LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΠαράξεναΔημοσίευση: 17 Απριλίου 2021 21:21

Ελληνοτουρκική φιλία με φόντο ένα ελληνικό ζαχαροπλαστείο

Η αδελφική φιλία ενός Έλληνα και ενός Τούρκου που "ζυμώθηκε" ανάμεσα σε τσουρέκια και πασχαλινά εδέσματα, στην Κωνσταντινούπολη μιας άλλης εποχής!

Έλληνας - Τούρκος

Του Ραφαήλ Καμπέρ

Μια πραγματική αδερφική φιλία που αψήφησε κοινωνικές και πολιτισμικές διαφορές. Αυτή του Τούρκου Φεμί Γιλντιράν και του Έλληνα ζαχαροπλάστη Γιώργου Φωτιάδη που, μαζί εργάστηκαν για δεκαετίες σε ζαχαροπλαστείο στην Κωνσταντινούπολη.

Το 1952 ο νεαρός Φεμί φεύγει από το πατρικό του και μαθαίνει την τέχνη της ζαχαροπλαστικής δίπλα στον Φωτιάδη. «Πήγα στο ζαχαροπλαστείο του Γιώργου Φωτιάδη και γίναμε οι καλύτεροι φίλοι για πάνω από μια δεκαετία. Ζούσε με τη μητέρα του, και η μητέρα του μας αγαπούσε τόσο πολύ, μου συμπεριφερόταν σαν να ήμουν γιός της» τονίζει στον ΑΝΤ1 ο Φεμί Γιλνιράν.

Η ειδικότητα του Φωτιάδη ήταν να φτιάχνει μαστιχωτό πασχαλινό τσουρέκι και, μαζί με τον Γιλντιράν προμήθευαν της χριστιανικές κοινότητες της πόλης με πασχαλινά εδέσματα τα οποία γινόντουσαν ανάρπαστα.

Όταν το 1964 η Τούρκικη κυβέρνηση έδιωξε χιλιάδες Έλληνες έφυγε από την Πόλη και ο Έλληνας ζαχαροπλάστης. Ο Φωτιάδης πούλησε  την επιχείρηση του στον Φεμί αλλά η φιλία τους έμεινε ζωντανή.

«Επισκέφθηκα την Ελλάδα το 1996 όταν μου τηλεφώνησε και μου είπε ότι ήταν πολύ άρρωστος και ήθελε να με δει. Τον επισκέφτηκα στο νοσοκομείο. Έμεινα μαζί του για 20 μέρες, αλλά δυστυχώς μετά την επιστροφή μου στην Τουρκία, πέθανε» πρόσθεσε ο Φεμί Γιλνιράν.

Η σχέση του Φέμι με την Ελλάδα δεν σταματάει όμως εδώ, καθώς η εγγονή του ζει και εργάζεται στη Θεσσαλονίκη ως ψυχολόγος, ενώ μιλά και ελληνικά!

«Μεγάλωσα με ιστορίες ειδικά για το Γιώργο, πώς όλοι έδειχναν σεβασμό ο ένας στον άλλον, μεγάλωσαν τα παιδιά τους χωρίς να γνωρίζουν διακρίσεις, αλλά να γνωρίζουν αγάπη» δηλώνει η εγγονή του Φεμί, Σιμάι.

Το ζαχαροπλαστείο διευθύνεται πλέον από την κόρη του Φεμί που, με το τσουρέκι τους διατηρούν ζωντανό ακόμα το πασχαλινό πνεύμα στην κάποτε ελληνική συνοικία της Πόλης.

Ειδήσεις σήμερα:

Ισχυρός σεισμός ανάμεσα σε Κω και Τήλο

Κηδεία Πρίγκιπα Φιλίππου: “αντίο” με τιμές στον “παππού του βρετανικού έθνους”

Δολοφονία Καραϊβάζ: προσεκτικά σχεδιασμένο το χτύπημα - άφαντη η μηχανή

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΠλεύρης – Μετάλλαξη Όμικρον: ακόμη δύο ύποπτα κρούσματα στην ΕλλάδαΣήμερα 10:58 | Ειδήσεις

Τι είπε για τις αλλαγές στο πιστοποιητικό νόσησης, μετά την μείωση του διαστήματος από την 2η στην 3η δόση εμβολίου. Τι εξετάζεται για τις αλλαγές στο πιστοποιητικό εμβολιασμού.

Πάπας Φραγκίσκος: Ιστορική επίσκεψη στην Ελλάδα (βίντεο)Σήμερα 11:26 | Ειδήσεις

Τον προκαθήμενο της Ρωμαιοκαθολικής Εκκλησίας υποδέχθηκε στο αεροδρόμιο ο Υπ. Εξωτερικών Νίκος Δένδιας. Η ατζέντα της επίσκεψης του Ποντίφικα.

Κορονοϊός - Οικονόμου: μόνο εμβολιασμένοι γύρω από το γιορτινό τραπέζιΣήμερα 09:33 | Ειδήσεις

Τι είπε στον ΑΝΤ1 για την ατομική ευθύνη που πρέπει να δείξουν οι πολίτες στα ρεβεγιόν, το πρόστιμο των 100 ευρώ σε ανεμβολίαστους, τις ανατιμήσεις και τα μέτρα για τα Χριστούγεννα.

Κακοκαιρία: Καταιγίδες με χαλάζι και στην ΑττικήΣήμερα 10:37 | Ειδήσεις

Πώς αναμένεται να εξελιχθεί το κύμα κακοκαιρίας τις επόμενες ώρες.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Πάπας Φραγκίσκος: Ιστορική επίσκεψη στην Ελλάδα (βίντεο)11:32Κρέστενα: Σύγκρουση φορτηγών στην εθνική οδό Πατρών-Πύργου (εικόνες)11:20“Υγεία πάνω απ’ όλα”: οι λιγούρες, ο ίλιγγος και ο “Αρσενικός Κώδικας”11:07Πλεύρης – Μετάλλαξη Όμικρον: ακόμη δύο ύποπτα κρούσματα στην Ελλάδα10:55Κακοκαιρία: Καταιγίδες με χαλάζι και στην Αττική10:41Πιερρακάκης: η αστυνομική ταυτότητα θα “περάσει” στο κινητό μας10:27Αγία Βαρβάρα: Τα φρικτά βασανιστήρια και ο αποκεφαλισμός από τον πατέρα της10:14Μεσολόγγι: Πλημμύρισαν δεκάδες σπίτια και καταστήματα (βίντεο)10:01Εντυπωσιακή άσκηση στην σήραγγα του Πλαταμώνα (εικόνες)09:48Κορονοϊός - Οικονόμου: μόνο εμβολιασμένοι γύρω από το γιορτινό τραπέζι09:34Κορονοϊός - Εμβόλια: Ένας χρόνος από την έναρξη της παγκόσμιας εκστρατείας09:21Μετάλλαξη Όμικρον: ο “ασθενής μηδέν”, η τρίτη δόση και το ιικό φορτίο (βίντεο)09:08ΔΝΤ: Η μετάλλαξη Όμικρον μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την ανάπτυξη08:54“Πρωινοί Τύποι”: Ηλικιωμένη με κορονοϊό λιποθύμησε μέσα σε φαρμακείο (βίντεο)08:41“Η Φάρμα” κάνει πρεμιέρα στον ΑΝΤ1 (εικόνες)08:25Πάπας Φραγκίσκος: Τα μέτρα της Αστυνομίας για την επίσκεψη στην Αθήνα08:12ΗΠΑ: Νοσηλευτής βίασε και άφησε έγκυο ασθενή με αναπηρία07:57Κορονοϊός - Μητροπολίτης Τιμόθεος: Προτρέπουμε, αλλά δεν μπορούμε να ελέγξουμε07:42Μπενφίκα - Σπόρτινγκ Λισαβόνας: Τα “λιοντάρια” κατασπάραξαν τους “αετούς”07:28Missing Alert: Αίσιο τέλος στην εξαφάνιση 39χρονου07:13
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο