LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑΔημοσίευση: 28 Φεβρουαρίου 2019 09:30

Τσικνοπέμπτη: Τι γιορτάζουμε, γιατί τσικνίζουμε - Έθιμα ανά την Ελλάδα (εικόνες)

Τσικνοπέμπτη σήμερα η πιο γευστική ημέρα του χρόνου, που είναι γνωστή και ως «Κρεατινή». Πώς προέκυψε το έθιμο.

Τσικνοπέμπτη

Η Τσικνοπέμπτη είναι η πιο ξεχωριστή και... γευστική ημέρα της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου (που είναι γνωστή και ως «Κρεατινή»), κατά την οποία, σύμφωνα με το έθιμο, στα σπίτια ψήνουν κρέας στη σχάρα, γεμίζοντας τον αέρα με τη μυρωδιά της «τσίκνας».

Η προέλευση αυτού του παράξενου εθίμου χάνεται στα βάθη του χρόνου, ωστόσο φαίνεται να συνδέεται με τις βακχικές γιορτές των αρχαίων Ελλήνων και Ρωμαίων, που θεωρούσαν το φαγοπότι και το γλέντι ιεροτελεστία για την καλή ευφορία της γης την άνοιξη.

Επίσης, η Τσικνοπέμπτη αποτελεί, ουσιαστικά, την απαρχή των εκδηλώσεων για την Αποκριά, αφού την επόμενη εβδομάδα ακολουθούν το Καρναβάλι και η Καθαρά Δευτέρα.

Η ημέρα της Πέμπτης επιλέχθηκε, σύμφωνα με την ορθόδοξη παράδοση, διότι η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι σημαντικές ημέρες νηστείας.

Παϊδάκια - ψησταριά - ψήσιμο

Έθιμα ανά την Ελλάδα

Πέρα από το καθιερωμένο ψήσιμο κρεάτων, κάθε περιοχή της Ελλάδας έχει τα δικά της ήθη και έθιμα για την Τσικνοπέμπτη.

Στην Κέρκυρα γίνονται τα λεγόμενα «Κορφιάτικα Πετεγολέτσια». Η λέξη Πετεγολέτσια σημαίνει κουτσομπολιό και πραγματοποιείται το βράδυ της Τσικνοπέμπτης, στην Πιάτσα κοντά στην τοποθεσία «Κουκουνάρα» τής Κέρκυρας.

Στην Πάτρα, έχουμε το έθιμο της Γιαννούλας της Κουλουρούς, η οποία, σύμφωνα με την παράδοση, πιστεύει πως ο ναύαρχος Ουίλσον έρχεται να την παντρευτεί και τον περιμένει μάταια σαν την τρελή στο λιμάνι. Έτσι, την Τσικνοπέμπτη οι Πατρινοί ντύνουν κάποιον νύφη, ή βάζουν ένα ομοίωμα νύφης στο λιμάνι και διασκεδάζουν γύρω του.

Στις Σέρρες ανάβουν μεγάλες φωτιές στις αλάνες και αφού ψήσουν το κρέας, πηδούν από πάνω τους.

Τσικνοπέμπτη - Γενίσταροι και Μπούλες

Στην Κομοτηνή, οι νοικοκυρές σχεδόν καίνε μια κότα, για να τη φάει η οικογένεια την Κυριακή της Αποκριάς. Η παράδοση αναφέρει, επίσης, ότι την Τσικνοπέμπτη τα αρραβωνιασμένα ζευγάρια πρέπει να ανταλλάξουν φαγώσιμα δώρα. Ο άντρας πρέπει να στείλει τον «κούρκο», δηλαδή μία κότα, και η γυναίκα μπακλαβά και μια κότα γεμιστή.

Στη Θήβα, αρχίζει ο «βλάχικος γάμος», που ξεκινά με το προξενιό δύο νέων, συνεχίζει με τον γάμο και τελειώνει την Καθαρά Δευτέρα με την πορεία των προικιών της νύφης και το γλέντι των συμπεθέρων.

Στην Ιο, το βράδυ της Τσικνοπέμπτης μασκαράδες ζωσμένοι με κουδούνια προβάτων διασχίζουν τη Χώρα και επισκέπτονται σπίτια και καταστήματα.

Στον Πόρο, η παράδοση επιβάλλει στους νέους να κλέψουν ένα... μακαρόνι, το οποίο θα βάλουν κάτω από το μαξιλάρι τους για να δουν ποια θα παντρευτούν.

Σε όλη την Πελοπόννησο σφάζουν χοιρινά από τα οποία φτιάχνουν διάφορα άλλα τρόφιμα, μεταξύ των οποίων πηχτή, τσιγαρίδες, λουκάνικα, γουρναλοιφή και παστό.

Στη Σκόπελο, οι κάτοικοι δίνουν ραντεβού στο Πεύκο, για να συνεχίσουν το γλέντι και το φαγοπότι όλοι μαζί.

Τσικνοπέμπτη - ποδηλατικό καρναβάλι

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΚορονοϊός: πάνω από 1000 κρούσματα στην ΕλλάδαΧθες 17:54 | Ειδήσεις

Νέα αύξηση του αριθμού των νεκρών στην χώρα, σύμφωνα με την ενημέρωση από τον λοιμωξιολόγο, Σωτήρη Τσιόδρα

Πάνος Μανωλάς στον ΑΝΤ1: έχουμε έτοιμα φορτηγά-ψυγεία για τους νεκρούς από κορονοϊό στην Νέα Υόρκη (βίντεο)Χθες 21:25 | Ειδήσεις

Σε καραντίνα ο ίδιος,  ο Δ/ντης Χειρουργικής του Νοσοκομείου “LENOX HILL” περιγράφει την ζοφερή κατάσταση. Σε κρίσιμη κατάσταση νοσηλεύονται τρεις ομογενείς ιατροί.

Σε δοκιμαστική λειτουργία η άυλη συνταγογράφηση μέσω του gov.gr ​Χθες 08:37 | Ειδήσεις

Τη δυνατότητα να λαμβάνουν τις ιατρικές τους συνταγές στο κινητό τους έχουν από σήμερα οι πολίτες. Πως λειτουργεί η σχετική υπηρεσία.

“Λύγισε” ο Κλοπ: Γιατροί τραγουδούν τον ύμνο της Λίβερπουλ (βίντεο)Χθες 18:06 | Ειδήσεις

Ένα βίντεο μέσα από βρετανικό νοσοκομείο παρακολούθησε ο προπονητής της Λίβερπουλ, που δεν άντεξε.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Κορονοϊός: Τι πρέπει να κάνει όποιος γυρίζει στο σπίτι του από δουλειά ή ψώνια (βίντεο)23:59Ψυχολογικές επιπτώσεις της πανδημίας του COVID-1923:52Διάσημοι Έλληνες μιλούν ανοιχτά για την προσβολή από τον κορονοϊό (βίντεο)23:44“Θερίζει” ζωές ο κορονοϊός στη Γαλλία: 319 νεκροί σε μια μέρα23:31Απαντήσεις σε ερωτήματα ογκολογικών ασθενών σχετικά με την πανδημία του COVID-1923:19Κορονοϊός: Με πλαστικές σφαίρες διέλυσαν πλήθος έξω από σούπερ μάρκετ23:08Οδηγίες για τα σκουπίδια και την ανακύκλωση “στον καιρό του κορονοϊού” (βίντεο) 22:58Κορονοϊός: Ξεπέρασαν τους 30.000 οι νεκροί22:47“Στενάζουν” όσοι επαγγελματίες συνεχίζουν να δουλεύουν (βίντεο)22:36Κορονοϊός: Ανακοίνωση του Βατικανού για τον Πάπα Φραγκίσκο22:23Κούβελας στον ΑΝΤ1: κυκλοφορούν πολλοί μύθοι για τα φάρμακα που “χτυπούν” τον κορονοϊό (βίντεο) 22:11Κορονοϊός: Η Ρωσία κλείνει τα σύνορά της22:00Πάνος Μανωλάς στον ΑΝΤ1: έχουμε έτοιμα φορτηγά-ψυγεία για τους νεκρούς από κορονοϊό στην Νέα Υόρκη (βίντεο)21:48Κόντε σε Ευρώπη: Μην κάνετε λάθη, θα χάσετε το λόγο ύπαρξή σας21:38Κορονοϊός: Ρώσοι παρουσίασαν αντίδοτο με βάση την μεφλοκίνη (βίντεο)21:25“Food N’ Friends”: η Γιώτα Νέγκα παραδίδει… μαθήματα στην κουζίνα (εικόνες)21:13Κορονοϊός: Η Αλβανία στέλνει βοήθεια στην Ιταλία21:04Με κορονοϊό η κόρη του Μόσιαλου20:50Στεφανάδης στον ΑΝΤ1: η κολχικίνη μπορεί να προλάβει επιπλοκές που προκαλεί ο κορονοϊός (βίντεο)20:37Υπερπτήσεις τουρκικών F-16 στον Έβρο20:25
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο