LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΚοινωνίαΔημοσίευση: 15 Απριλίου 2019 15:11

Πάσχα: Τι προσέχουμε σε κρέατα, αυγά και βαφές

Οδηγίες ΕΦΕΤ για τις πασχαλινές αγορές προς τους καταναλωτές.

Πάσχα - τραπέζι

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων εντατικοποιεί τους ελέγχους στην αγορά τροφίμων λίγο πριν το Πάσχα και δίνει χρήσιμες συμβουλές και βασικές οδηγίες για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων που θα καταναλωθούν

Γενικά πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα:

  • Οι αγορές είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται σε επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς, διότι αυτές οι επιχειρήσεις διαθέτουν νόμιμες άδειες.
  •  Όταν αγοράζουμε κρέας, αυτό πρέπει να είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που τηρούν ορθά τις θερμοκρασίες ψύξης και όχι εκτός ψυγείου, ούτε εκτεθειμένο σε σκόνη, έντομα, μικρόβια και περιβαλλοντικούς ρύπους.Πρέπει να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθευόμαστε τρόφιμα.
  • Πρέπει να εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.

Κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων και κρέατος πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια:

  • Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας έχει χρώμα τυρκουάζ (λαμπρό κυανούν) και ωοειδές σχήμα.
  • Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες φέρουν την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας σε χρώμα καστανό.
  • Κάθε σφάγιο πρέπει υποχρεωτικά να φέρει σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.
  • Τα σπλάχνα δεν πρέπει να φέρουν οζίδια και κύστεις, ούτε να παρουσιάζουν μεταβολές του χρωματισμού και να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.
  • Επιπλέον, στα κατεψυγμένα, πρέπει να εξετάζεται η ημερομηνία κατάψυξης και λήξης του προϊόντος.

Κατά την προμήθεια νωπών αυγών πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια :

  • Εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την ημερομηνία ωοτοκίας, την ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης και την ημερομηνία λήξης.
  • Διατηρούμε τα αυγά σε σκιερό και δροσερό χώρο για να συντηρηθούν σωστά.

Κατά την προμήθεια σοκολατένιων αυγών πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια :

  • Για την αγορά σοκολατένιων αυγών που προσφέρονται κυρίως σε παιδιά, ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση σε σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.
  • Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται από τους γονείς στο περιεχόμενο των σοκολατένιων αυγών, όπως παιχνίδια μικρών διαστάσεων (καθώς μπορεί να προκληθεί πνιγμός σε παιδιά μικρής ηλικίας), στην υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (σοκολάτα γάλακτος ή υγείας) και στην ημερομηνία ανάλωσης.

Για τις βαφές των αυγών σημειώνονται τα ακόλουθα κριτήρια :

  • Οι χρησιμοποιούμενες διακοσμητικές βαφές αυγών να είναι οι επιτρεπόμενες.
  • Να βάφονται μόνο τα αυγά που έχουν παραμείνει ακέραια κατά το βρασμό.
  • Να ακολουθούνται οι οδηγίες χρώσης που αναγράφονται στη συσκευασία.

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις επιλογές τους και στην περίπτωση που διαπιστώσουν υποβαθμισμένα, ακατάλληλα ή αλλοιωμένα τρόφιμα να καλέσουν στον πενταψήφιο τηλεφωνικό αριθμό 11717.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Κορονoϊός: Υποχρεωτικά μάσκα σε όλους τους κλειστούς χώρους08:53Κάντας στον ΑΝΤ1: Σκανδαλώδεις οι αποφάσεις του ΣτΕ για τα αναδρομικά (βίντεο)08:42Τρομακτική έκρηξη σε αγωγό πετρελαίου (εικόνες)08:30Ο κορονοϊός σαρώνει στις ΗΠΑ08:17Η Σίφνος πείθει και τους πιο... δύσκολους ταξιδιώτες (βίντεο)08:05Κορονοϊός: Έκλεισε το Κέντρο Υγείας Καλλονής07:52Επιβατικό τρένο συγκρούστηκε με εμπορευματικό (εικόνες)07:40Στάση εργασίας γιατρών και νοσηλευτών07:27Ζώδια: οι προβλέψεις της Τετάρτης07:15Καιρός: Λιακάδα και τοπικές βροχές την Τετάρτη07:03“30 Sunflowers”: αστρονομικό ποσό για τον πίνακα του Ντέβιντι Χόκνεϊ (εικόνες)23:59Πως να προλάβεις ή να αντιμετωπίσεις το “γόνατο του δρομέα”23:51Δένδιας: Η Τουρκία πλανάται αν πιστεύει ότι οι προκλήσεις θα γίνουν ανεκτές23:45Τσίπρας για Αγία Σοφία: θετικό βήμα η λίστα με κυρώσεις κατά της Τουρκίας23:37Ερντογάν για Αγία Σοφία: Διορθώσαμε το λάθος που έγινε το 193423:30Θάνατος Βούλγαρου οπαδού: ελεύθεροι δύο κατηγορούμενοι23:19Κορονοϊός: πρώτο κρούσμα στην Πάρο23:10Δωρεά του ΣΥΡΙΖΑ στο Νοσοκομείο Καστοριάς (εικόνες)22:59Μίχαλος: μποϊκοτάζ στα τουρκικά προϊόντα θα "πληγώσει" την ελληνική οικονομία22:47Βαλιδέ τζαμί: Διακοπή της χρηματοδότησης ζήτησε ο Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου 22:34
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο