LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΟικονομίαΔημοσίευση: 16 Δεκεμβρίου 2020 14:52 | Ανανέωση: 16 Δεκεμβρίου 2020 14:55

ΙΕΛΚΑ για xριστουγεννιάτικο τραπέζι: εξοικονόμηση έως 24% με έξυπνες αγορές

Πού βρίσκονται οι τιμές των τροφίμων συγκριτικά με το 2019 και το 2014.

χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Οι τιμές των προϊόντων του τυπικού χριστουγεννιάτικου τραπεζιού στα μεγάλα σούπερ μάρκετ το 2020 είναι αμετάβλητες κατά μέσο όρο σε σχέση με το 2019, ενώ βρίσκονται στα ίδια επίπεδα με το 2014. Το συμπέρασμα αυτό προκύπτει από έρευνα τιμών του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ).

Σημειώνεται ότι η έρευνα βασίζεται πρώτον σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σουπερμάρκετ που πραγματοποιούν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ (14-15/12) και σε συνεντεύξεις με στελέχη της αγοράς για την εκτίμηση-πρόβλεψη τους για τις τιμές την εβδομάδα ως τα Χριστούγεννα (κάτι τέτοιο είναι απαραίτητο καθώς σε συγκεκριμένα φρέσκα προϊόντα οι τιμές διαφοροποιούνται συνεχώς). Η έρευνα αφορά 22 τυπικές κατηγορίες προϊόντων που περιλαμβάνονται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι (π.χ. κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτα, γαλοπούλα, αρνί, κάστανα, αυγά, πατάτες, κ.α.).

Όπως συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες να εκμεταλλευτεί τις προσφορές των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ δίνοντας στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επιλέξει και εξοικονομήσει μεσοσταθμικά περίπου 12% της αξίας των αγορών του, ενώ με έξυπνες αγορές η εξοικονόμηση μπορεί να φτάσει και το 24% της αξίας του καλαθιού. Το μεγάλο εύρος τιμών που καταγράφεται οφείλεται στην αύξηση της έντασης του ανταγωνισμού κάθε έτος και ειδικά την τελευταία πενταετία ανάμεσα στις επιχειρήσεις του κλάδου και στην προσαρμογή των επιχειρήσεων του κλάδου (προμηθευτές και λιανέμποροι) στην ανάγκη των καταναλωτών για μειωμένες τιμές και value for money.

Από τις 22 υποκατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται στην έρευνα, στις 10 οι τιμές παρουσιάζουν μείωση, σε 9 παρουσιάζουν αύξηση και 3 είναι αμετάβλητες. Οι τιμές των ειδών κρεοπωλείου και ορισμένων ειδών οπωροπωλείου - οι οποίες αναμένεται να διαμορφωθούν ανάλογα με τις συνθήκες της αγοράς τις επόμενες εβδομάδες - εκτιμάται ότι επηρεάζονται σε ένα περιορισμένο βαθμό από τη μειωμένη ζήτηση λόγω της πανδημίας, τη μη λειτουργίας της εστίασης και τις διεθνείς εξελίξεις στις τιμές στα εισαγόμενα είδη. Τονίζεται ότι οι συγκεκριμένες τιμές στα είδη κρέατος είναι ακόμα υπό διαμόρφωση και ανάλογα με τη ζήτηση μπορεί να παρουσιάσουν διαφορετική εξέλιξη μετά τις 18 Δεκεμβρίου. Τα συγκεκριμένα είδη επηρεάζονται και από τις προβλέψεις για μειωμένη ζήτηση λόγω του μικρότερου αναμενόμενου μεγέθους των εορταστικών συναθροίσεων.

Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφεται στην πατάτα κατά 21%, με την τιμή κιλού να μειώνεται από 0,72 ευρώ σε 0,57 ευρώ, κάτι που αποδίδεται σε διόρθωση της περυσινής αυξημένης τιμής (κατά 22%). Αντίθετα τη μεγαλύτερη αύξηση καταγράφουν τα αναψυκτικά κατά 10%.

Σε σχέση με το εύρος τιμών στο οποίο έχει πρόσβαση ο καταναλωτής, η μέση διακύμανση των τιμών των προϊόντων παραμένει αυξημένη και υπολογίζεται περίπου στο 35-38% της αξίας τους. Αυτή η τάση είναι και αποτέλεσμα των έντονων προσφορών και προωθητικών εκπτωτικών ενεργειών των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ και των προμηθευτικών εταιρειών, οι οποίες πλέον παίρνουν διάφορες μορφές. Συνολικά εκτιμάται ότι τα φετινά Χριστούγεννα πάνω από 1 στα 2 προϊόντα που θα αγοραστεί θα σχετίζεται με κάποια προωθητική ενέργεια. Συγκεκριμένα, εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα, εκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες, προσφορά επιπλέον προϊόντος (π.χ. 2+1 δώρο), εκπτωτικά κουπόνια, δωροεπιταγές για επόμενες αγορές και επιστροφή χρημάτων με τη χρήση πιστωτικών καρτών.

Το δείγμα προϊόντων που εξετάζονται στο πλαίσιο της μελέτης ανανεώθηκαν το 2014-2015 και περιλαμβάνουν: γαλοπούλα νωπή (κιλό), γαλοπούλα κατεψυγμένη (κιλό), χοιρινό χωρίς κόκκαλο (κιλό), αρνί (κιλό), μελομακάρονα (κιλό), κουραμπιέδες (κιλό), βασιλόπιτα (κιλό), βούτυρο (500 γρ.), αυγά L (6 τμχ), πατάτες (5 κιλά), τομάτες (κιλό), μαρούλι (1 τμχ), αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κιλό), ρύζι καρολίνα (500 γρ.), φέτα βαρέλι (κιλό), καρύδια (500 γρ.), κάστανα (500 γρ.), ζάχαρη άχνη (κιλό), φύλλο κρούστας (500 γρ.), κρασί μοσχοφίλερο λευκό (750 ML), γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο), αναψυκτικό τύπου Cola (1,5 λίτρο).

 

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Νέος ισχυρός σεισμός στην Ελασσόνα20:35Πληρώνονται Επιστρεπτέα Προκαταβολή 6 και ιδιοκτήτες ακινήτων20:24Λέκκας στον ΑΝΤ1: από το 1785 είχε να δώσει τέτοιο σεισμό το ρήγμα του Τυρνάβου (βίντεο)20:13Κύπελλο Ελλάδας: “σβηστά” στα ημιτελικά ο ΠΑΟΚ20:05Νικολάου στον ΑΝΤ1 για Κουφοντίνα: εφαρμόσαμε το νόμο 100% (βίντεο)19:52Σεισμός στην Ελασσόνα: ζημιές σε μνημεία και μουσεία (εικόνες)19:41“Lamanif”: τι λέει στον ΑΝΤ1 η 30χρονη που κατηγορείται για εκβιασμό (βίντεο)19:29Πορεία στο κέντρο της Αθήνας για τον Δημήτρη Κουφοντίνα19:18Κορονοϊός: όλη η Ελλάδα στο “κόκκινο” - οι περιοχές που άλλαξαν επίπεδο19:07Αναστολές Μαρτίου: ποιες επιχειρήσεις “κόβονται”18:56ΣΥΡΙΖΑ: υπογραφή Μητστοτάκη στο πιο αποτυχημένο lockdown στην Ευρώπη18:45Σεισμός στην Ελασσόνα: Συγχαρητήρια Μητσοτάκη σε διευθυντή σχολείου στο Δαμάσι (βίντεο)18:34Χαρδαλιάς για SMS: Αλλαγές στις μετακινήσεις με κωδικούς 2, 4 και 618:26Κικίλιας: σχέδιο έκτακτης ανάγκης στην Αττική - Τι αλλάζει στα νοσοκομεία18:15Κικίλιας - Χαρδαλιάς για νέα μέτρα, παράταση lockdown και sms (βίντεο)18:04Σε διαβούλευση το νομοσχέδιο για τη φαρμακευτική κάνναβη17:53Κορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα της Τετάρτης - “Συναγερμός” στην Αττική17:45Κορονοϊός: σοκ με 2702 νέα κρούσματα στην Ελλάδα17:36Νίκος Γεωργίου: σπαραγμός στην κηδεία του17:22Σεισμός 6 Ρίχτερ: Σκηνές στο Δαμάσι για τη διανυκτέρευση κατοίκων (εικόνες)17:13
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο