LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΚοινωνίαΔημοσίευση: 15 Απριλίου 2019 15:11

Πάσχα: Τι προσέχουμε σε κρέατα, αυγά και βαφές

Οδηγίες ΕΦΕΤ για τις πασχαλινές αγορές προς τους καταναλωτές.

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων εντατικοποιεί τους ελέγχους στην αγορά τροφίμων λίγο πριν το Πάσχα και δίνει χρήσιμες συμβουλές και βασικές οδηγίες για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων που θα καταναλωθούν

Γενικά πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα:

  • Οι αγορές είναι σημαντικό να πραγματοποιούνται σε επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς, διότι αυτές οι επιχειρήσεις διαθέτουν νόμιμες άδειες.
  •  Όταν αγοράζουμε κρέας, αυτό πρέπει να είναι τοποθετημένο μέσα σε ψυγεία ή σε ψυχόμενες προθήκες που τηρούν ορθά τις θερμοκρασίες ψύξης και όχι εκτός ψυγείου, ούτε εκτεθειμένο σε σκόνη, έντομα, μικρόβια και περιβαλλοντικούς ρύπους.Πρέπει να δίνουμε προσοχή στις συνθήκες υγιεινής του προσωπικού και στην καθαριότητα του εξοπλισμού και του χώρου από όπου προμηθευόμαστε τρόφιμα.
  • Πρέπει να εξετάζουμε προσεκτικά την επισήμανση των προϊόντων και τις ενδεικτικές πινακίδες πώλησης.

Κατά την προμήθεια αμνοεριφίων, σπλάχνων και κρέατος πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια:

  • Για όλα τα αμνοερίφια εγχώριας παραγωγής, η σφραγίδα καταλληλότητας έχει χρώμα τυρκουάζ (λαμπρό κυανούν) και ωοειδές σχήμα.
  • Τα αμνοερίφια εισαγωγής από τρίτες χώρες φέρουν την ωοειδή σφραγίδα καταλληλότητας σε χρώμα καστανό.
  • Κάθε σφάγιο πρέπει υποχρεωτικά να φέρει σφραγίδες και στα δύο ημιμόριά του.
  • Τα σπλάχνα δεν πρέπει να φέρουν οζίδια και κύστεις, ούτε να παρουσιάζουν μεταβολές του χρωματισμού και να μην είναι εκτεθειμένα στο περιβάλλον.
  • Επιπλέον, στα κατεψυγμένα, πρέπει να εξετάζεται η ημερομηνία κατάψυξης και λήξης του προϊόντος.

Κατά την προμήθεια νωπών αυγών πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια :

  • Εξετάζουμε τις προβλεπόμενες ενδείξεις στη συσκευασία, όπως την ημερομηνία ωοτοκίας, την ημερομηνία συσκευασίας ή ωοσκόπησης και την ημερομηνία λήξης.
  • Διατηρούμε τα αυγά σε σκιερό και δροσερό χώρο για να συντηρηθούν σωστά.

Κατά την προμήθεια σοκολατένιων αυγών πρέπει να προσεχθούν τα ακόλουθα κριτήρια :

  • Για την αγορά σοκολατένιων αυγών που προσφέρονται κυρίως σε παιδιά, ισχύουν οι γενικοί κανόνες υγιεινής κατά τη συντήρηση, την έκθεση και τη διάθεση σε σταθερά και επώνυμα σημεία πώλησης τροφίμων.
  • Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται από τους γονείς στο περιεχόμενο των σοκολατένιων αυγών, όπως παιχνίδια μικρών διαστάσεων (καθώς μπορεί να προκληθεί πνιγμός σε παιδιά μικρής ηλικίας), στην υποχρεωτική αναγραφή της σύνθεσης (σοκολάτα γάλακτος ή υγείας) και στην ημερομηνία ανάλωσης.

Για τις βαφές των αυγών σημειώνονται τα ακόλουθα κριτήρια :

  • Οι χρησιμοποιούμενες διακοσμητικές βαφές αυγών να είναι οι επιτρεπόμενες.
  • Να βάφονται μόνο τα αυγά που έχουν παραμείνει ακέραια κατά το βρασμό.
  • Να ακολουθούνται οι οδηγίες χρώσης που αναγράφονται στη συσκευασία.

Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί στις επιλογές τους και στην περίπτωση που διαπιστώσουν υποβαθμισμένα, ακατάλληλα ή αλλοιωμένα τρόφιμα να καλέσουν στον πενταψήφιο τηλεφωνικό αριθμό 11717.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
ΓΓΠΠ: που υπάρχει υψηλός κίνδυνος για φωτιά το Σάββατο (χάρτης)22:59Κρέστενα: “Μάζευε σκύλους στο κτήμα του και τους άφηνε να πεθαίνουν”22:47Με εμπορικές κυρώσεις απειλεί η ΕΕ τη Βραζιλία για τον Αμαζόνιο22:35Του ήρθε ειδοποήση για κλήση μετά από.... 17 χρόνια!22:21Η διάσημη Ελληνίδα γιαγιά της Μελβούρνης (βίντεο)22:07Από το Λούβρο στην Αθήνα η Μετόπη του Παρθενώνα21:53Ρωσία: ο πρώτος πλωτός πυρηνικός σταθμός απέπλευσε από την Αρκτική21:39Αποκλειστικά στον ΑΝΤ1 ο Πρόεδρος της Hard Rock για το καζίνο στο Ελληνικό (βίντεο)21:25Κεφαλογιάννης: αλλάζει και πάλι ο νόμος για τα διπλώματα21:11Ντέιβιντ Μπλατ: Είμαι ακόμα όρθιος και είμαι καλά! (βίντεο)20:57Κατάταξη UEFA: σε δύσκολη θέση η Ελλάδα20:43Εισβολή διαρρηκτών σε σπίτι στη Νέα Κίο (βίντεο)20:30Χήρα πιλότου στον ΑΝΤ1: είχε προαίσθημα πριν τη συντριβή του ελικοπτέρου (βίντεο)20:16Δύο ρυθμίσεις στεγαστικών δανείων για ευάλωτα νοικοκυριά20:02Στη φυλακή ο αδελφός του φερόμενου ως δολοφόνου του Γιάννη Μακρή19:48Η πρώτη φωτογραφία από τον γάμο της Έλενας Ράπτη19:34Πάμε Στοίχημα: Στην Κρήτη ο τυχερός της εβδομάδας19:20Έρχονται αλλαγές στη στρατιωτική θητεία19:06Κέρκυρα: επιτέθηκαν σε αστυνομικούς της ΟΠΚΕ18:52Σύμβουλος του πρωθυπουργού σε θέματα Λατινικής Αμερικής ο Πιπίνης18:38
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο