LATEST NEWS
 
Blogs /ΝΙΚΟΛΑΣ ΒΑΦΕΙΑΔΗΣΔημοσίευση: 24 Ιουλίου 2017 06:34

Φρέσκα ψάρια

Τα εντυπωσιακά στοιχεία που δημοσίευσε πρόσφατα η WWF δείχνουν ότι η Ελλάδα, που έχει το μεγαλύτερο μήκος ακτών κατά κεφαλήν, δεν έχει μάθει τη νεολαία της να ψαρεύει  και εισάγει τα δύο τρίτα των ψαριών που καταναλώνει.

ΝΙΚΟΛΑΣ ΒΑΦΕΙΑΔΗΣ

Αν καταφέρετε το φετινό καλοκαίρι να φάτε φρέσκο ψάρι που δεν το έχετε πιάσει εσείς, το πιθανότερο είναι να έχει ταξιδέψει στο πιάτο σας από το Μαρόκο, την Τυνησία, την Αλγερία ή τη Λιβύη (πιθανότητα 66%, σύμφωνα με τα στοιχεία της WWF). Το πόσο φρέσκο παραμένει μετά το μεγάλο του ταξίδι, είναι ένα πρόσθετο ερώτημα.

Αν σας διαβεβαίωσαν ότι το ψάρι σας είναι ελληνικό πελαγίσιο να ξέρετε ότι η σχετική πιθανότητα είναι πολύ μικρή, αφού ψαρεύουμε στις ελληνικές θάλασσες μόλις το 12% της ετήσιας κατανάλωσής μας (19,6 κιλά κατά κεφαλήν τη χρονιά, έναντι 25,4 της Ιταλίας και 56,8 κιλά κατ’άτομο της Πορτογαλίας).

Τα στοιχεία είναι αποκαρδιωτικά. Αν ψαρεύουμε μόνο το 12 % των αναγκών μας και φτάνουμε στο ένα τρίτο, προσθέτοντας και την παραγωγή των ιχθυοκαλλιεργειών, τότε η οικονομία μας δεν πρόκειται να ορθοποδήσει ποτέ.

Κι αυτό γιατί ανάλογη είναι η εικόνα σε βασικά είδη διατροφής. Παντού εισαγωγές και η ντόπια παραγωγή ως ποσοστό επί της κατανάλωσης αντί να αυξάνεται, να παραμένει σε πολύ χαμηλά επίπεδα ή ακόμη και να συρρικνώνεται.

Ό,τι και να λένε οι οικονομικοί δείκτες για την πορεία του ΑΕΠ, για την πτώση της ανεργίας, για το εμπορικό ισοζύγιο, αν μια χώρα εξαρτάται για την επιβίωση των κατοίκων της στο μεγαλύτερο μέρος από εισαγωγές και δεν ασχολείται καθόλου με την απόκτηση αυτάρκειας, μακροπρόθεσμα δεν έχει μέλλον.

Δεν θα μπορούσε η πολιτεία οργανωμένα να κατευθύνει τους άνεργους νέους με στοχευμένα προγράμματα στους παραδοσιακούς κλάδους όπου αντιμετωπίζουμε πρόβλημα εισαγωγών, όπως η κτηνοτροφία, η αλιεία, η γεωργία; Είναι καιρός να διδάξουμε στη νέα γενιά πώς να ψαρεύει ή πώς να εργάζεται και να επενδύει σε ιχθυοκαλλιέργειες, αν θέλουμε άφθονο και ολόφρεσκο ελληνικό ψάρι, αν θέλουμε μια Ελλάδα αυτάρκη, χωρίς σοβαρά διαρθρωτικά προβλήματα στην οικονομία της, που δημιουργούν εξαρτήσεις. Είναι απαράδεκτο μια χώρα, που στο διάβα των αιώνων ήταν σεβαστή ναυτική δύναμη, να μην μπορεί σήμερα να εξασφαλίσει ούτε τα ψάρια της.

 

 

Pοή στη κατηγορία: Blogs
Συνταγές με σολομό από τον Βασίλη Καλλίδη12:40Παυλόπουλος: Θα υπερασπιζόμαστε την Ελευθερία με κάθε τίμημα12:27Η Ιταλία ταράζει την αγορά ομολόγων12:14Τουρίστρια έπεσε σε γκρεμό στα Ιωάννινα12:00Ο τελικός του Champions League με τα μάτια των γυναικών (φωτό)11:47Πέθανε ο Άλαν Μπιν11:33Μύδροι Μητσοτάκη για “Ρουβίκωνα” και εγκληματικότητα – Δεσμεύσεις για μείωση φόρων και ΕΝΦΙΑ11:19Θρίλερ με το θάνατο 46χρονης στην Λαμία11:06Εκβιασμό για τις παράνομες συνταγογραφήσεις επικαλείται η γιατρός του Λαϊκού10:52Στη βάπτιση των εγγονών του ο Προκόπης Παυλόπουλος (βίντεο + φωτό)10:39Ανατροπή δεδομένων για τον θάνατο του σωφρονιστικού στα Τρίκαλα10:25Ομήρου “Οδύσσεια”: κορυφαία στην λίστα του BBC με τις ιστορίες που διαμόρφωσαν τον κόσμο10:12Ο Ρίτσαρντ Γκιρ επιστρέφει στην τηλεόραση μετά από 30 χρόνια09:59Φονικός κυκλώνας στο Ομάν (βίντεο)09:45Κάριους: Συγγνώμη από όλους!09:31Έκρηξη αυτοσχέδιου μηχανισμού σε πολυκατοικία στη Θεσσαλονίκη09:17Γευσιγνωσία… στα τυφλά στο Hell’s Kitchen!09:03Στον ανακριτή το ζευγάρι για το ερωτικό “τρίο” με 13χρονο08:49Στον εισαγγελέα οι συλληφθέντες για τα επεισόδια στο Πέραμα08:35Ζαχαριάδης: βγάζουμε τη χώρα από την ιστορική περιδίνηση08:21
Δεν υπάρχει καταχώρηση