LATEST NEWS
 
Ειδήσεις /Συνταγές /

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό

Δημοσίευση: 09 Οκτωβρίου 2013 15:29

Ψαρόσουπα

Νόστιμο και υγιεινό φαγητό η ψαρόσουπα, ό,τι πρέπει για τα πρώτα κρύα. Με καλή πρώτη ύλη τα φρέσκα ψάρια, που βρίσκετε αυτή την εποχή, και σε συνδυασμό με πλούσια σε βιταμίνες λαχανικά, ετοιμάστε ένα γευστικό και θρεπτικό φαγητό για όλη την οικογένεια!

ψάρια αγορά

Υλικά

2 κιλά ψάρια (μπακαλιάροι, ροφός, σφυρίδα, σκορπίδια)
2 μέτριες ντομάτες κομμένες στα τέσσερα
½ κιλό κολοκύθια μικρά, χαραγμένα
½  κιλό καρότα σε ροδέλες
½ φλ. τσ. Ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό χοντροκομμένο
1 ματσάκι σέλινο χοντροκομμένο
2 μεγάλες πατάτες κομμένες στα τέσσερα
2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα
½ φλ. τσ. Ρύζι
χυμό δύο λεμονιών
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

 Εκτέλεση

Βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα ως τη μέση και προσθέτουμε το λάδι και λίγο αλάτι. Ρίχνουμε το σέλινο, το μαϊντανό, τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις ντομάτες και τα αφήνουμε να βράσουν για ένα εικοσάλεπτο πριν προσθέσουμε στην κατσαρόλα και τις πατάτες και τα κολοκύθια.  Στη συνέχεια βάζουμε και το ψάρι, κομμένο σε 2 ή 3 κομμάτια αν είναι πολύ μεγάλο.

Αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 30 λεπτά περίπου σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια αφαιρούμε όλα τα στερεά υλικά με μια τρυπητή κουτάλα. Αλέθουμε στο μπλέντερ τα λαχανικά και τα ρίχνουμε ξανά μέσα στην κατσαρόλα με τον ζωμό. Προσθέτουμε το ρύζι κι αν χρειάζεται λίγο ακόμη νερό και συνεχίζουμε το βράσιμο για 20 λεπτά. Προς το τέλος προσθέτουμε και το χυμό των λεμονιών και το πιπέρι. 

TAGS: μαγειρική, ψαρόσουπα, ψάρια, μπακαλιάροι, ροφός, σφυρίδα, σκορπίδια, σέλινο, φαγητό

Σημαντικότερες ειδήσεις στη κατηγορίαΜητσοτάκης για Τουρκία: ο κίνδυνος ατυχήματος καραδοκείΣήμερα 18:31 | Ειδήσεις

Καμία πρόκληση δεν θα μείνει αναπάντητη, τονίζει ο πρωθυπουργός, σε παρέμβασή του, για τις προκλήσεις της Τουρκίας. 

Oruc Reis: Άλλαξε πορεία, παραμένει μέσα στην ελληνική υφαλοκρηπίδαΣήμερα 07:39 | Ειδήσεις

Παρέμβαση Μητσοτάκη για τα ελληνοτουρκικά. Η Ελλάδα συνεχίζει τον διπλωματικό μαραθώνιο, ενώ οι Ένοπλες Δυνάμεις παραμένουν σε κατάσταση ετοιμότητας.

Κορονοϊός: έχασε τη μάχη ασθενής στο ΑΧΕΠΑΣήμερα 17:14 | Ειδήσεις

Ακόμα ένας καταγεγραμμένος θάνατος στη χώρα μας. Μια 27χρονη διασωληνώθηκε στη Λάρισα. Συναγερμός σε Κέντρο Ψυχικής Υγείας και στο Στεφανοβίκειο στρατόπεδο.

Τσιόδρας: Από εργαζόμενο στo γηροκομείο έγινε η διασπορά του κορονοϊούΣήμερα 18:05 | Ειδήσεις

Εκτάκτως στην Θεσσαλονίκη ο Σωτήρης Τσιόδρας μετά  τα κρούσματα κορονοϊού που εντοπίστηκαν σε τρόφιμους και εργαζομένους οίκου ευγηρίας.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Εύβοια: αυτό είναι το ζευγάρι που πνίγηκε στο σπίτι του18:55Πολύνεκρο σιδηροδρομικό δυστύχημα στη Σκωτία18:43Μητσοτάκης για Τουρκία: ο κίνδυνος ατυχήματος καραδοκεί18:31Τσιόδρας: Από εργαζόμενο στo γηροκομείο έγινε η διασπορά του κορονοϊού18:20Αμράνι σε Παναγιωτόπουλο: πλήρης υποστήριξη του Ισραήλ στην Ελλάδα18:07Φωτιά στην Θεσσαλονίκη17:55Επίθεση με βιτριόλι: πήρε εξιτήριο η 34χρονη17:41Επικοινωνία Δένδια – Ασκενάζι για την τουρκική προκλητικότητα17:29Κορονοϊός: έχασε τη μάχη ασθενής στο ΑΧΕΠΑ17:16ΥΠΕΞ: Απάντηση στην Άγκυρα για τα σχολεία μουσουλμανικής μειονότητας στη Θράκη17:04Κορονοϊός: πρόστιμα και λουκέτα σε επιχειρήσεις στα νησιά16:50Προαστιακός: Καθυστερήσεις στα δρομολόγια16:37Κορονοϊός: αυξήθηκαν οι παραβάσεις το πρώτο 10ημερο του Αυγούστου16:25Προϋπολογισμός: Πρωτογενές έλλειμμα 8,2 δις το επτάμηνο16:12Έκαναν αγορές με πλαστά χαρτονομίσματα15:57Κορονοϊός: η Ρωσία ξεκινάει εμβολιασμούς σε εργαζόμενους στην Υγεία15:44Κορονοϊός: Συνωστισμός σε γλέντι στην παραλία του Λαγανά (βίντεο)15:32Κορονοϊός: θετικός ο Σιώπης15:18Φωτιά στα Χανιά15:05ΓΣΕΕ: πως αμείβονται όσοι δουλέψουν την αργία του Δεκαπενταύγουστου14:53
Δεν υπάρχει καταχώρηση
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο