LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑΔημοσίευση: 04 Μαρτίου 2021 08:23 | Ανανέωση: 04 Μαρτίου 2021 08:56

Τσικνοπέμπτη: Τι γιορτάζουμε, γιατί τσικνίζουμε

Τσικνοπέμπτη της Κρεατινής, σήμερα η πιο γευστική ημέρα του χρόνου. Πως καθιερώθηκε και τι σημαίνει για τους Χριστιανούς. Έθιμα ανά την Ελλάδα.

Τσικνοπέμπτη

Η Τσικνοπέμπτη είναι η πιο ξεχωριστή και... γευστική ημέρα της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (που είναι γνωστή και ως «Κρεατινή»), κατά την οποία, σύμφωνα με το έθιμο, στα σπίτια ψήνουν κρέας στη σχάρα, γεμίζοντας τον αέρα με τη μυρωδιά της «τσίκνας».

Η προέλευση αυτού του παράξενου εθίμου χάνεται στα βάθη του χρόνου, ωστόσο φαίνεται να συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ιεροτελεστία για την καλή ευφορία της γης την άνοιξη.

Επίσης, η Τσικνοπέμπτη αποτελεί, ουσιαστικά, την απαρχή των εκδηλώσεων για την Αποκριά, αφού την επόμενη εβδομάδα ακολουθούν το Καρναβάλι και η Καθαρά Δευτέρα.

Η ημέρα της Πέμπτης επιλέχθηκε, σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, διότι η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι σημαντικές ημέρες νηστείας.

Τσικνοπέμπτη

Έθιμα ανά την Ελλάδα

Πέρα από το καθιερωμένο ψήσιμο κρεάτων, κάθε περιοχή της Ελλάδας έχει τα δικά της ήθη και έθιμα για την Τσικνοπέμπτη.

Στην Κέρκυρα γίνονται τα λεγόμενα «Κορφιάτικα Πετεγολέτσια». Η λέξη Πετεγολέτσια σημαίνει κουτσομπολιό και πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία «Κουκουνάρα» τής Κέρκυρας.

Στην Πάτρα, έχουμε το έθιμο της Γιαννούλας της Κουλουρούς, η οποία, σύμφωνα με την παράδοση, πιστεύει πως ο ναύαρχος Ουίλσον έρχεται να την παντρευτεί και τον περιμένει μάταια σαν την τρελή στο λιμάνι. Έτσι, την Τσικνοπέμπτη οι Πατρινοί ντύνουν κάποιον νύφη, ή βάζουν ένα ομοίωμα νύφης στο λιμάνι και διασκεδάζουν γύρω του.

Στις Σέρρες ανάβουν μεγάλες φωτιές στις αλάνες και αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους.

Τσικνοπέμπτη - Γενίσταροι και Μπούλες

Στην Κομοτηνή, οι νοικοκυρές σχεδόν καίνε μια κότα, για να τη φάει η οικογένεια την Κυριακή της Αποκριάς. Η παράδοση αναφέρει, επίσης, ότι την Τσικνοπέμπτη τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια πρέπει να ανταλλάξουν φαγώσιμα δώρα. Ο άντρας πρέπει να στείλει τον «κούρκο», δηλαδή μία κότα, και η γυναίκα μπακλαβά και μια κότα γεμιστή.

Στη Θήβα, αρχίζει ο «βλάχικος γάμος», που ξεκινά με το προξενιό δύο νέων, συνεχίζει με τον γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα με την πορεία των προικιών της νύφης και το γλέντι των συμπεθέρων.

Στην Ιο, το βράδυ της Τσικνοπέμπτης μασκαράδες ζωσμένοι με κουδούνια προβάτων διασχίζουν τη Χώρα και επισκέπτονται σπίτια και καταστήματα.

Στον Πόρο, η παράδοση επιβάλλει στους νέους να κλέψουν ένα... μακαρόνι, το οποίο θα βάλουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.

Σε όλη την Πελοπόννησο σφάζουν χοιρινά από τα οποία φτιάχνουν διάφορα άλλα τρόφιμα, μεταξύ των οποίων πηχτή, τσιγαρίδες, λουκάνικα, γουρναλοιφή και παστό.

Στη Σκόπελο, οι κάτοικοι δίνουν ραντεβού στο Πεύκο, για να συνεχίσουν το γλέντι και το φαγοπότι όλοι μαζί.

Τσικνοπέμπτη - ποδηλατικό καρναβάλι

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Οι ΗΠΑ αποσύρουν τα στρατεύματά τους από το Αφγανιστάν06:53ΑΑΔΕ: αναβαθμίζονται οι ψηφιακές της υπηρεσίες06:41Τριμερής των Υπουργών Εξωτερικών Ελλάδας – Κύπρου – Λιβάνου06:28Ο Δένδιας στην Τουρκία για συναντήσεις με Ερντογάν και Τσαβούσογλου06:16Καιρός: πτώση θερμοκρασίας και ενισχυμένοι άνεμοι την Πέμπτη06:03Champions League: Ρεάλ και Σίτι στους “4”00:04Λαμπερή με γυαλιά: Χρυσές συμβουλές για εντυπωσιακό make up23:53Σαρκοπενία: Μάθε τι είναι και αν κινδυνεύεις23:44 H Super Κική έπεσε θύμα ξυλοδαρμού από 30 νεαρούς23:38Κορονοϊός - Θρόμβωση: Η επιπλοκή μυστήριο του εμβολίου23:33Rapid Test -ΕΟΔΥ: Πού βρέθηκαν τα περισσότερα θετικά23:29Πρίγκιπας Φίλιππος - Κηδεία: η λίστα με τους 30 καλεσμένους23:20“Χαμόγελο του Παιδιού”: Απατεώνες επικαλούνται ψευδή σχέση, προειδοποιεί ο Οργανισμός 23:11Τομ Χανκς - Ρίτα Γουίλσον: καταγγελία για κακοποίηση από τον γιό τους22:59Κορονοϊός - Rapid test: Που θα γίνουν δωρεάν έλεγχοι την Πέμπτη22:46Συνάντηση Δένδια - Ερντογάν22:34Μητσοτάκης: Το ευχαριστήριο μήνυμα για δωρεά αεροσκαφών στο ΕΚΑΒ από το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος22:25Προμηθέας - ΑΕΚ: Θρίλερ με νικητές τους Αχαιούς22:14“Αντίο” είπε ο Παναθηναϊκός στην Ευρώπη 22:01Κορονοϊός - Κρήτη: Αγωνία για βρέφος που διαγνώστηκε θετικό21:53
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο