LATEST NEWS
 
Κοινωνία /ΓενικάΔημοσίευση: 25 Μαρτίου 2019 07:41

Γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου;

Το έθιμο καλεί στο οικογενειακό τραπέζι την 25η Μαρτίου να προσφέρεται μπακαλιάρος, συνοδεία σκορδαλιάς. Πως ξεκίνησε αυτό το έθιμο που περνά από γενιά σε γενιά;

Την 25η Μαρτίου, εκτός από την Εθνική μας επέτειο, γιορτάζουμε και τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου. Πρόκειται για μια χαρμόσυνη εορτή μέσα στην περίοδο του πένθους της Σαρακοστής και γι αυτό η εκκλησία επιτρέπει στους πιστούς να "καταλύσουν" τη νηστεία και να φάνε ψάρι, κάτι που επαναλαμβάνεται και την Κυριακή των Βαΐων. 

Με εξαίρεση τα νησιά, όπου υπήρχε πάντα φρέσκο ψάρι, στην υπόλοιπη Ελλάδα ο παστός μπακαλιάρος ήταν η φθηνή και εύκολη λύση.  Όποιες και αν ήταν οι καιρικές συνθήκες οι πιστοί ήξεραν ότι θα βρουν παστό μπακαλιάρο ακόμη και στα μικρά μπακάλικα. Με τα χρόνια αυτή η συνήθεια εδραιώθηκε στην ζωή των ανθρώπων και έγινε μέρος της εθιμοτυπίας του διπλού εορτασμού.

Η ιστορία του μπακαλιάρου ξεκινάει με την εποχή των Βίκινγκς, όπου πρωτοεμφανίστηκε σαν εμπορικό προϊόν περί το 800 μ.Χ. Μάλιστα, λέγεται ότι κυνηγώντας βακαλάους, οι Βίκινγκς ανακάλυψαν κατά λάθος το «νέο κόσμο».

Πρώτοι τον πάστωσαν οι Βάσκοι, που ξεκίνησαν το εμπόριο του μπακαλιάρου από το Μεσαίωνα και τον ονόμασαν «ψάρι του βουνού», ενώ στη χώρα μας, ήρθε τον 15ο αιώνα και στο ελληνικό τραπέζι μπήκε κατά τη διάρκεια της σαρακοστιανής νηστείας.

Ιστορικά, εκείνοι που έστελναν στην Ελλάδα μεγάλες ποσότητες μπακαλιάρου ήταν οι Άγγλοι, οι οποίοι τον αντάλλασσαν με σταφίδες.

Pοή στη κατηγορία: Ειδήσεις
Αχτσιόγλου: ρύθμιση – τομή η υποχρεωτική αιτιολόγηση των απολύσεων19:16Κύπρος: κρατείται ο στρατιωτικός για τα πτώματα στο “φρεάτιο του τρόμου” (εικόνες)19:01Επιστρέφονται οι πινακίδες κυκλοφορίας εν όψει του Πάσχα18:48Γιώργος Τσίπρας: τα κόμματα που δεν αλλάζουν πεθαίνουν18:34Η οικογένεια Βουτσά στον παιδότοπο (εικόνες)18:21Γεννηματά: να ξυπνήσει ο “κοιμώμενος γίγαντας” της Κεντροαριστεράς18:08Επίθεση με πέτρες σε λεωφορείο του ΟΑΣΘ (εικόνες)17:54ΟΙ “ΓΙΩΤΑ 4” μαθαίνουν τα μυστικά του μπάσκετ και “σπάνε” την έδρα των Διαμαντίδη – Παπαλουκά 17:40Ο καιρός για τους αγρότες17:27Εξαγριωμένο πλήθος “όρμησε” στον Κιλιτσντάρογλου (βίντεο)17:13Βράβευση της Μιμής Ντενίση για το έργο της στο θέατρο (βίντεο)16:59Θρήνος και συλλήψεις για τις βομβιστικές επιθέσεις στη Σρι Λάνκα (βίντεο)16:46Ακροάσεις για του μουσικό φεστιβάλ Schoolwave 2019 (βίντεο)16:34Με μήνυση “απαντά” στην Παπακώστα ο Λυκουρέζος16:21Άφησε την τελευταία της πνοή μέσα στο αεροπλάνο16:07Κόμπρα 2,7 μέτρων φώλιασε σε μηχανή αυτοκινήτου (βίντεο)15:54“Ημέρα Καριέρας” για άτομα με αναπηρία (βίντεο)15:41Αποδοκιμασίες σε υποψήφιους ευρωβουλευτές του ΣΥΡΙΖΑ στη Δράμα (βίντεο)15:27Σάλος με ιερέα που ζήτησε από μαθητές να τον βασανίσουν (βίντεο)15:13Στο “σφυρί” οι καουμπόικες μπότες και το αυτοκίνητο του Ρέινολντς15:00
00:02:36Θεσσαλονίκη: πήγαν να κλέψουν βρέφος από την αγκαλιά της μητέρας του22-03-2019 07:54 
00:02:12 
Νέες πληροφορίες για την έκρηξη στο Ρωσικό προξενείο22-03-2019 09:27
00:02:05 
Επέστρεψε στην Ελλάδα η Ειρήνη, μετά την αθώωση της για την μεταφορά ναρκωτικών στο Χονγκ Κονγκ20-03-2019 20:46
00:05:21 
Συγκλονιστικές μαρτυρίες στον ΑΝΤ1 για την τραγωδία στον Νέο Κόσμο20-03-2019 20:05
00:04:59 
Κύμα αντιδράσεων από τις μαρτυρίες για την Αφή του Αγίου Φωτός20-03-2019 21:48
00:05:18 
Μαρτυρία στον ΑΝΤ1 από θύμα του κυκλώματος που έσπρωχνε γυναίκες στην πορνεία20-03-2019 20:47
00:03:34 
Μάνδρα: ποινικές διώξεις σε βαθμό πλημμελήματος για την πολύνεκρη τραγωδία19-03-2019 19:55
00:02:09 
Αιχμές κατά των Ιεραρχών, αλλά και αυτοκριτική για τους χειρισμούς του, έκανε ο Αρχιεπίσκοπος Ιερώνυμος19-03-2019 20:46
00:02:30 
Ασύλληπτη τραγωδία στον Νέο Κόσμο19-03-2019 19:57
00:01:33 
Η αντίδραση των κατοίκων της Μάνδρας μετά τις διώξεις που ανακοινώθηκαν19-03-2019 19:56
00:02:37 
Έναν Γολγοθά χωρίς τέλος ανεβαίνει η Βαρβάρα Φύτρου19-03-2019 19:56
00:01:53 
Κύκλωμα αδειών παραμονής είχαν στήσει επιτήδειοι, παριστάνοντας τα ζευγάρια19-03-2019 20:44
00:00:50 
Συγκλονίζουν οι μαρτυρίες για τον θάνατο της μητέρας και του παιδιού της στον Νέο Κόσμο19-03-2019 20:51
00:01:49 
Πυρά και από τους εισαγγελείς, δέχεται ο νέος Ποινικός Κώδικας19-03-2019 20:45
00:00:46 
Δεκάδες κιλά ακατέργαστης κάνναβης εντόπισαν αστυνομικοί σε αυτοκίνητο19-03-2019 20:44
00:01:48 
Εξπέρ στην παραβίαση κλειδαριών ήταν τα μέλη της μαφίας των Γεωργιανών19-03-2019 20:44
00:02:03 
Έναν και μοναδικό μαθητή, έχει το νησάκι των Αρκιών19-03-2019 20:47
00:01:20 
Ελεύθεροι με περιοριστικούς όρους οι κατηγορούμενοι για το κύκλωμα με τα διπλώματα «μαϊμού»19-03-2019 20:15
00:01:08 
Σοκ με τον 8χρονο που βρέθηκε κλειδωμένος στην τουαλέτα του σπιτιού του19-03-2019 20:14
BlogsΔεν υπάρχει περιεχόμενο