάνες χωρίς τηγάνισμα, έφτιαξε ο σεφ της εκπομπής «Το Πρωινό» Πέτρος Συρίγος.

Ακολούθησε τις οδηγίες και σε λιγότερο από 1 ώρα θα έχετε το νοστιμότερο ιμάμ μπαϊλντί!

Συστατικά για Ιμάμ Μπαϊλντί

  • 4 μελιτζάνες φλάσκες ή τσακώνικες
  • 2 μεγάλες τομάτες
  • 4 μέτρια κρεμμύδια
  • 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
  • 4 κ.τ.σ μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 300 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 κ.τ.σ πελτέ τομάτας
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 100 ml Ελαιόλαδο
  • 150 ml χλιαρό νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • 300 γρ φέτα
  • 200 ml Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα της μελιτζάνας

Eκτέλεση

Κόβουμε τις μελιτζάνες στα δυο κατά μήκος.Τις χαράζουμε εσωτερικά με ένα μαχαιράκι κάνοντας σταυρωτά κοψίματα. Τις αλατίζουμε και σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο και όταν ζεσταθεί τηγανίζουμε τις μελιτζάνες και από τις δυο μεριές. Αν θέλετε να αποφύγετε το τηγάνισμα τις βάζετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Σε ένα άλλο τηγάνι βάζουμε 70 ml ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά τα κρεμμύδια για περίπου 15 λεπτά. Όταν πάρουν ένα χρυσάφι χρώμα προσθέτουμε το σκόρδο, τον μαϊντανό, τον πελτέ, την ντομάτα κονκασέ και 150 μλ χλιαρό νερό με ένα κύβο λαχανικών. Δοκιμάζουμε και αλατοπιπερώνουμε.

Βράζουμε το μείγμα μέχρι να δέσει η ντομάτα. Σε ένα λαδωμένο με ελαιόλαδο ταψί φούρνου ή πυρίμαχο σκεύος (25 Χ 35) αραδιάζουμε τις μελιτζάνες. Μετά βάζουμε από πάνω το μείγμα με τα κρεμμύδια και την σάλτσα ντομάτας. Κόβουμε τις φρέσκιες τομάτες σε μικρό καρεδακι χωρίς σπόρια.

Σε κάθε μελιτζάνα βάζουμε μια ποσότητα από τη φρέσκια ντομάτα και τέλος αραδιάζουμε από πάνω την φέτα σε κομμάτια. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180. Σερβίρουμε από πάνω με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Παρακολουθείστε την εκτέλεση της συνταγής και μάθετε τα μυστικά του Πέτρου Συρίγου

Ειδήσεις σήμερα:

Φρίκη: Βίαζαν 19χρονη επί 3 ημέρες

Πρασσάς για κορονοϊό στον ΑΝΤ1: Νέα έξαρση των κρουσμάτων το φθινόπωρο (βίντεο)

ΗΠΑ: Τραγωδία με αερόστατο - Παρασύρθηκε σε ηλεκτροφόρα καλώδια και τυλίχθηκε στις φλόγες


Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΑκυρώθηκε η συνάντηση Μητσοτάκη - Ελπιδοφόρου στο Ground ZeroΣήμερα 21:23 | Ειδήσεις

Στο πρόγραμμα του Πρωθυπουργού προστέθηκε συνάντηση με τη διευθυντική ομάδα της Wall Street Journal.

Κορονοϊός - Βόρεια Ελλάδα: τοπικό lockdown σε τρεις περιοχέςΣήμερα 19:02 | Ειδήσεις

Ποιες περιφερειακές ενότητας ανέβηκαν "στο κόκκινο". Παρατείνεται η ισχύς των ειδικών μέτρων σε άλλες πέντε περιφερειακές ενότητες ανά την Ελλάδα

Γυναικοκτονία στην Ρόδο – Φίλη Ντόρας: Ο δράστης είχε χακάρει και τον υπολογιστή τηςΣήμερα 20:43 | Ειδήσεις

Η Μαριέττα Διάκου, φίλη της Ντόρας, μίλησε στον ΑΝΤ1 για τον εφιάλτη που βίωνε η άτυχη γυναίκα από τον δράστη

Ατύχημα με καρτ: “ξύπνησε” ο μικρός ΦώτηςΣήμερα 19:02 | Τοπικά Νέα

Αισιοδοξία για τον 6χρονο που τραυματίστηκε σοβαρά ενώ παρακολουθούσε αγώνες καρτ στην Πάτρα. Ποια η κατάσταση της υγείας του. Τι λένε οι γιατροί.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
“Άγριες Μέλισσες”: οι χαρακτήρες του γ΄ κύκλου (εικόνες)22:04Ηράκλειο: Νοσηλευτής απείλησε με μαχαίρι τις ερωμένες του!21:52Ακυρώθηκε η συνάντηση Μητσοτάκη - Ελπιδοφόρου στο Ground Zero21:39Θεσσαλονίκη: άνδρας νεκρός μετά από πτώση από μπαλκόνι21:26Κεραμέως για γυναικοκτονίες: όλα ξεκινούν από την Παιδεία21:13Γυναικοκτονία στην Ρόδο – Φίλη Ντόρας: Ο δράστης είχε χακάρει και τον υπολογιστή της20:59Αγρίνιο: Απάνθρωπες συνθήκες διαβίωσης για τον Σπύρο Λάιο (εικόνες)20:46ΕΛΑΣ - λαθραία τσιγάρα: εκατοντάδες χιλιάδες πακέτα σε φορτηγό20:32Ιωνικός - ΠΑΣ Γιάννινα: “Αλώβητος” στη Νεάπολη ο “Άγιαξ της Ηπείρου”20:19Οικονόμου: Ο Τσίπρας τσάκισε τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις20:06Δανιηλίδης για αντιεμβολιαστές: Τους υποκινούν Χρυσαυγίτες, μοναχοί και αναρχοαριστεριστές19:54Περιφέρεια Αττικής - Θεοδωράκης: Συναυλία-αφιέρωμα στις φυλακές Ωρωπού19:41Γυναικοκτονία στην Ρόδο – Μπέης: Ο δράστης είχε χτυπήσει άσχημα την πρώην σύντροφό του19:28Ατύχημα με καρτ: “ξύπνησε” ο μικρός Φώτης19:15Κορονοϊός - Βόρεια Ελλάδα: τοπικό lockdown σε τρεις περιοχές19:02Τσίπρας σε ΓΣΕΒΕΕ και ΚΕΕΕ: Στρατηγική της κυβέρνησης συγχωνεύσεις ή λουκέτο18:50Κορονοϊός - Γκάγκα: “Καμπανάκι” για τη βόρεια Ελλάδα18:37Κορονοϊός - Παπαευαγγέλου: 20000 ενεργά κρούσματα στην Ελλάδα18:26Κορονοϊός - Μεταλλάξεις: εκατοντάδες νέα κρούσματα στην Ελλάδα18:13Κορονοϊός: Γκάγκα - Παπαευαγγέλου για τα κρούσματα σε παιδιά και τα εμβόλια (βίντεο)18:02
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο