LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /Υγεία - ΠεριβάλλονΔημοσίευση: 23 Νοεμβρίου 2020 16:22

Χορτοφάγοι και vegans πιο ευάλωτοι σε κατάγματα

Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για ανθρώπους που κάνουν χορτοφαγική διατροφή, αποφεύγοντας το κρέας, 

μεσογειακή διατροφή

Οι άνθρωποι που κάνουν χορτοφαγική διατροφή, αποφεύγοντας το κρέας, αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο καταγμάτων στα οστά τους, ιδίως του ισχίου, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, την πρώτη που κάνει αυτή τη διαπίστωση.

Οι χορτοφάγοι (vegetarians), οι ολικοί χορτοφάγοι που δεν τρώνε καθόλου ζωικά προϊόντα (vegans) και οι ψαροφάγοι που δεν τρώνε κρέας (pescetarians) έχουν μεγαλύτερη πιθανότητα να σπάσουν κάποιο κόκαλο, πιθανώς εξαιτίας αφενός της έλλειψης ασβεστίου και πρωτεϊνών, και αφετέρου του γεγονότος ότι συνήθως είναι πολύ αδύνατοι. Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι η χορτοφαγική συχνά εξασθενεί τα οστά, ενώ η νέα έρευνα δείχνει ότι αυτό έχει ως συνέπεια οι χορτοφάγοι να είναι πιο ευάλωτοι σε κατάγματα.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την επιδημιολόγο-διατροφολόγο δρα Τάμι Τονγκ του Τμήματος Υγείας του Πληθυσμού του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό "BMC Medicine", ανέλυσαν -στο πλαίσιο της μακρόχρονης διατροφολογικής έρευνας EPIC-Oxford- στοιχεία για σχεδόν 55.000 ανθρώπους με μέση ηλικία 45 ετών στην αρχή της μελέτης, από τους οποίους 29.380 έτρωγαν κρέας, 8.037 έτρωγαν ψάρια αλλά όχι κρέας, 15.499 ήταν χορτοφάγοι που έτρωγαν ζωικά προϊόντα αλλά όχι κρέας, ενώ 1.982 ήταν ολικοί χορτοφάγοι.

Οι συμμετέχοντες παρακολουθήθηκαν κατά μέσο όρο επί 18 χρόνια, στη διάρκεια των οποίων καταγράφηκαν συνολικά 3.941 κατάγματα. Διαπιστώθηκε ότι, σε σχέση με τους κρεατοφάγους, οι ολικοί χορτοφάγοι (vegans) είχαν 43% μεγαλύτερη πιθανότητα ολικών καταγμάτων στο σώμα τους, καθώς επίσης σε συγκεκριμένα σημεία (ισχία, πόδια, σπονδυλική στήλη). Οι απλοί χορτοφάγοι (vegetarians) και οι ψαροφάγοι είχαν μεγαλύτερο κίνδυνο κατάγματος κυρίως στα ισχία (γοφούς) περίπου κατά 25%.  

«Η μεγαλύτερη διαφορά κινδύνου μεταξύ κρεατοφάγων και φυτοφάγων αφορά τα κατάγματα ισχίου, όπου ο κίνδυνος για τους ολικούς χορτοφάγους είναι 2,3 φορές μεγαλύτερος σε σχέση με όσους τρώνε κρέας», ανέφερε η Τονγκ. Δεν βρέθηκε διαφορά κινδύνου -ανάλογα με το είδος διατροφής- σε ορισμένα άλλα κατάγματα, όπως βραχίονα (μπράτσου), καρπού του χεριού ή αστραγάλου.  

Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι ο μικρός δείκτης μάζας σώματος σχετίζεται με μεγαλύτερο κίνδυνο για κάταγμα ισχίου, ενώ τα χαμηλά επίπεδα ασβεστίου και πρωτεϊνών έχουν και τα δύο σχετιστεί με χειρότερη υγεία των οστών και αυξημένο κίνδυνο κατάγματος. Οι ερευνητές επεσήμαναν ότι ειδικά οι ολικοί χορτοφάγοι (vegans) έχουν κατά μέσο όρο τόσο μικρότερο δείκτη μάζας σώματος (είναι συνήθως πολύ αδύνατοι), όσο και χαμηλότερα επίπεδα ασβεστίου και πρωτεϊνών, σε σχέση με όσους τρώνε κρέας.  

πό την άλλη, η Τονγκ επεσήμανε ότι «οι ισορροπημένες και κατά βάση χορτοφαγικές δίαιτες μπορούν να οδηγήσουν σε βελτιωμένα επίπεδα θρεπτικών ουσιών και έχουν σχετιστεί με μικρότερους κινδύνους για διάφορες παθήσεις, όπως καρδιοπάθεια και διαβήτη. Οι άνθρωποι θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τόσο τα οφέλη όσο και τους κινδύνους των διατροφικών επιλογών τους και να διασφαλίζουν ότι έχουν επαρκή επίπεδα ασβεστίου και πρωτεϊνών, καθώς επίσης ότι διατηρούν ένα υγιή δείκτη μάζας σώματος, ούτε κάτω ούτε πάνω από το κανονικό». 

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚορονοϊός - Θεοδωρίδου: Τετραπλάσιοι οι θάνατοι νεογνών από εγκύους που νόσησανΣήμερα 18:23 | Ειδήσεις

Τι αναφέρει η Πρόεδρος της Εθνικής Επιτροπής Εμβολιασμών για την σύσταση προς νυν και επίδοξες εγκυμονούσες και τι είπε για την νόσηση των παιδιών από Covid.

Κορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα της ΔευτέραςΣήμερα 17:18 | Ειδήσεις

Αναλυτικά στοιχεία από τον ΕΟΔΥ με τις περιοχές και το πλήθος των νέων μολύνσεων που επιβεβαιώθηκαν το προηγούμενο 24ώρο.

Ομαδικός βιασμός – Θεσσαλονίκη: παρέμβαση του Εισαγγελέα του Αρείου ΠάγουΣήμερα 18:05 | Ειδήσεις

«Ανώτατη εποπτεία στην ανάκριση» ζητεί από τον εισαγγελέα Εφετών ο Βασίλης Πλιώτας.

Έμφυλη βία – Αργυρούπολη: “Δεν ήθελα να την στείλω στο νοσοκομείο”, λέει ο δράστηςΣήμερα 18:48 | Ειδήσεις

Οι πρώτες δηλώσεις του 46χρονου η σύντροφος του οποίου χαροπαλεύει στο νοσοκομείο.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Κρατούμενος απέδρασε από το ΑΤ Ακροπόλεως20:37Αλέξης Πατέλης: αιμοδότης για πρώτη φορά μετά την απόφαση - σταθμό (βίντεο)20:24Κορονοϊός – Σχολεία: λιγότερα κρούσματα τη δεύτερη εβδομάδα λειτουργίας20:11Πλεύρης – Παίδων Πεντέλης: Σε 6 εβδομάδες θα επανέλθει στην κανονική του λειτουργία19:57Κορονοϊός – εμβόλιο: Ανοίγει η πλατφόρμα για την 4η δόση ανοσοκατεσταλμένων19:44Κοζάνη: μαχαίρωσε τον πατέρα του! (εικόνες)19:30Ισχυρός σεισμός στο Αφγανιστάν (εικόνες)19:17Ζάκυνθος: 17χρονος πυροβόλησε συμμαθητή του19:04Έμφυλη βία – Αργυρούπολη: “Δεν ήθελα να την στείλω στο νοσοκομείο”, λέει ο δράστης18:53Κορονοϊός - Πρόστιμο σε ανεμβολίαστους: Πώς και πότε βεβαιώνεται18:40Κορονοϊός - Θεοδωρίδου: Τετραπλάσιοι οι θάνατοι νεογνών από εγκύους που νόσησαν18:26Ομαδικός βιασμός – Θεσσαλονίκη: παρέμβαση του Εισαγγελέα του Αρείου Πάγου18:13Εμβολιασμοί: ο Πιτσιλής για το πρόστιμο των 100 ευρώ (βίντεο)18:00Κορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα της Δευτέρας17:46Κορονοϊός: τριψήφιοι θάνατοι και 18834 νέα κρούσματα17:32Συντάξεις Φεβρουαρίου: Οι ημερομηνίες πληρωμών17:17Βόρειο Αιγαίο - Μεταναστευτικό: 7 στους 10 θεωρούν βελτιωμένη την κατάσταση17:03Missing Alert για 41χρονη16:50Θεσσαλονίκη - Επεισόδια: Ελεύθεροι οι 20 συλληφθέντες16:36Μενίδι: συμμορία με καλάσνικοφ εξάρθρωσε η Αστυνομία (εικόνες)16:22
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο