LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΚοινωνίαΔημοσίευση: 05 Αυγούστου 2019 19:52

Καταγγελία ασκούμενου μάγειρα για βασανιστήρια σε γνωστό εστιατόριο (εικόνες)

Ο 19χρονος πήγε στον ιατροδικαστή για να βεβαιώσει τα τραύματά του. Τι λέει στον ΑΝΤ1 για το περιστατικό ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου Έκτορας Μποτρίνι. 

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

Μεσαιωνικά βασανιστήρια και συμπεριφορά αλλοτινών εποχών επέδειξε σεφ πασίγνωστου κερκυραϊκού εστιατορίου που ανήκει στον γνωστό σεφ Έκτορα Μποτρίνι σε 19χρονο μαθητευόμενο που έκανε στην κουζίνα του εν λόγω καταστήματος την πρακτική του άσκηση για το φετινό καλοκαίρι.

Σύμφωνα με τη καταγγελία ο 19χρονος φέρεται να δεχόταν «επιθέσεις» με καυτό λάδι στα χέρια και εγκαύματα με τα εργαλεία μαγειρικής, από τον υπεύθυνο κουζίνας εστιατορίου που τον αποδοκίμαζε φραστικά ενώ τους ασκούσε και λεκτική βία.

Το γεγονός «που επαναλήφθηκε σταδιακά πολλές φορές» όπως δήλωσε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο κ. Πελάης, είδε το φως της δημοσιότητας όταν ο 19χρονος μαθητευόμενος μαγειρικής αφού επισκέφθηκε στον ιατροδικαστή προκειμένου να βεβαιώσει τους τραυματισμούς που υπέστη, προχώρησε σε καταγγελία στον Εισαγγελέα Κέρκυρας, στο Σώμα Επιθεώρησης Εργασίας και στο Εργατικό Κέντρο Κέρκυρας.

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

«Είναι το πρώτο γεγονός που μας καταγγέλλεται επισήμως» ανέφερε στο ΑΠΕ- ΜΠΕ ο πρόεδρος του Σωματείου Ξενοδοχοϋπαλλήλων Κέρκυρας, ενώ επισήμανε ότι «παρόμοια περιστατικά σημειώνονται καθημερινώς χωρίς όμως δυστυχώς να καταγγελθούν από τα «θύματα» καθώς υπάρχει ο φόβος της απόλυσης τους».

Διαψεύδει το περιστατικό της καταγγελίας του 19χρονου ο Έκτορας Μποτρίνι

Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, Έκτορας Μποτρίνι, μιλώντας στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων του ΑΝΤ1, υποστήριξε πως στις κουζίνες και εντάσεις υπάρχουν και ατυχήματα συμβαίνουν, όμως τα πράγματα δεν είναι όπως καταγγέλλονται.

«Δύο μάγειρες ήρθαν σε διαπληκτισμό μεταξύ τους. Ήρθαν δύο παιδιά σε διαπληκτισμό, συμβαίνουν αυτά, μπορούσε να γίνει και στο δρόμο παράδειγμα. Αυτό συμβαίνει καθημερινά στις κουζίνες, βρίζονται πολλές φορές, τι να πω… Είναι όπως στα σχολεία. Με το που έγινε το συγκεκριμένο συμβάν, εξαφανίστηκαν και οι δύο. Πλακωθήκανε φύγανε. Με καυτό λάδι δηλαδή ο άνθρωπος πεθαίνει από τον πόνο. Δηλαδή πέφτει κάτω και λιποθυμά… Δεν γίνονται αυτά τα πράγματα… Καυτό λάδι… Να γελάσω θέλω λίγο τώρα… Καυτό λάδι δεν υπάρχει ούτε μία στο εκατομμύριο. Αυτές είναι μπούρδες. Είναι 14 πιτσιρίκια εκεί μέσα. Σε κανένα δεν γίνεται μπούλινγκ. Ίσα ίσα οι συνθήκες είναι εξαιρετικές σε όλα τα εστιατόρια που δουλεύουν».

Ανακοίνωση με αφορμή καταγγελία πρακτικά ασκούμενου μάγειρα περί «βασανιστηρίων» σε επιχείρηση εστίασης της Κέρκυρας, εξέδωσε το Εργατικό Κέντρο.

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

Αναλυτικά, η ανακοίνωση του ΕΚΚ:

«Το Δ/Σ του Ε.Κ.Κ. συνεδρίασε εκτάκτως την Παρασκευή 2 Αυγούστου με πρώτο θέμα τη σοβαρή καταγγελία πρακτικά ασκούμενου μάγειρα σε γνωστή πολυτελή επιχείρηση εστίασης της Κέρκυρας για βασανισμό που υπέστη από τους προϊσταμένους του. Οι προϊστάμενοι του μάλιστα, σύμφωνα με την καταγγελία ενεργούσαν εις γνώση του ιδιοκτήτη και γνωστότατου επιχειρηματία.

Η πρακτική άσκηση στο πολυτελές κατάστημα από τους «μεγάλους» σεφ περιελάμβανε κλωτσιές στα πόδια, μπουνιές στο στήθος, ύβρεις, χυδαιολογίες, απειλές, κάψιμο στο σώμα με καυτό λάδι και πυρακτωμένα στην πλάκα της κουζίνας μεταλλικά αντικείμενα. Με αυτούς τους τρόπους ασκούνταν στη μαγειρική ο νέος αυτός πρακτικάριος!!

Είναι πραγματικά σοκαριστικές τόσο οι αναφορές στο κείμενο – καταγγελία όσο και οι φωτογραφίες του νέου με τις πληγές. Τα δε καταγγελλόμενα επιβεβαιώνονται και από συναδέλφους του, σε συνάντηση που είχαν με συνδικαλιστή του κλάδου.

Τα φαινόμενα βίας, αυταρχισμού και εργοδοτικής τρομοκρατίας έχουν οξυνθεί το τελευταίο διάστημα, ιδιαίτερα στους νέους που εργάζονται στον επισιτισμό – τουρισμό. Στόχος της εργοδοσίας είναι η δημιουργία μιας νέας γενιάς τρομαγμένων δούλων.

Οι πληγές στα χέρια του πρακτικά ασκούμενου μάγειρα από τα βασανιστήρια του στελέχους της εργοδοσίας με το χρόνο θα κλείσουν. Είμαστε βέβαιοι ότι με τη στήριξη της οικογένειάς του, τη συμπαράσταση των εργαζομένων και κυρίως με τη δύναμη και το θάρρος που ο νέος συνάδελφος απέδειξε ότι διαθέτει καταγγέλλοντας ανοιχτά τους βασανισμούς του, γρήγορα θα κλείσουν και τα τραύματα της ψυχής του.

Τα σημάδια, όμως από τις πληγές στα χέρια του νέου αυτού εργαζόμενου θα μείνουν ανεξίτηλο στίγμα στην κοινωνία μας. Μια κοινωνία που αποδέχεται χωρίς σοβαρές αντιρρήσεις το πρότυπο εργασίας ή συμπεριφοράς που προβάλλει κάθε ανώμαλος σαδιστής, κάθε φασιστοειδές κατακάθι που ενεργεί κατ’ εντολή των εκμεταλλευτών της κοινωνίας, δημιουργώντας γι’ αυτούς νέες συνθήκες δουλείας και εκμετάλλευσης των εργαζομένων, με στόχο την ικανοποίηση της απληστίας τους και την υπερσυσσώρευση των κερδών τους.

Αυτό το φαινόμενο βασανισμού δεν είναι μοναδικό. Καθημερινά στους χώρους δουλειάς οι πρακτικά ασκούμενοι αντιμετωπίζουν ανάλογες συνθήκες με βασανισμούς, καψώνια, ύβρεις, απειλές, εξοντωτικούς ρυθμούς δουλειάς (πολλές φορές άσχετης με το αντικείμενο της άσκησής τους), με υπερωρίες που φτάνουν τις δέκα και δώδεκα ώρες, χωρίς ρεπό, χωρίς σωστή διατροφή, χωρίς αναρρωτική άδεια όταν ασθενήσουν. Τα νέα αυτά παιδιά στις περισσότερες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις τα στοιβάζουν σε ακατάλληλα καταλύματα όπου δε μπορούν ούτε να κοιμηθούν σωστά ούτε να αναπληρώσουν τις δυνάμεις τους από βάρδια σε βάρδια.

Τα φαινόμενα αυτά δεν καταγγέλλονται ανοικτά λόγω της τρομοκρατίας που ασκείται από διευθυντές και προϊσταμένους που απειλούν ευθέως μέσω της βαθμολόγησης ή και της διακοπής της πρακτικής άσκησης όποιον δεν ακολουθήσει τους «κανόνες». Η καταγγελία για τον πρακτικά ασκούμενο σημαίνει απόλυση, απώλεια της πρακτικής άσκησης και χάσιμο της εκπαιδευτικής χρονιάς.

Το Εργατικό Κέντρο Κέρκυρας καλεί την Κυβέρνηση, την Δικαιοσύνη, τους μηχανισμούς ελέγχου της Πολιτείας, τις Σχολές να διενεργήσουν έρευνα για τις συνθήκες κάτω από τις οποίες γίνεται η πρακτική άσκηση στον Τουρισμό – Επισιτισμό. Ζητάμε να αλλάξει τώρα το θεσμικό πλαίσιο ώστε:

α) Οι πρακτικά ασκούμενοι να αποκτούν γνώση και να μη γίνονται αντικείμενο εκμετάλλευσης των εργοδοτών.

β) Να αφαιρεθεί από τους εργοδότες και τα στελέχη τους το δικαίωμα βαθμολόγησης και απόλυσης των πρακτικά ασκούμενων.

γ) Να συγκροτούνται μεικτά κλιμάκια από το ΣΕΠΕ, οικείες συνδικαλιστικές οργανώσεις και τη Δημόσια Σχολή για τον έλεγχο της εφαρμογής των κανονισμών πρακτικής άσκησης.

δ) Κατά τη διάρκεια της πρακτικής άσκησης να αμείβεται ο ασκούμενος με το ημερομίσθιο του ανειδίκευτου εργάτη και να ασφαλίζεται κανονικά.

ε) Να βαθμολογεί την πρακτική άσκηση ανεξάρτητη αρχή με τη συμμετοχή των εκπροσώπων των εργαζομένων και της δημόσιας σχολής

στ) Να υποχρεούται ο εργοδότης με εφαρμογή των όρων της Κλαδικής Σ.Σ.Ε. σε διετή απασχόληση του πρακτικά ασκούμενου όταν αυτός τελειώσει τις σπουδές του.

Καλούμε τους εργαζόμενους να μην αφήνουν χώρο στην εργοδοτική τρομοκρατία και στην επίθεση στα εργατικά δικαιώματα. Αποτελεί άμεση ανάγκη να καταγγελθεί η εργοδοτική ασυδοσία και να συσπειρωθούν οι εργαζόμενοι στα ταξικά συνδικάτα, ώστε να αντιμετωπιστεί η νέα επίθεση που οδηγεί σε συνθήκες ακραίας δουλείας και εκμετάλλευσης».

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

Κέρκυρα - καταγγελία - μαθητευόμενος σεφ

Πηγή: Carfupress

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚορονοϊός: ο “χάρτης” με τα κρούσματα της ΤετάρτηςΣήμερα 17:23 | Ειδήσεις

Σε ποιες περιοχές εντοπίστηκαν, το τελευταίο 24ωρο, φορείς του νέου ιού. Αναλυτικά στοιχεία από τον ΕΟΔΥ.

Αστυνομικός στις ΗΠΑ σκοτώνει πισώπλατα πολίτη σε αναπηρικό αμαξίδιο (σκληρές εικόνες)Σήμερα 22:59 | Ειδήσεις

Το χρονικό της εν ψυχρώ δολοφονίας του 61χρονου. Σοκάρει το βίντεο της τραγωδίας που δόθηκε στη δημοσιότητα.

Κύκλωμα παράνομων ελληνοποιήσεων: “Πελάτης” ο 35χρονος που δολοφονήθηκε στη ΝίκαιαΣήμερα 22:19 | Ειδήσεις

Από το κύκλωμα "ψώνισε" ταυτότητα ο βενζινοπώλης που δολοφονήθηκε σε βενζινάδικο της Νίκαιας. Πως δρούσε το κύκλωμα με τον “τζίρο” εκατομμυρίων ευρώ.

Ανεμβολίαστοι - Επιτροπή: Πιστοποιητικό νόσησης μόνο με PCRΣήμερα 17:08 | Ειδήσεις

Νέο μέτρο για τους ανεμβολίαστους στο "τραπέζι". Η εισήγηση των λοιμοξιολόγων.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Θεσσαλονίκη: Άντρας παρασύρθηκε από τρένο23:32Αστυνομικός στις ΗΠΑ σκοτώνει πισώπλατα πολίτη σε αναπηρικό αμαξίδιο (σκληρές εικόνες) 23:20Μετάλλαξη Όμικρον – ΗΠΑ: Εντοπίστηκε το πρώτο κρούσμα23:07“Άγριες Μέλισσες”: πρωτιά στην τηλεθέαση και τον Νοέμβριο22:54Κύπελλο Ελλάδας: Η ΑΕΚ έκανε υγιεινό περίπατο με την Κηφισιά22:41Κύκλωμα παράνομων ελληνοποιήσεων: “Πελάτης” ο 35χρονος που δολοφονήθηκε στη Νίκαια22:28Πενγκ Σουάι: Η WTA αναστέλλει όλα τα τουρνουά στην Κίνα22:14Πλεύρης: Δωρεάν self test σε όλους ενόψει Χριστουγέννων22:01Άργος: Μυστήριο με θανατηφόρα πτώση από μπαλκόνι21:48Βρετανία: Άντρας εισέβαλε στο Κοινοβούλιο 21:34Θεσσαλονίκη: Αρνητές υποδύθηκαν τους αστυνομικούς για να ελέγξουν διαγνωστικό κέντρο!21:21Παναθηναϊκός - Βόλος: Το “Τριφύλλι” έκανε τα εύκολα, δύσκολα21:07Μετάλλαξη “Όμικρον”: Αυξάνονται τα κρούσματα στη Βραζιλία 20:52Πέθανε ο Σπυρίδωνας Καψάσκης20:39ΚΙΝΑΛ – Παπανδρέου: Να διευρυνθούμε και προς τα δεξιά και προς τα αριστερά20:24Κιλκίς: Αδέλφια έβαλαν στην Ελλάδα δυο αυτοκίνητα κάνναβη (εικόνες)20:09Missing Alert για 57χρονη 19:55Άρης - ΟΦΗ: Κίτρινο προβάδισμα στις καθυστερήσεις 19:41Καιρός: νεφώσεις και τοπικές βροχές την Πέμπτη19:27Λεβαδειακός - Ολυμπιακός: “Μπαμ” από τους Βοιωτούς στο πρώτο ματς των “16”19:13
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο